盧怡安Tag
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甩了身上肉 跑出心創意
January 06, 2011
大家都以為，每天慢跑是體育健將才會幹的事。跟你說，體能很好的人不見得跑得就比較厲害，知名編舞老師陳秉祥（大目老師）一年前開始跑，還不見得跑得過阿公阿嬤哩。但他克服挫折與惰性，持續跑了一整年，瘦七、八公斤不用說，更能跳、更會編舞的好處說不完。他做得到，你也做得到。大目老師是藝人演唱會中的靈魂人物。我以...
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服務的原點
December 16, 2010
創業至今一○四年的日式傳統旅館（註一）「加賀屋」，是個傳奇。日本旅館界如奧斯卡一般的獎項「專家票選日本飯店旅館一百選」（註二），從第六屆開始，就由加賀屋連續三十年穩坐「總合部門」冠軍寶座至今。它是日本第一，而十二月也在台北北投開了它的海外第一家分店。許多人聽過它的傳奇，但這傳奇究竟實境如何？論硬體，...
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用幸福召喚幸福
December 16, 2010
我們一行五人，在夜間十一點抵達日本加賀屋。已經沒有九十度鞠躬的大隊迎接，只亮著燈籠的昏暗門廊靜悄悄的。但我們仍期待如日本人偶般優雅的管家，穿過細長雅致的走廊迎面而來，纖纖玉指一交疊，低聲沉著的對我們說：「歡迎光臨。」踩進鋪著大紅花朵地毯的豔麗大廳，迎著我們的，卻是一位並未梳著傳統包頭的管家，急匆匆的...
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驚豔！奇幻版吳哥窟
December 02, 2010
在台鐵平溪支線的平溪、菁桐兩站，甚至是不遠的侯硐站，都已成為熱門的探奇懷舊景點時，熟悉此支線的畫家連建興，掏出的口袋秘景，是低調的、被遺忘的嶺腳站。它擁有秒殺相機記憶體的奇幻風景，散發詭譎氣氛的瀑布更是全台僅見。攝影迷會愛，對大山大水之美已習以為常的人，更會驚豔。十幾度微涼的天氣，平溪線鐵道沿途沒有...
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他其實活了120歲的雙倍人生！
November 18, 2010
孫大偉走了。那位俗稱「廣告教父」，那位曾在西門町放個「好屌」廣告的頑童，那位心臟有四根支架、還騎單車一千六百六十八公里，朋友眼中的「肖ㄟ」走了。醫院的死亡證明書上，寫的是得年五十八歲。但，不對，算術不該這樣算。他那麼熱心的、用心的、貪心的活著，同時擁有一個超級工作狂人生，又沒搞丟另一個有夠用力生活家...
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孫氏守則
November 18, 2010
孫大偉辭世後，我們越來越發現，其人其事之豐富有趣、熱愛生活，堪稱奇人異士等級。即使《商業周刊》和「alive優生活」曾多次採訪他，都只看到他絢爛人生中的片刻。有人曾說，這世界上少了孫大偉，將會少了很多樂趣。但換個角度看，alive優生活認為，他均衡的生活態度和哲學，很值得群起效之。我們特地歸納了得來...
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雋永好豆腐 收服徐旭東
November 18, 2010
大老闆愛的都是最稀有的菜色？可不一定。遠東集團董事長徐旭東，鮑魚、龍蝦、燕窩，哪一樣吃不到？但他最愛的，竟是豆腐、雞肉以及牛肉羹等清淡滋味。徐旭東是個老饕，口味偏重，喜愛香濃，但不是只要重就好，他對調味可是十分敏感。遠東飯店名廚、餐飲部副協理劉冠麟說，一次徐旭東拿回一罐剩沒多少的火鍋沾醬，要他調出一...
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走出教室快樂學
October 21, 2010
我無意間發現社區大學的戶外課程，CP值非常高。私人講堂等個人短期進修課程，是上班族的綠洲：繁忙腳步中，學學怎麼過生活；彌補不足技能；交一群有共同目標的朋友，生活可以變得不同。近三年來，坊間講堂越來越多，講師也越來越多，不乏名人、巨匠，也有很多單堂就破千的高貴課程。參加講堂是一種風潮。可惜，有的課程期...
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中場加課
October 21, 2010
北部精選名師：李 斌課程名稱：台北走透透開課社大：台北市‧士林社大課程特色：曾任台北市文化局副局長，人脈廣及產官學，所至之處皆能找到最棒導覽人員解說精選名師：官舜弘課程名稱：精采的台灣傳奇開課社大：台北市‧萬華社大課程特色：約訪台灣鄉間傳奇的人物精選名師：呂理昌課程名稱：窺探陽明山自然與人文之美開課...
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藝術史三秒通
October 21, 2010
週六上午，台北市立美術館裡窸窸窣窣、低聲交談的人群中，突然爆出一群人扼抑不住的大笑聲。順著聲音望過去，豎起一根食指示意大家放低音量、一臉無辜與歉意的，是以藝術講題走紅各社區大學與講座的臺北市立教育大學視覺藝術系助理教授邱建一。「笑小聲一點。」是他每十分鐘要提醒學員的一句話。因為全程只有笑意，毫無睡意...
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發現新陽明山
October 21, 2010
從這裡往七星山那邊看上去，有沒有？東北季風剛來的時候，陽明山最適合賞彩虹了，不是只有芒草可以看。」開著紅色的小轎車，蜿蜒在往陽明書屋的林蔭小徑上，陽明山國家公園管理處小油坑遊憩區兼陽明書屋主任呂理昌，正口沫橫飛的掏寶介紹中。陽明山是他的地盤。裡面幾百條古道，若非他親自發現的，就是目前他正在探勘、回復...
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六百元的藝術投資
October 14, 2010
台灣一直沒有合理的、完美的奈良美智周邊商品。奈良美智是日本近代很重要的藝術家，影響力可與村上隆齊名，但他本人低調到不行，以至於海外知名度不如村上。但那皺著眉頭、憤世嫉俗的無眉大頭女孩，你一定看過，是他的招牌。開學季，誠品書店文具館推出奈良美智與日本手帳（行事曆）知名品牌Mark\'s合作的四款新品，...
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跟著老外排隊去
October 14, 2010
台中市精明路一帶，有「小歐洲」之稱，聚集歐陸各地風味餐廳，平常日就看得到一群老外圍坐戶外座位。「咕嚕好吃」，就是其中一家英、法國人密度很高的餐廳。曾有法籍餐廳經營者，推薦過咕嚕好吃的道地、美味。但我翻開菜單：義大利麵、奶油醬魚排、海鮮飯，尋常的菜名裡，感覺不出與眾不同。這些疑團在上菜之後，才會恍然大...
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台食材 法料理
October 14, 2010
白淨的大圓盤裡，端坐著細心擺盤的「惡魔風」春雞。聽來口味強烈的名稱，一入口卻大半是清新高雅的味道：金黃薄脆撒麵包粉的外皮，包裹細嫩雞胸與雞腿，八○％是單純的鹽味而已，但引出雞本身源源不絕的肉味。香氣十足的某種香辛料，點綴的提起沁心的開胃感，這難以辨認得出的材料，原來是雞皮上抹的少許法式芥末。對法國菜...
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紙上先探 南宋大展
October 14, 2010
慶祝建國百年的活動很多，但千萬煙火、盛大跨年的絢爛，可能都比不上故宮博物院十月八日開幕的「文藝紹興──南宋藝術與文化特展」（簡稱「南宋大展」），來得「價值連城」、「璀璨奪目」。這次除了故宮蒐藏精銳盡出，金帛珠玉統統登場；還從國內、大陸與日本博物館，共十七所文博機構，搬出上百件珍稀寶物來展，創史上合作...