盧怡安Tag
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六百元的藝術投資
October 14, 2010
台灣一直沒有合理的、完美的奈良美智周邊商品。奈良美智是日本近代很重要的藝術家，影響力可與村上隆齊名，但他本人低調到不行，以至於海外知名度不如村上。但那皺著眉頭、憤世嫉俗的無眉大頭女孩，你一定看過，是他的招牌。開學季，誠品書店文具館推出奈良美智與日本手帳（行事曆）知名品牌Mark\'s合作的四款新品，...
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日本成衣王 來了！
October 07, 2010
全台灣哪一家店排隊排最兇？即將在台北市統一阪急百貨開幕的服飾品牌優衣庫（Uniqlo），本文截稿前已經「排」了超過五十萬人。這是以抽獎聚集人氣與名單的行銷手法，但不難看出大家的引頸期盼。只是，你知不知道該敗哪一件？Uniqlo以平價聞名，款式以大眾都能接受的為主，也有和知名設計師合作的特色商品。以T...
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人氣美食免排可食
September 16, 2010
供應美式早午餐的餐廳近年越來越多，不過台北市師大路巷子裡始祖級的「中西美食」，排隊人潮還是多到滿出來。脆到喀拉喀拉的薯餅、濃郁稠滑的大分量蛋包，都以純正美式下奶油不手軟、口味極到位的風格，讓人留下深刻印象。某週末上午十一點到這兒沒位置，我前面排了十三組人馬，光聽就覺得血糖降低。不過來此用餐有秘技：到...
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注意 有虎放屁
September 02, 2010
暑假的尾聲中，一部闔家片「搶救旭山動物園」正在上檔。旭山動物園真是個傳奇。在北海道道央區比較冷門的旭川市，團客總是忽略的一座迷你動物園，只有台北市木柵動物園的十一分之一。但它卻創下全日本動物園遊客量全年三百萬人次〈二○○七年，四十週年慶時〉的紀錄，打敗位於東京又有貓熊的上野動物園。它已經是吸引遊客往...
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歐巴馬夫人腰瘦美
August 12, 2010
蜜雪兒‧歐巴馬，本月第四度登上《浮華世界》（Vanity Fair）雜誌的年度全球最佳衣著名人榜。她的愛牌，已經在台灣了。從前年美國總統歐巴馬參選時，第一夫人蜜雪兒一直受到放大鏡檢視，尤其是時尚品味。她的品味大致上受到美國媒體的推崇。不過全球女性看著她的身材，應該也能滿意的點點頭：嗯，很好，她是個「...
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老甕出新潮
July 08, 2010
前一週，我們介紹了勇於闖出全新路線的百年店鋪。不過，沿習舊有路線的老店，也展現了新活力。他們勉力維持前一輩傳承下來的老手法、老口味、老資產，但在一些面向以符合時代演變的新角度，轉個彎，或添入新的元素，重新讓新一代的人，以新鮮的、好奇的心情來了解、喜愛它們。 如以現代裝潢手法，復刻昔日的懷舊氣氛，是小...
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舊時糕點新潮玩
July 01, 2010
鹿港民族路與中山路交叉口，矗立著一棟三層樓日式洋房，就是以鳳眼糕、綠豆糕聞名的百年老店玉珍齋。外表具歷史感，店面陳設更有年代味，連豬油的包裝都還是超復古的紅字透明塑膠袋，簡直是活古蹟。不過非假日下午時間，我卻發現好幾位二十來歲的年輕人，像逛超商一樣自然的晃進來。來自台中、二十歲的學生王瑞霖，不像觀光...
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百年活力店
July 01, 2010
再一百多天，民國即將突破二位數，來到第一百年了！一個朝代要到達一百年，已經不是件容易的事；我們細心普查發現，台灣的各個角落，從台北市迪化街到高雄市中正四路的喜餅街，從西部的鹿港鎮到東部的花蓮市，竟然有四十八家店鋪，年份跨越百年，傳承超過四代。「施美玉名香本鋪」甚至長壽高達兩百五十四年，歷史悠久。 這...
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未收穫 先預購
July 01, 2010
什麼米還沒插秧，已經賣光了？沒錯，台灣有好幾位被「認養」的稻農的米，還沒種出來大家已經搶破頭。花蓮稻農彭鏡興曾是全國十大經典好米得主，今年還未插秧前，就受到認養，一夕完售。康訊數位整合（payeasy）去年推出好米認養活動，參與的稻農強調不用農藥、化肥，做出口碑，一‧二噸的米全賣光。今年活動又展開，...
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消暑涼方 夜遊南園
June 03, 2010
夜晚，沒有人。整個「南園」，都是我的。聯合報創辦人王惕吾故居「南園」，是台灣唯一坐落於山林之間的江南式園林。受惠真正的大自然山巒，景致起伏多變化，每窗必有景。入夏的南園，最新開放了夜間遊園。我本想：園林之美不就是鑿窗取景，欣賞其山水層疊之貌，晚上看不清楚，那還有什麼意思？沒想到在夜色掩映下，庭園竟然...
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裹蒸巨粽 果真了得
May 27, 2010
十公分見方乘八公分高，一顆山東大饅頭也似的廣式「裹蒸粽」上桌，美食家胡天蘭一吃便說，這絕對是出自老師傅的手藝。 賓果。這出自遠東飯店香宮點心主廚陳崑裕之手，他從十六歲起在前「紅棉酒樓」，整年無休製作廣式裹蒸粽。多年無間斷練就的手藝，讓三十年後幾已在台灣失傳的正統廣式包粽手法，仍活躍於他指尖，也是這顆...
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四大好粽
May 27, 2010
粽子、月餅、湯圓，是三大傳統節令食物。說也奇妙，其中粽子幾乎是不分四季都有人在買，永遠都有人想吃的終極節令食物。也因為如此，從五星級大飯店到「有省錢」路邊攤，到處都有手路不同、口味各異的粽子。算一算，八十多家大小飯店、一千零五處公有市集，不誇張，全台應有超過千顆不同口味口感的粽子。 轉眼間，端午節（...
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不只是「粽葉包粉粿」！南門市場上海合興鹼粽吃得到粽米微黏、豆沙香
May 27, 2010
如果你吃過南門市場內「上海合興糕糰店」的紅豆鹼粽，就會發現這才是真正的鹼粽。市面常見的鹼粽跟它一比，簡直就是粽葉包粉粿而已嘛。合興的鹼粽打開，和普通黃橙橙一整團的「粉粿」貌不一樣，一粒粒的圓糯米看得很清楚，顏色是淺淺的米黃，不鮮豔、微黯淡。口感整體來說是糰糰黏黏中帶Q彈力。也就是門牙剛陷下去時，會感...
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型男好料理
May 13, 2010
當紅的韓劇「老婆，給我飯」，劇中老公 只會對老婆說：「給我飯。」 現實生活中，你是不是吃頓飯也只能靠另一半？ 萬一會煮的不在家，只能吃水餃怎麼辦？ 要不就外食、路邊攤、微波食品果腹。 膩‧死‧了 你對自己說。卻苦無炒菜功力、切菜技術。 你的心聲，alive聽見了。我們派了 3位料理名師來...
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快煮極品 半成品
May 13, 2010
真的只要三分鐘就可以煮一頓吃飽？真的不必會用刀技巧？真的不必懂得調味方法？ 這三題，交到桃園啟英高中餐飲科教師、現場烹飪電視節目常客蔡萬利手上，答案都是肯定的。 「奶油燉飯」、「照燒雞腿蓋飯」、「起司蟹肉蛋捲」，聽起來超花功夫、超費時間的菜色，他利用技巧，讓鮮少進廚房的大男生，都能輕鬆上手、快速上桌...