一廚不容二同款鍋

國人普遍家中廚房不大，但烹調方法選擇多，各式鍋碗也相對增生。陳映如舉出她與學生常有的對話。「為何有那麼多鍋子？」「舊的不好用，所以又買新的。」「那不好用的鍋子，為什麼還要留？」「也許哪天請客，要煮很多菜，需要兩三個鍋子。」「不好用的鍋子你會想再拿出來用嗎？」此時連媽媽們自己都一陣狂笑。

她主張：不好用、一年沒用的東西都不必再放，以後也不會用到，例如會沾鍋的炒鍋。如鬆餅機，若是真的要吃，用平底鍋煎也可以。或，大同電鍋也可蒸東西，為什麼要留蒸籠？我個人經驗是，請家人來告訴你最準，他們常能一語戳破你根本沒在用的事實。

方法：紙箱刪去無用煮具

還無法決定？魏爾許建議，把烹調道具都先放在紙箱，有拿出來用就放回櫥櫃，幾個月之後，留在紙箱裡的請清除。保鮮盒也如法炮製：封口全先貼上膠帶，要用時撕除，優先使用剛用完洗好的，看一段時間後，自己需要的數量到底是多少。魏爾許書中還有受協助對象說，她把家人愛吃的料理列成清單，並在旁邊附上需要用的道具，然後清掉那些用不著的。

還有過多的碗盤。有人會答，比較好的那些是請客用的。布蘭克建議，好的瓷器請直接拿出來使用，把較差的全都淘汰，沒有人會比你的家人更重要。可以停止蒐集塑膠袋的話最好，魏爾許推薦大家使用帆布袋。

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挑戰者：廖庭誼

任務區域：堆滿物件，造成無法靠近層架拿取東西的地面

回收物件清單：

◎玻璃罐、寶特瓶5個：喝完的蜂蜜和飲料，看罐子不錯而保留，但沒確切用途

◎塑膠袋一大袋：從蒐集至今，都沒有拿出來用過（要洗乾淨、鋪平整理好，拿給回收車回收）

◎卡式瓦斯爐專用瓦斯罐2個：用完了（須交給回收車作特殊回收處理，不要混丟在垃圾中）

丟棄物件清單：

◎燒水壺一個：壺嘴壞了不會鳴叫，總覺得還可以用，但實際上不曾再拿來用

耗費時間：10分鐘

任務：成功！地面全數清空，終於能輕易從層架拿取東西了