盧怡安Tag
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天地奇茶
April 01, 2010
2008年冬，我們在「冶堂」嘗到一款醇厚的紅茶，竟是來自日月潭幾株無人管教、一人高的強壯老茶樹。我們以為是特例。但，2009年夏，在「寶茶」，我們再度發現了不施農藥、更不施肥料，而讓大自然來孕育的茶。 太神奇了。在我眼前，濃厚的茶湯向我證明，天與地，幾乎不需要人為的干預，就能讓傳統觀念中絕對需要人照...
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萬蟲釀茶香
April 01, 2010
新竹縣北埔鄉最高的一塊山坡地上，雨正在下著。雨中，一個男人蹲在他的茶園裡，不做什麼，只是靜靜的看著眼前的茶樹。這棵茶樹矮小極了。像棵盆景似的，竟然不到五十公分高，連我的膝蓋頭都搆不著。只有土面露出的那截基幹，有兩掌合握那麼粗。不太像茶樹，倒有點像花市常見，頭粗枝細的馬拉巴栗。有一群茶紅蜘蛛（茶葉蟎，...
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無肥茶法 永續地力
April 01, 2010
人能不能回到與土地和平共處的關係，能不能回到與天一同運作的關係，天、地、人，能不能回到合作無間的關係？耕作者能不能再次信任天候的運行、土地的滋養，退回觀察者、遵行者的位置？梁煌義、姜禮杞和許馨云等人以順應天地，「無農藥、無肥料」栽種的茶，已經給了肯定的答案。無肥農法 真的可行？這件事，早在世界上其他...
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簡單 最有味道
March 25, 2010
「中學為體、西學為用」的Y字椅（Y chair），出現在東西方茶品交流薈萃的「Smith & Hsu」這家茶店，真的是再自然也不過了。不走中式茶館的茅草竹席情調，也不完全應運英式下午茶的繁複傳統，Smith & Hsu用簡單的直方線條，與黑白、大地色彩，鋪陳一個現代感十足的空間，乍看...
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法國菜 話題店
March 11, 2010
台北市東豐街區域內，半年來最具話題的新餐廳，可能就屬「法式派翠克」了。派翠克主廚之一的范姜群煜，自法國知名廚藝學校里諾特（L’Ecole Lenôtre）畢業。他強調自己是甜點、料理雙修，並稱曾一學期拿過五個滿分的優異成績。正統身分和道地料理話題，受名流矚目，連外縣市的企業家都會...
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貴婦生活圈
March 11, 2010
夾在台北市幾條主要忙碌的幹道之間：從復興南路到敦化南路、從仁愛路與信義路之間，和流行的、步調快的東區比鄰，東豐街及其周邊巷弄，卻一直有著自己緩慢的氣質。 人們的步伐過了條仁愛路，好像就自動緩和下來。優閒的氣氛，感染了來到這裡的人。午後，只有幾位貴婦模樣的熟女遛著寵物狗，連車子都很少，容我明目張膽，隨...
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衣定不一樣
March 11, 2010
推開「Kiito」的門，時間用優雅的姿態漫步。這是台北市東豐街角落一間服飾店，氣氛卻更像咖啡座。寬敞的木製陽台，扶疏的樹木，長長的影子穿透了大片玻璃，投射在刻意刷蝕得斑駁的木櫃上。一桿鬆鬆的掛上五六件單品，再來是一櫃裝滿陽光更多於配飾的玻璃櫥，隔著幾卡古舊的木箱，才與角落幾件個性鮮明的皮衣相遇。 吊...
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舊是要名椅
March 11, 2010
在本次「東豐街」專題中再用「外表很不起眼的一家店」，我自己都要不好意思了。但是，「Retro Studio」這家二手家具店，是真的，我保證，連在附近某家咖啡店上班的小姐都還不知道。 簡單一幟深紅色的布旗，就是招牌，刷白的木作前廊，透露著微微玄機。大塊玻璃窗看進去：Marc Newson、Hans W...
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酒菜香 夜未央
March 11, 2010
曾經和朋友約在北市東豐街的小酒館「Diary」，連續過門不入三次都找不到，最後硬是對照著地址，才來到黑漆漆的門口。連那塊不大的門牌號碼，都比印在A3海報一小角的店名，要醒目多了。 但落地玻璃窗裡的一團黑暗中，低低的一盞吊燈下，透著蛋形的昏黃光暈，恰好包容兩張對望的臉，恰好溫潤一塊厚實的木桌，恰好讓桌...
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尋味東豐街
March 11, 2010
東豐街上有幾家經歷景氣循環屹立不搖的招牌老店，值得經常來訪。例如以設計家飾聞名的「清庭」，東豐街本店有別的分店缺少的緩慢優閒步調、別致的小花園，創辦人石大宇最新設計的竹椅，只有這裡才看得到。新春甫新裝潢完畢的「半畝園」，口味清新樸實，綠豆稀飯相當出名；「田園台菜」，不摻雜大家習以為常而無法分辨的外省...
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名醫獻四計 腸胃不生病
March 04, 2010
著有《不生病的生活》、《元氣的免疫力量》等十一本書的知名腸胃科醫生，新谷弘實，二月底訪台。他在紐約執業四十六年，為三十五萬人次做過腸道內視鏡檢查，其中包括日本皇室和美國前總統。三月初，他即將滿七十五歲，皮膚的飽水度、色澤均衡度和彈性，卻讓日本的檢測儀器認定是二十五歲的年輕人。 在他十一本著作中，新谷...
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躺得很時尚
February 25, 2010
「W」是一個炫耀性字母，在W HOTEL進駐一個個世界重要城市之後。它擁有華麗熱鬧的獨特大廳風格，塞滿當代設計語彙的細節。這個連鎖飯店的遊戲規則，就是風格絕不連鎖，每個城市根據接下案子的團隊，各自發展獨立特色。有沙灘非常慵懶的蘇梅島W HOTEL，也有酒吧非常時尚都市化的首爾W HOTEL。喜好潮流...
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不出錯 送禮提案
February 11, 2010
實用禮‧錢多不怪如果你的另一半超級務實，不要懷疑，誠心誠意的送他或她現金就對了。把錢浪費在禮物上，他們還會扼腕不已。但很直接的說，金額最好夠大，否則務實情人反而會有點惱怒。然而，這裡有個小技巧：你可以把為數不多的現金，投資在原本都是小額使用的儲值卡裡，平時他們絕對不會放那麼多金額在裡面，這會讓小錢有...
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不思議情人禮
February 11, 2010
當你秀出禮物那一刻，情人突然捧住雙頰，張大嘴巴，露出一副不可置信的表情。先別高興得太早，也許她真的很驚喜，但也或許……你的禮物實在太瞎了。我們訪到網路人氣部落客、名媛與企業名人，大方公開私密的（或不堪回首的）「大驚喜」，其中笑點，你要看完才會懂&h...
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送對禮 讓她更愛你
February 11, 2010
每年到二月十四日西洋情人節，電視節目裡、廣告中，都會有「達人」跳出來告訴你，要送這個、要送那個，這個絕對情深意重，那個女生會心花怒放。但是為什麼照著做，你的情人卻生氣了？ 過去我們認為的標準答案，不見得就是對的。就像這一次alive封面上那隻母老虎一樣，明明自己身上就是超天然美麗虎皮，收到虎皮大衣難...