好書推薦Tag
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追隨小候鳥探索的翅膀
February 07, 2013
作家劉克襄的《風鳥皮諾查》堪稱台灣動物小說先驅。他坦白說，這本書的誕生是直接受美國自然作家瑞秋•卡森之經典《海風下》的影響。一九八二年，劉克襄買到《海》書早期的譯本。同時，他也正在北海岸尋找一個觀察候鳥的驛站，想杵在那兒從事為期一年的調查。當他發現他在淡水河口見到的「三趾鷸」之活動...
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清心寡欲的整理術
February 07, 2013
你家是否堆滿了百貨公司來店禮，以及信用卡的贈品？設計師吳東龍也曾是「肖貪」心態的受害者。對於一位愛買、愛搬家，又希望居家極簡的他來說，去年熱賣的《斷捨離》與《怦然心動的人生整理魔法》一合體，就是救星。《斷捨離》講觀念，《怦然心動》談個案。當吳東龍看到《斷》書中的「水庫理論」，從源頭就要杜絕泥沙的淤積...
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麵包酵母跟我去旅行
January 03, 2013
我做的麵包不受歡迎」這是事實，因為我並不會因為大家要吃甚麼，我就做什麼。很多人問我：為什麼要做這麼酸又硬的麵包？我的回答：因為我喜歡吃這樣的麵包！是我自己特殊喜好讓我選擇這條小巷道，我覺得很好，因為我為自己而活！所以我只為跟自己臭味相投的客人做麵包。或許過了幾年會有更多人喜歡吃這種麵包呢！至少我是這...
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Roger 三大關鍵穿衣術
October 04, 2012
服裝之於人有多重要呢？我一直都認為，有風格的女人最迷人，而透過服裝，妳可以為自己建立風格、增加魅力；服裝更是一種語言，總是在不經意中，勾勒出主人的內在輪廓。當然我們都承認，人的內在修養絕對比外在條件重要，但為什麼不做一個內外兼得的聰明人？尤其是多數人，習慣先從第一眼印象去判斷他人，服裝即是可以在初次...
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一席茶的設計
September 27, 2012
拿捏分寸擺茶席 情境大不同》（文‧愛茶人士溫萍英）籌畫當週茶課主題，並配之以適當的茶席，每次上課等同辦個小茶會。班上幾位設計師同學操作自如，以荷花象徵夏季，水容器裡飄落的花瓣象徵著時間的飛逝，或以裝潢結餘木塊排積木茶席，不論效果如何，痕跡終是鮮明、有趣，設計感豐富。只是，輪到我這種一向不甚強調品味，...
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現流仔一日鮮
August 30, 2012
常逛魚市場的人一定曾注意到，魚市場設攤的魚販經常會拉開大嗓門喊著：「現流仔！現流仔！」許多不懂閩南話的記者會把它寫成「現撈仔！」，導致後來魚攤也跟著這樣寫。一字之差，這些海魚就由死了數小時以上的冰鎮魚，變成剛離水的活肉魚。閩南話沒有「潮水」這個詞，一般稱潮汐現象為「流水」。俗諺說：「人吃嘴水、魚吃流...
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自負的生活舊調子
August 23, 2012
一般認定的台中舊市區繁華範圍，大抵從火車站到中華路。短短不到兩公里方圓，過去少說有七或八座傳統菜市場，各自呈現特色。相較於全台，應該是分布最密集的城市。但綜觀近二十年，這一老城區，因生活形態的轉變、金融商圈的外移、熱鬧街區的沒落，不少傳統菜市場都式微了。甚而因功能不彰，斷然消失。比如第一市場，改建為...
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全世界最奇妙的房子
July 26, 2012
你看過沒有牆的房子嗎？能不能把房子建在一個行李箱裡面？像烏龜一樣可以動的房子？你能想像住在月球上、住在一顆果核裡，甚至一條排水管裡嗎？從東京、紐約到哥本哈根，從澳洲、智利到伊朗，這裡三十五間住屋真的存在！它們不但是建築師想像力的延伸，更是人類追求美好生活的未來實驗。誰說人一定要住在呆板的水泥方塊裡？...
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五十歲 從殺魚開始
June 28, 2012
五十歲，她才決定走出日夜顛倒的蒼白爬字生活，從一個手無縛雞之力的作家，執起利刃走進築地魚市場，從零做起，晚睡早起，學做殺魚的漁婦。在這樣充滿陽剛味與魚腥味的地方，就算備受嘲諷，福地享子就是要咬起牙根，鐵了心做個硬頸魚達人。四年打工經驗，讓她不僅懂得分辨各式魚類，整個魚市的生態、交易買賣到人情義理，也...
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幸福員工食堂
May 31, 2012
古早年代的公司福利，未必有一堆保險、全身健檢、三節禮金，大概只問一句：「有沒有包餐？」民以食為天，通往一個人心的捷徑，就在滿足他的胃。一旦被滿足，幸福感便油然而生，向心力也就這麼被凝聚起來。國際間已經有許多公司深諳此道，將員工食堂打造成美味餐廳，讓裡面的人吃得舒服，外面的人看得嫉妒。去年日本年度暢銷...
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她的台灣黑熊日記
May 03, 2012
「我把人生最精華的年歲，毫無保留給了蠻荒、黑熊、原住民和孤寂，可以死而無憾。」一九九七年開始，當時年輕的研究生黃美秀，決心挑戰一項前所未有的任務：進入玉山國家公園境內大分山區，作台灣黑熊野外調查。從九八年第一隻熊開始，一共成功追蹤十五隻黑熊，留下珍貴資料。一九九八年十月二十五日傍晚，在紀錄紙，我們寫...
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家鄉菜就是傳家寶
April 12, 2012
遠居異地的移民，在味覺上總忍不住懷舊。移居加拿大的袁皖君，所懷念起的，則是童年時外婆家廚房裡的葫蘆麵疙瘩。於是她就在北國自家的廚房，設法調製記憶中台灣外婆的味道。而又因為旅居之地包容了多元種族，袁皖君更尋訪了移居自其他十二個國家的家庭，挖出其私房菜和家族故事。有些家庭已在加國生活了第三代，即便對原生...
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貓眼看世界
March 01, 2012
愛貓成痴，這樣來形容自由攝影家吳毅平，是遠遠不夠的。「從第一次把相機鏡頭對準貓開始，中間經過整整十五年。除了拍新聞照、拍美景美食討生活外，我到世界上任何一個地方，眼睛一定不斷在搜尋哪裡有貓。」自家就養了五隻貓、徹底是個貓奴的吳毅平，走遍世界，最讓他無怨無悔的工作就是追逐貓的身影—...
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我的小田園
February 09, 2012
暌違七年，烹作美饌的文藝廚娘蔡珠兒又有新書。這次，她在罹癌後，直接走入食物的最源頭，成了為後院的菜苗蔬果們，時時刻刻牽腸掛肚、沾染滿手泥濘的自耕農婦。在香港要擁有個可遠眺海景的後院，可以說得上是「奢華」。許多人就選擇挖個泳池，時髦一番。偏偏蔡珠兒卻篤定的說，她就是要把地拿來種田。這傻勁，讓蔡珠兒兩年...
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瘋黑膠唱片的條件
February 02, 2012
雖然都是收藏音樂、記錄聲音，但那些刻畫了歲月痕跡的黑膠唱片，似乎還是比CD或數位iTune，還要充滿獨特魅力，吸引收藏家魂牽夢縈。旅美資深唱片收藏達人郭思蔚，首次出版《唱片收藏面面觀：一個樂迷到收藏家的歷程》這本全面性分析唱片演變發展、收藏文化，並教授如何挑唱片、選廠牌、收藏保養唱片等豐富秘訣的專書...