柯曉翔Tag
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日本客好感方程式？富錦樹吳羽傑：❨美食+氣氛+好酒)×續攤
August 10, 2017
吳羽傑接待日本商務客或友人約達十年，在日本擁有「潮流創造神手」之稱的Transit General Office社長中村貞裕也曾是座上賓，多年來累積一長串日本人特愛餐廳或小吃名單。問他讓日本客人滿意的關鍵？「味道是基本盤，第二要有氛圍，最後要有酒。」鼎泰豐以外的王牌最初，吳羽傑招待日本客打安全牌，例...
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小綠人、擲筊、垃圾車…戳中老外笑點的台式幽默！
August 10, 2017
以下是外國人眼中的台灣：便利商店不只賣食物、飲料，竟然提供繳水電費、領貨、買票等多種功能；相較於禱告，台灣人在寺廟擲筊，與神明溝通居然能夠得到回應；最初以為巡迴城市的垃圾車是冰淇淋車，得知真相以後，發現垃圾車竟如此有氣質，還播放知名古典樂曲……。我們習以為...
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充氣式風帆》超輕量新發明！沒超強臂力也能御風航行
July 06, 2017
「風帆？不是很困難嗎？」從來沒有接觸過風帆的我，面對朋友詢問，這回決定使出偷吃步——iRig風帆。畢竟這款充氣式風帆的發明，就是要讓沒有傳統風帆經驗的新手，短時間就能享受乘風航行的快感，第一次挑戰風帆就上手。iRig風帆結合立槳運動（Stand Up Padd...
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寬板滑水》快艇拖曳! 我在基隆河面飆行
July 06, 2017
我沒有想過有朝一日可以在基隆河水上漂。站起來那一刻，儘管只有短短六秒，感官即刻放大，覺得自己無限輕盈。我瞪大眼睛，看著滑水的極速力量，開出身旁兩道狹長的水花，誇張一點，有如「摩西分海」。感謝寬板滑水（Wakeboarding）。寬板滑水，是一種結合滑水、寬板滑雪與衝浪特色的水上運動。玩家穿著與滑水板...
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沙板》追趕跑跳碰！潮間淺水區滑水漂行
July 06, 2017
不會游泳不敢挑戰衝浪？今年夏天換個方式，嘗試衝沙！沙板運動（Skimboard）類似滑板與衝浪的組合。這運動大人小孩皆宜，想像一下，像在潮間帶玩滑板。沙板玩家呂心宇帶五歲兒子試玩，小朋友試兩、三次就上手。「重心越低，平衡感越好。」呂心宇說。台灣人對沙板運動或許不熟悉，其實美、日與泰等國都有沙板玩家，...
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SUP輕適能》水上練肌力！明星也靠它雕塑曲線
July 06, 2017
2000年源於夏威夷海灘的立槳運動（SUP），有點像獨木舟和衝浪的綜合版，由一支划槳與一張立槳衝浪板組成。玩法多元，可划行、衝浪或訓練核心肌群，許多大明星如馮迪索、蕾哈娜都愛玩。這次要推薦立槳運動輕適能（SUP Fitness），包括水上體適能（SUP Fit）與水上瑜伽（SUP Yoga），是各類...
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划進窩瓦河，探索沙皇的神秘俄羅斯
June 22, 2017
歐洲最長河流窩瓦河，又稱「俄羅斯的母親河」，沙皇時代就是重要航道。 串聯莫斯科、聖彼得堡等大城，可欣賞沙皇時代宮殿，享受古堡晚餐，再看場芭蕾舞，享受過往貴族娛樂。河輪停靠許多特色小鎮，如烏格利奇（Uglich）鎮，建於1713年的耶穌變容大教堂，圓拱屋頂不使用一根柱子支撐。另有血腥教堂，紀念遭謀殺奪...
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兩年竄出50艘新船！漂流城堡帶你隨河旅行
June 22, 2017
想像一下這款旅行方式：早晨伴著鳥鳴在甲板散步，再前進古老小鎮；中午享用以當地食材烹調的道地美食，累了回房躺在床上，欣賞移動的風景；不用舟車勞頓，更不用每天打包行李更換旅館……。玩一條河，是嶄新的旅行方式。歡迎來到河輪旅行的年代。 所謂河輪（River Cr...
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傳說、文學、酒香，在德國人最愛的萊茵河漂流
June 22, 2017
詩人拜倫、作家雨果都曾在此得到靈感。它是萊茵河，數百年後，依然吸引許多人為它的美麗而來。根據歐洲河輪協會（IG RiverCruise）與德國旅遊協會（German Travel Association）發布調查，二○一六年德國河輪旅客最受歡迎的河輪目的地就是萊茵河，小勝多瑙河。萊茵河發源於瑞士，全...
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來自雨林的野性呼喚！闖亞馬遜河找金背松鼠猴
June 22, 2017
最原始自然的河輪路線，當屬世界流域面積最廣的亞馬遜河。 亞馬遜河流經8個國家，河輪業者多把重心放在巴西，從巴西亞馬遜州首府瑪瑙斯市，航向里約熱內盧與阿根廷布宜諾斯艾利斯。亞馬遜河河輪之旅最迷人之處是獨特的冒險體驗，深入雨林尋找樹懶與金背松鼠猴，觀察粉紅淡水海豚、食人魚與短吻鱷，或拜訪原住民。全年皆有...
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來搖滾樂團的農園 學種香蕉
June 01, 2017
五○年代的高雄旗山，屬於香蕉王國的黃金年代。風一吹，遍地蕉葉飄搖，成一片蕉海。據說，當時酒家與茶室一見到身穿沾滿蕉汁衣服的蕉農光顧，立即眉開眼笑，奉為座上賓，可見蕉農當年顯赫地位。然而，隨著香蕉產業逐漸沒落，蕉農凋零、許多蕉園荒蕪。過往風光，如今留在當地人街頭軼事閒談。我們展開一場物產小旅行，跟著三...
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到全台唯一產區 採友善農法紅棗
June 01, 2017
車子行經一個酒紅色的大型陶罐，上頭寫著「紅棗之鄉」，我們來到苗栗公館，台灣唯一生產紅棗的地方。公館遍布棗園，總共約六十甲地、兩百多戶棗農，每年產出一百萬台斤紅棗鮮果，仍供不應求。這兒什麼都跟紅棗相關，開沒幾公里就出現一家紅棗主題餐廳，還有紅棗冰淇淋、巧克力與紅棗咖啡…&...
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前進台灣波爾多 品飲MIT葡萄酒
June 01, 2017
初夏，金玉湖酒莊主人廖立興在黑板樹下擺出長桌，鋪平白色桌巾。冰桶裡靜置葡萄酒，酒杯和窯烤麵包備妥，靜待旅客到來。這張紅酒餐桌所在地不在法國，而在彰化二林。這個不到一萬公頃的小鎮，隱藏十二家葡萄酒莊，是台灣民間酒莊密度最高的地方，堪稱台灣的波爾多，紅酒之鄉。樹下辦紅酒餐桌逛博物館找「血滴子」一九六○年...
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5步驟品嘗，領略蜂蜜的精彩世界
May 11, 2017
1.觀色 蜂蜜色澤取決於花粉色素和礦物質含量。結晶則色變淺，久置則色加深，高溫加熱濃縮色澤也轉深。2.嗅聞 純正新鮮的蜂蜜氣味明顯，單一花種蜂蜜常具有與蜜源植物花香或果香一致的主氣味。假蜜則無花香味。3.口嘗 將蜂蜜置於舌尖上，以舌尖抵住上顎，闔嘴讓蜂蜜慢慢溶化，細品其味與質感，徐徐嚥下。輕吸一口氣...
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前進探蜜者麥加，見證八千年獵蜜文化
May 11, 2017
有一類為數甚少的「獵蜜人」 （Honey Hunter），操持流傳八千年的原始獵蜜活動，讓現代人能夠親身體驗八千年前西班牙洞穴壁畫裡的獵蜜炭筆畫場景。依循傳統的儀式和獵法取得蜂蜜，全球主要只剩四個地區：澳洲北部原住民、東南亞馬來西亞擴及印尼地區的原住民、尼泊爾深山古隆族人（Gurung Tribe）...