盧怡安Tag
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繪畫天才養成班
October 21, 2010
明明在同一個地方寫生，畫一翻面，有人描繪的是兩株高聳的樹，有人勾勒遠方山巒與前方明滅飄忽不定的黃色燈光，有人鋪陳夜間閃著燈飾的長長吊橋。就算同樣是畫吊橋：紫色的、暗藍色的、亮黃色的……，讓我不禁懷疑，大家真的是來同一個地方玩嗎？問林滄淯「台灣田野美學」這一...
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日本成衣王 來了！
October 07, 2010
全台灣哪一家店排隊排最兇？即將在台北市統一阪急百貨開幕的服飾品牌優衣庫（Uniqlo），本文截稿前已經「排」了超過五十萬人。這是以抽獎聚集人氣與名單的行銷手法，但不難看出大家的引頸期盼。只是，你知不知道該敗哪一件？Uniqlo以平價聞名，款式以大眾都能接受的為主，也有和知名設計師合作的特色商品。以T...
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人氣美食免排可食
September 16, 2010
供應美式早午餐的餐廳近年越來越多，不過台北市師大路巷子裡始祖級的「中西美食」，排隊人潮還是多到滿出來。脆到喀拉喀拉的薯餅、濃郁稠滑的大分量蛋包，都以純正美式下奶油不手軟、口味極到位的風格，讓人留下深刻印象。某週末上午十一點到這兒沒位置，我前面排了十三組人馬，光聽就覺得血糖降低。不過來此用餐有秘技：到...
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消暑涼方 夜遊南園
June 03, 2010
夜晚，沒有人。整個「南園」，都是我的。聯合報創辦人王惕吾故居「南園」，是台灣唯一坐落於山林之間的江南式園林。受惠真正的大自然山巒，景致起伏多變化，每窗必有景。入夏的南園，最新開放了夜間遊園。我本想：園林之美不就是鑿窗取景，欣賞其山水層疊之貌，晚上看不清楚，那還有什麼意思？沒想到在夜色掩映下，庭園竟然...
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四大好粽
May 27, 2010
粽子、月餅、湯圓，是三大傳統節令食物。說也奇妙，其中粽子幾乎是不分四季都有人在買，永遠都有人想吃的終極節令食物。也因為如此，從五星級大飯店到「有省錢」路邊攤，到處都有手路不同、口味各異的粽子。算一算，八十多家大小飯店、一千零五處公有市集，不誇張，全台應有超過千顆不同口味口感的粽子。 轉眼間，端午節（...
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裹蒸巨粽 果真了得
May 27, 2010
十公分見方乘八公分高，一顆山東大饅頭也似的廣式「裹蒸粽」上桌，美食家胡天蘭一吃便說，這絕對是出自老師傅的手藝。 賓果。這出自遠東飯店香宮點心主廚陳崑裕之手，他從十六歲起在前「紅棉酒樓」，整年無休製作廣式裹蒸粽。多年無間斷練就的手藝，讓三十年後幾已在台灣失傳的正統廣式包粽手法，仍活躍於他指尖，也是這顆...
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型男好料理
May 13, 2010
當紅的韓劇「老婆，給我飯」，劇中老公 只會對老婆說：「給我飯。」 現實生活中，你是不是吃頓飯也只能靠另一半？ 萬一會煮的不在家，只能吃水餃怎麼辦？ 要不就外食、路邊攤、微波食品果腹。 膩‧死‧了 你對自己說。卻苦無炒菜功力、切菜技術。 你的心聲，alive聽見了。我們派了 3位料理名師來...
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快煮極品 半成品
May 13, 2010
真的只要三分鐘就可以煮一頓吃飽？真的不必會用刀技巧？真的不必懂得調味方法？ 這三題，交到桃園啟英高中餐飲科教師、現場烹飪電視節目常客蔡萬利手上，答案都是肯定的。 「奶油燉飯」、「照燒雞腿蓋飯」、「起司蟹肉蛋捲」，聽起來超花功夫、超費時間的菜色，他利用技巧，讓鮮少進廚房的大男生，都能輕鬆上手、快速上桌...
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潮機讓她變年輕
May 06, 2010
趁今年過年去歐洲度假的知名藝人、演員曾寶儀的媽媽王美華（寶媽），在巴黎羅浮宮買了最新、限量的iPhone外殼，很是得意。 「媽，你想太多了，你又沒有iPhone。」小女兒笑她。寶媽說，她就是很想孩子們送一台啊。舉凡蘋果電腦的新奇商品，或與年輕人有共同話題的3C用品，寶媽都很有興趣，也有勇氣嘗試。但孩...
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3C酷媽
May 06, 2010
母親節又快到了，卻又不知道該送什麼好。化妝品、保養品、家電、按摩椅，都送過了，可是好像也沒看過媽媽拿出來用。 媽媽們告訴你，她們要什麼最準了。我問了身邊十位五十歲以上的媽媽，除了想要腳踏車、皮包的三位，其餘七位異口同聲的說，她們想要照相機、隨身聽、手機等等不外乎3C產品的禮物。 我們那群上了年紀的媽...
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傻瓜機 讓她不煩心
May 06, 2010
天已經快黑了，多半待在家裡、偶爾出門逛街的冷媽媽張立慶，卻不知道逛到哪裡去了。長女、「戀舞趣」舞蹈教室創辦人冷靜，想要開車去接她，打了許多通電話卻沒人接，開始著急擔心。以前多半接收女兒二手手機的張立慶說，不是她不接，是根本聽不見。螢幕太暗、字太小，也沒看到未接來電。「他們老覺得我反應慢。」今年六十多...
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遊戲機讓她笑嘻嘻
May 06, 2010
張淑雲是位超有活力的媽媽。一星期有兩天中午，跟著船務公司的同事一起上瑜伽課，假日天氣好就出去打高爾夫球，平時最愛唱歌，也喜歡上網跟著大家一起團購。真的看不出來，她已經六十四歲了。雖然喜歡的多半是團體活動，一個人獨處時也不寂寞，3C產品是她最好的玩伴。以前老依賴先生幫她拍照，自從買了一台簡單的數位相機...
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舊舊風格‧新飯店
April 29, 2010
最近旅遊、美食界很夯的話題是：「京站」新完工的「君品酒店」（台北轉運站旁），到底怎麼樣？房間已好，未開放採訪。試賣期間，我等不及自掏腰包，搶先眾媒體親身試住。對於飯店，我最在乎的三件事依序是風格、服務和隱密性。君品走法國貴族風，但並非路易十六、多彩誇張的裝飾。幾乎全是暗咖啡色系，線條方直，質材陽剛，...
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一包八元 一等半年
April 22, 2010
網路上人氣居高不下的「阿舍食堂」乾麵，去年奪得團購網「愛合購」（ihergo）的第一名（以銷售額計）。今年不但沒有退燒，本編輯部試訂，三月底訂，居然還要等到九月才拿得到。話題絕對夠，但論口味、口感，到底值不值得等？ 我們哀求手上有現貨的親友割愛幾包一試。不論麵線、麵條、寬麵，麵身都是「真的麵」，口感...
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味濃性烈沙地菜
April 15, 2010
一般遊客來到墾丁國家公園所在的屏東縣恆春鎮及周邊車城鄉、滿州鄉，多數就直奔海產店。殊不知這個熱帶、鹹海風、沙質地的環境，孕育著許多外地少見的蔬菜：小青龍辣椒、銀蘿（白蘿蔔）。它們的特色，是很少用來形容蔬菜的兩字：帶勁。央求恆春鎮一位六十歲的在地婆婆韓阿姨，帶我們去找這些外地人鮮少了解的野菜，她搞不太...