游惠玲Tag
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早起的車手有絕景看
June 19, 2008
石門水庫「環湖公路」的晨間美景，是給早起者的嘉獎。夏季的清晨六點鐘，陽光透過厚薄不同的雲層，輕打在群山圍繞的湖面上，光線有強有弱，掀起了波光粼粼。一葉打魚的扁舟正好行經逆光處，停下船來撒網，和著遠山近水，讓人誤以為是闖進到了山水畫裡，來到了長江三峽。 這時候的陽光還很溫柔，溫度還不到二十度，在高溫...
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快活公爵童話城的真人生
May 22, 2008
以前的公爵，是神秘的，他們有皇室分封土地，奴僕成群，住在美麗城堡裡；但到了二十一世紀，公爵究竟過著什麼樣的生活？ 蘇格蘭阿蓋爾郡第十三世公爵「托‧伊‧坎貝爾」（Torquhil Ian Campbell, 13th Duke of Argyll）為宣傳蘇格蘭威士忌曾多次來台，他就是個如假包換、仍住...
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玩生活
May 22, 2008
一個笑點一份默契 這是個從頭笑到尾的採訪。在交通部鐵路改建工程局當公務員的張季倫（圖右者），和南山人壽保險業務主任王嵐在當兵時認識，兩人擁有共同的天賦：能言善道的口才、機靈的反應、字正腔圓的國語。「那種感覺就像是你打開了藍芽訊號，發現對方接收到了。」張季倫說，相聲表演需要絕佳的默契，你抖了一...
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銀翼【炒肝大】
April 20, 2008
細緻滑腴的粉肝，搭配軟嫩而不爛的大腸，有種奇妙的口感，像是包了芋泥的麻糬，一口咬下，內餡緩緩的化在嘴裡，再經咀嚼，只留下彈牙且柔軟的外皮；粉肝好比內餡，肥腸就如同耐嚼的外衣。 這道淮揚菜老字號餐廳「銀翼」的「炒肝大」（每份售價三百四十元），在一般的館子裡較少見，也是資深音樂人倪重華到這裡用餐必點的...
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林書煒》極品軒【清蒸牛腩】
April 20, 2008
「每條牛腩上都可清楚看到筋絡及雪花，一放到口中就化掉，油花配上嫩肉，口感有不同層次，在簡單中可見功夫。」這是電視節目主持人林書煒對於江浙餐廳「極品軒」裡「清蒸牛腩」（每份售價四百六十八元）的形容，畫面感十足，令人垂涎。 確實，這牛肉沒有腥羶味，湯汁的顏色清如水，甚至也沒加什麼調味料，滋味就濃郁芬芳。...
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鼎泰豐蝦仁蛋炒飯為什麼好吃？美食作家韓良露心中僅次小籠包的美味
April 20, 2008
鼎泰豐的小籠包在作家韓良露眼中，是全台最頂尖的。但如果要推薦小籠包以外的好吃餐點，她會選擇蝦仁蛋炒飯，因為這蝦仁吃起來有鮮味且嫩。「不是Q哦！」韓良露提醒，很多吃起來很有彈性而清脆的蝦仁，其實是加硼砂處理的。蝦仁蛋炒飯的材料是米飯、劍蝦蝦仁、蛋及粉蔥，最後僅加入少許的鹽調味，吃的就是食材的原味與鮮味...
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吳恩文》羊成【豉汁蒸魚雲】
April 20, 2008
「羊成小館」賣的是道地的粵菜，店裡菜單上，有一道名為「豉汁蒸魚雲」（每份售價二百五十元）的廣東家常菜，是廣播節目主持人吳恩文相當喜愛的菜色。 「魚雲」是廣東話，指的也就是「魚頭」。吳恩文的父親是廣東人、母親是四川人，自小，所有魚頭類相關菜色，「紅燒下巴」、「砂鍋魚頭」，當然也有「豉汁蒸魚頭」，都是他...
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隆記【發芽豆】
April 20, 2008
早晨八點鐘的隆記廚房，鍋爐及抽油煙機的聲音已經開始運作，轟隆噪音震耳欲聾。狹小的空間裡，擠了十口鍋爐，爐火奮力燒著。在此工作三十七年的陳旺師傅，穿著汗衫，像個八爪章魚般，靈巧的翻弄著鍋爐裡的菜餚。一會兒開鍋蓋看看「蔥燒鯽魚」的上色狀況，一下是「火靠芥菜」該翻動了，不一會兒，「發芽豆」快燒好了，得要趕...
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限定！追星鐵馬
March 28, 2008
曾是台灣自由車選手的張勝凱，轉換跑道後開起自行車行，他收藏的兩款「偶像」環法賽紀念車，是他最愛的寶貝。張勝凱提及，在一九九五至一九九九年間，環法賽各車隊絞盡腦汁，要製作出能夠得冠的車型，安全性因此被忽略。 一直到二○○○年國際自行車協會（UCI）考慮到選手的安全問題，因此在樣式上有所規定，自行車的...
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看完這頁，再出發！
March 28, 2008
一級方程式賽車 賽期：3/14～11/2 官網：http://www.formula1.com/ 推薦場：蒙地卡羅站（摩納哥） 行前必看：幸運的話現場亦有售票，但建議線上訂票，週五的練習賽或週六的排位賽價格較低，也較容易買到。進入摩納哥的簽證，直接向法國在台協會申請申根簽證即可。 美國...
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到羅浮宮前打沙灘排球
March 28, 2008
巴黎遊計七月到法國看環法自由車賽（7/5～7/27），超級終點一定是花都巴黎的香榭里舍大道（Champs-Elysees），這是從1903年舉辦第一屆賽事時，就維持的傳統。在最後一天的賽事中，基本上誰將奪冠已經大勢底定，因此在這最後階段中，車手們將以輕鬆愉快的心情前進，緊張的氣氛減弱，車迷及來自世界...
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原味の戰役
March 28, 2008
二○○六年的世界盃足球賽（FIFA）「冠軍賽」指定用球；英格蘭第一位黑人隊長保羅恩斯（Paul Ince）的絕版球衣……，打開「足球呢喃」網站（blog.pixnet.net/calcio）站長陳家銘（以Ginola為筆名，遊走於足球世界中）房間的抽屜，色彩鮮豔球衣三十件，一件件排排站好。每件球衣代...
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繞著法國跑
March 28, 2008
近兩百人的自由車車隊，每個人卯足全力騎上爬坡路段，一一通過他眼前，大約只需五、六分鐘，這七百二十秒的時間，彷彿凍結的電影畫面般，雖迅速，卻清晰。車手距離他僅一個手臂寬的距離，他們臉上的表情與身體的線條，再清晰不過，和著空氣裡的熱度，車手的汗水從眼前劃過，鼻息裡是三十多度的高溫，四周的聲音卻漸漸變得細...
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聽世界級演奏 免費！
March 28, 2008
即便沒買到票，也該來維也納感受既熱烈卻又有氣質的城市氣氛。貼心的維也納在市中心一帶提供了「公共觀賽區」（Official Public Viewing Zone），從「市政廳」（Rathaus）經過「環城大道」（Ring Boulevard），最後到達「英雄廣場」（Heldenplatz），長達1....
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當足球賽志工 超火
March 28, 2008
球賽期間的蘇黎世，是座節慶之城。為迎接歐洲盃，在6/20～7/13之間，戲劇演出、音樂會、文化展覽等活動豐富；街上也有許多露天表演，嘉年華會般的氣氛洋溢。 而球賽進行期間，在蘇黎世湖畔等露天區域，都設置有公共的球迷觀賽區，屆時酒吧裡也會同步轉播球賽過程，讓你不會錯過任何一秒的精彩賽事。 你也可以考慮...