游惠玲Tag
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電子業老闆，把茶油當精品做
December 24, 2015
茶油在台灣不是新商品，卻以「精品」姿態重新現身。台南「神茶油」實體店鋪日前開幕，身兼鴻鵠科技董事長及神茶油創辦人的徐永達，穿起復古的大紅西裝外套，夫人則身著正紅色旗袍，帶參觀者瞬間回到五○年代的台灣。 徐永達的雄心壯志，就是要恢復那個家家戶戶親赴油坊打油的美好年代，消費者不必一次買回大桶的塑料瓶，需...
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鮮甜白蘆筍料理
December 01, 2015
凌晨五點，台南天色已經大明，此刻風還微微地吹，搶在日頭灼熱前，我們跟著種植蘆筍的行家涂政男，穿梭在他的農場裡。台灣白蘆筍收穫期長，春、夏、秋三季都能採收，又以春季三至五月間的蘆筍品質最好，滋味及水分飽滿、產量也最豐。涂政男解釋，蘆筍會在冬季時休眠，春天到來時，蘆筍的地上母莖會全部被修整掉，讓儲存了一...
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日本星級主廚對決台灣綠竹筍
September 15, 2015
跟日本的春筍相比，台灣的綠竹筍沒有苦澀味，新鮮細緻，讓我想做出很多料理。」在祥雲龍吟料理長稗田良平的心中，綠竹筍是「胸襟寬廣」的百搭食材，既能「小鳥依人」不搶戲，襯托出對手食材的味道，又能保有自身獨特的口感，讓人想不注意都難。 綠竹筍從採收到處理，都得和時間賽跑，農夫要率先搶早。龍吟目前使用的的綠竹...
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十年旅途，那些美好的藝術感動
September 15, 2015
「您生命中最值得等待的美好是什麼？」關於這個有些抽象的主題，我原本期待欣賞見識過世界最美好事物的翁美慧，會告訴我們一幅在拍賣會上最不易得標的畫作，或是一只手工極細緻、得花上幾年功夫才能完成的皮件。 都不是，翁美慧的答案讓我的假設顯得膚淺，她感性的說：「世界上最值得等待的美好，是人與人之間的關係。可以...
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法國料理吹起蔬食風
December 16, 2014
養生、健康、蔬食這些詞彙，在過去的法式料理中較少被著墨，尤其典型法式料理更少不了以奶油為基底、肉類為主角。然而，進入廚藝界超過半世紀的侯布雄，經歷見證過法式料理多次的演進，現在他大聲疾呼健康飲食的重要性，不僅以高品質橄欖油製作料理，更在烹調細節上著墨，提升蔬食細緻度，讓法式料理變得更輕盈，卻不失原本...
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科技大宅變成兒童遊戲室
September 26, 2014
多數人對於陳士駿的印象，還停留在「YouTube創辦人」，那是二○○五年的事了，現在的陳士駿，早已進入不同的人生階段，從單身、結婚、生子，到轉換工作跑道。位於舊金山市中心聯合廣場附近的公寓大廈，是他與家人的週末「城市度假屋」。 進入這幢樓高二十多層的住宅大樓，隨即有門衛為我們開門，接著由身著西裝、親...
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看完這頁，再出發！
March 28, 2008
一級方程式賽車 賽期：3/14～11/2 官網：http://www.formula1.com/ 推薦場：蒙地卡羅站（摩納哥） 行前必看：幸運的話現場亦有售票，但建議線上訂票，週五的練習賽或週六的排位賽價格較低，也較容易買到。進入摩納哥的簽證，直接向法國在台協會申請申根簽證即可。 美國...
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足下聖戰！
March 28, 2008
「足球迷對於足球的瘋狂程度，就像基督徒追尋聖杯般熱烈。」足球呢喃網站的站長陳家銘（筆名Ginola），曾經到日本及歐洲等地參觀現場球賽，他觀察到，每位球迷對於支持自家隊伍的死忠心情，簡直到了不可理喻地步，「就像是宗教崇拜一樣」。 去年十一月，陳家銘趁工作之便，前往西班牙巴塞隆納的「坎普諾」（Cam...
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原味の戰役
March 28, 2008
二○○六年的世界盃足球賽（FIFA）「冠軍賽」指定用球；英格蘭第一位黑人隊長保羅恩斯（Paul Ince）的絕版球衣……，打開「足球呢喃」網站（blog.pixnet.net/calcio）站長陳家銘（以Ginola為筆名，遊走於足球世界中）房間的抽屜，色彩鮮豔球衣三十件，一件件排排站好。每件球衣代...
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聽世界級演奏 免費！
March 28, 2008
即便沒買到票，也該來維也納感受既熱烈卻又有氣質的城市氣氛。貼心的維也納在市中心一帶提供了「公共觀賽區」（Official Public Viewing Zone），從「市政廳」（Rathaus）經過「環城大道」（Ring Boulevard），最後到達「英雄廣場」（Heldenplatz），長達1....
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當足球賽志工 超火
March 28, 2008
球賽期間的蘇黎世，是座節慶之城。為迎接歐洲盃，在6/20～7/13之間，戲劇演出、音樂會、文化展覽等活動豐富；街上也有許多露天表演，嘉年華會般的氣氛洋溢。 而球賽進行期間，在蘇黎世湖畔等露天區域，都設置有公共的球迷觀賽區，屆時酒吧裡也會同步轉播球賽過程，讓你不會錯過任何一秒的精彩賽事。 你也可以考慮...
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繞著法國跑
March 28, 2008
近兩百人的自由車車隊，每個人卯足全力騎上爬坡路段，一一通過他眼前，大約只需五、六分鐘，這七百二十秒的時間，彷彿凍結的電影畫面般，雖迅速，卻清晰。車手距離他僅一個手臂寬的距離，他們臉上的表情與身體的線條，再清晰不過，和著空氣裡的熱度，車手的汗水從眼前劃過，鼻息裡是三十多度的高溫，四周的聲音卻漸漸變得細...
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用威士忌分享無須翻譯的語言
February 15, 2007
地窖裡，Johnnie Walker（約翰走路）品牌大使強納生．德瑞佛（Jonathon Driver）拿著兩杯琥珀色澤的威士忌，輕輕晃動，醇厚的威士忌緩緩在玻璃杯內側杯身留下「淚腳」（legs）。外觀上看來沒什麼不同的兩杯「單一麥芽威士忌」（Single Malt Whisky），湊近一聞，一杯散...
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嗨！活力漁村
July 07, 2005
遊賞東北角最令人期待的一件事，是走上濱海公路後，眼前那片開闊又多變的大海，映入眼簾的首先會是遠方的基隆嶼，接著水湳洞旁的陰陽海、南雅步道的嶙峋奇岩繼續捎來驚喜，走過鼻頭之後，別忘了要回頭觀賞整個海岸線，幾座山丘在雲霧繚繞間，仿如海上仙山，而當車行再走過三貂角，「哇！看到龜山島了。」過去東北角的定義是...
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讓歐洲時人著迷的 美形廚師
May 01, 2005
這位廚師用超市一瓶僅賣0.38鎊（約合新台幣23元）罐頭蜜豆，以進口的火紅甜椒與翠綠的羅勒作裝飾，淋上芳香自然的果醋，再輕撒上義大利的帕爾瑪乾酪，推出一道名為「蜜汁焗豆」的菜餚。對於英國人來說，這道菜太家常了，幾乎就像台灣人對於「菜脯蛋」的感情一樣，大家都是吃這個長大的。然而，當廚師經營的這家倫敦餐...