食尚天堂 橘子人限定

講到員工福利最好的企業，很多人都會以國外的Google做為標竿。享有瑜伽、健身房、攀岩牆、跑道等運動設備，安排健身課程，甚至連日常生活的洗車、按摩津貼、免費洗衣、乾洗服務全都包。還免費提供手足球機檯、乒乓球桌、飛盤高爾夫場、電視遊樂器……，讓員工轉換心情。而最令人羨慕的，當然還有它永遠都補滿的零食、點心櫃，喝不完的咖啡、飲料，以及內聘專屬大廚為員工烹調熱騰騰的午、晚餐。

台灣員工福利能做到這種程度的企業並不多，不過，走了一趟「遊戲橘子」位於新北市中和區總部一樓的「普橘島」，倒是看見了同樣的精神。

這應該是我目前見過裝潢最時尚、人氣最旺的員工餐廳！從中午到下午五點，沒有一刻收銀台是清閒的，十幾位吧台服務人員都忙翻了，看到上方琳瑯滿目的Menu板就不難理解，從零食、水果、早餐、午餐、下午茶、各式現煮咖啡、手搖飲料……，簡直是內建美而美、池上飯包、五十嵐與星巴克的複合式餐飲，且所有餐點都是現點現做，重點是，價位看了令外人搥心肝，美式咖啡二十元、青蔥蛋餅十五元，心想：這不是十年前才有的價格嗎？而且員工不用掏錢，只要用識別證「嗶嗶」兩聲，公司每天還補助三十元。

到訪時是中午時間，大家陸續排隊來領十一點前就線上訂好的午餐，有的人拿托盤移到餐桌吃，有的人則拿個小提籃順便打包水果、飲料拎回辦公室。午餐人潮才剛散沒多久，下午兩點半，吧台前又開始排起長長人龍，原來是超搶手下午茶點即將登場，除了固定供應的三明治、堡類等輕食，普橘島還供應限量的特選點心，今天來的是師大夜市傳說中排到天荒地老的冰火菠蘿油。這個時段隊伍延伸到門外是家常便飯。

遊戲橘子台灣區副營運長余欣怡笑說，常有一些不明就裡的路人，好奇就跟著排，到門口才看到「橘子人限定」的牌子，「結果惱羞成怒，我們常要出去道歉。」

亮眼的普橘島在遠東科技園區已形成一個特殊的角落，外觀跟一般連鎖咖啡廳沒有兩樣，要什麼有什麼，許多橘子人常一整天足不出戶，在公司解決三餐。「現在的普橘島，應該算是第三代。」余欣怡說。已有十年歷史的普橘島，早期如同員工形容，「只能說是個很有特色的吧台。」二○○七年斥資百萬改版一次，但位於第十七層辦公大樓，礙於規定不能烹煮熱食，頂多搞些無火輕食或是微波調理包。為了要有自己的專屬廚房供應熱食，去年中，執行長劉柏園租下一、二樓，再投鉅資打造新普橘島，實木、柚木地板、木頭隔柵，整個空間是質樸的暖色調，最大的不同，就是內聘專屬廚師來打理橘子人的三餐。

站在回收菜口，一雙眼睛緊盯著大家倒掉哪些菜的「阿吉師」劉吉宗，就是新普橘島的靈魂人物，由他來看顧橘子人的味蕾。曾任職知名大飯店員工餐主廚，也做過盒餐的劉吉宗說，員工伙食通常對菜錢錙銖必較，這裡最大的不同就是：「食材都選最好的。」因此這裡沒有冷凍食品或半成品，連週四固定的下午茶雞排，他都自己醃肉、調粉漿，漢堡肉也自己手打。每天進的都是來自果菜市場的新鮮時蔬、環南市場的現宰溫體肉，「冷凍你看不到他處理過程，吃了不安心，所以都是溫體來，我們再自己切割、調理。」

有了阿吉師後，普橘島有了自己的盒餐，每天魚、肉、雞三種主菜便當，還有炒飯、咖哩、丼飯等選擇。所有醬汁都是劉吉宗特調，豆瓣醬要加酒釀下去炒，麻辣臭豆腐的湯底就熬了十幾種料，魚不能做起來放，否則一冷就腥……。「因為是現做，所以很好吃，而且光是白飯就好好吃。」以往總是吃不完一個便當的余欣怡說。劉吉宗選用台東池上米，好吃秘訣就在「一定要泡過。」員工餐量大，為了省時，別家員工餐可能把浸泡這道手續跳過，所以米飯不是太硬就是溼答答。但這是劉吉宗龜毛的堅持。公關王意文表示，遊戲橘子員工平均年齡都在三十歲左右，在家開伙的人不多，「有些同事都直接訂兩個便當包回家吃。」

雖然阿吉師在烹調上盡量少油低鹽，但畢竟在年輕人居多的企業，最受歡迎的還是炸雞與漢堡，而且分量都嚇死人的大，看吧台人員做堡，像在玩超級疊疊樂，一大塊卡啦雞腿肉，抹上厚厚一層龍蝦沙拉醬，你若是不要洋蔥、美乃滋，生菜多一點，都能照辦，跟Subway一樣客製化。

如果覺得吃了太多好罪惡，或到了下午腦筋混沌，可以隨時上普橘島二樓的健身房。

這個健身房就像是袖珍版的健身中心，不但有瑜伽教室，還有專業的跑步機、滑步機、飛輪、美體訓練機、重訓機……等，不用怕練錯肌肉，因為有專屬的健身教練Jason（林笈申）隨時都在，教人如何正確鍛鍊。除了主管們享有一對一的個人訓練，林笈申也設計如「拳擊有氧」、「有氧舞蹈」等課程讓員工報名，希望大家在一樓補的肥油能在二樓消弭無蹤。

提到普橘島，員工們說：「是大小橘子的專屬媽咪」、「是放鬆自在的地方」。遊戲營運二處一部的主任蔡明志則表示，跟其他外面的同學、朋友們聊到普橘島的福利，他們都非常驚豔，此時一股驕傲便油然而生，「就覺得自己公司，還滿屌的！」

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供餐時段：
早（三明治類15～25元、蛋餅類15～20元、蘿蔔糕 20元、厚片類15元）
中（四種口味便當55元，每日特價便當40元）
下午茶（限量點心30～35元、堡類40～50元、歐式三明治類25～30元、培果類20～25元）
咖啡茶飲全天候（15～45元）
廚師團隊：內聘專屬廚師
餐點特色：物美價廉的現做餐點
平均消費：刷員工卡，公司每日補助30元