李莘于Tag

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    牛吃蘋果你吃牛

    March 26, 2009

    壽喜燒近年在台灣大受歡迎。鍋一上桌，所有菜料都已煨在湯裡，大夥跟吃涮涮鍋一樣，氣氛超熱絡。但在創造旅行社董事長鈴木尊喜的眼裡，那不是壽喜燒！ 來台四年，鈴木笑說，台灣的豬肉、雞肉料理都很優，唯獨牛肉讓他搖頭。他記憶中的美好，是日本和牛。根據日本農林水產省規定，黑毛和種、褐毛和種、無角和種、日本短角種...

  • 乾杯！日本料理

    March 26, 2009

    台灣人愛死日本料理。從台味的平價食堂，到讓荷包瞬間變扁的高級料亭，無論每年異國風怎麼吹，始終撼動不了日本料理在台灣的龍頭地位。 令人好奇的是，在台灣的日本人都上哪兒吃？初來乍到者還不熟，待很久的舌頭也已台化，alive最後打聽出四位平均來台工作時間達五年的日籍老饕，列舉出他們口袋中能治癒思鄉病的正宗...

  • 聊心居酒屋療心菜

    March 26, 2009

    什麼樣的居酒屋，讓日本人即使回國還念念不忘？台北市林森北路巷內的「隆」，就讓愛普生（EPSON）資深顧問原田旬的日本好友一吃大為驚豔，每回來台必報到。 這個地段是日式居酒屋的一級戰區，聽到的日文比中文還多。每間居酒屋裡，八成以上都是日本客。「隆」也不例外，單身赴任的原田旬，三不五時就往這兒跑。「隆」...

  • 有錢有學的奇幻旅程

    March 19, 2009

    黃美華，七年級生，台北人。但，不如說她是很妙的地球人。她很瘦，卻和人高馬大的外國人組隊打橄欖球，不諳廣東話還在香港學泰拳要當「女阿虎」（阿虎是劉德華主演打泰拳電影的主角名），在印度會見達賴喇嘛的場合，意外和駐印代表夫人成為朋友……。 不過，「體驗異地生活何必花幾百萬？」二十七歲的她，以打工和實習扎扎...

  • 自己動手　豐衣足食

    February 26, 2009

    一一○八期，我們介紹了幾位到社區大學上過木工課、家電維修課、防鼠課、水電課的優秀學員，他們學到的居家DIY技能，讓很多讀者心動後想馬上行動。其實，社大課程包羅萬象，這次我們找到更多到社大上釀造課、種菜課、改衣課、保健課的達人告訴你，學會這些技能，省錢還在其次，最大收穫是找回健康，以及重拾與人溫馨互動...

  • 無價！雙手按按闔家平安

    February 26, 2009

    今年四十八歲的退休上校周明寬，氣色紅潤、也沒有一般中年人的中廣身材。但其實，他當了三十多年的藥罐子。服役二十五年間，周明寬每天超時工作，求好心切的個性，讓他身體不堪負荷，四十不到，痛風就找上門。「痛到關節都腫大，連站都沒辦法，」不得已吞一堆止痛藥，長期下來胃都搞壞了，就這樣挖東牆補西牆，每月上醫院報...

  • 把一角錢　種成一百元

    February 26, 2009

    陰雨綿綿，順著台北木柵蜿蜒的指南路一路上山，在繚繞的濛霧裡兜轉了半天，終於抵達坐落在貓空山頭的「樟湖自然農園」。 推開柵門，用熱茶及笑臉迎接我們的，是農園主人張國川，也是文山社區大學「自己種菜自己吃」的課程講師。而園裡早已有兩個披著雨衣的「農夫」張秀松、徐碧俐，兩年前參加社大初階班，從兩塊小茶几般的...

  • 用120天換一輩子安心

    February 26, 2009

    住在台中、本來想移民加拿大的上班族江淑芬，因為愛上台南的緩慢風情，除了在台南找窩，成了台中台南「雙棲」動物，更在台南社區大學開設的「阿媽的釀造工坊」，找回兒時美好的記憶。 以前的江淑芬總是超時工作，連吃飯都當交差，長久下來，身體已不堪負荷。她指著脖子上的微突「就是這個甲狀腺結節，讓我體認到該放自己自...

  • 免叫工！修好馬桶三秒鐘

    February 12, 2009

    你是否也有過這樣的經驗，電視節目正精彩，忽然跳電，拄著蠟燭好不容易摸到電源箱，望著那一排陌生的開關，卻只有傻眼的份？廚房水龍頭明明已經旋緊，卻仍止不住的漏，滴滴答答的聲響彷彿打在你肉做的心上，這個月的水費又得飆高了……。找人來修，這一趟車馬費搞不好又是五百...

  • 熊熊秘境裡的無私母愛

    February 05, 2009

    今年農曆春節，臺北市立動物園再度沸騰！貓熊團團、圓圓正式亮相，許多人大年初一不是返鄉放鞭炮，而是改到動物園門口抽號碼牌，無怨無尤排隊，只為一睹牠們的風采。甫一上任即有貴客臨門的園長葉傑生，為了迎接這對寶，也做了不少功課。一字排開的貓熊相關叢書，全都是他滿滿的註記。不過，感謝「國家地理頻道」拍攝團隊，...

  • 沒有店名　更是出名

    February 05, 2009

    清早七點半，當台北人因冷鋒過境，仍躲在被窩和意志力拔河，我們卻頭頂豔陽天，和新故鄉文教基金會董事長廖嘉展一同走在埔里小鎮，渾身暖意。十八年前，他與同為新聞工作者的夫人選擇遠離都市，遷居山城，全心投入社區改造的運動。 而身為一家之「煮」，為張羅三餐，鄰近的「北環市場」成了他再熟悉不過的地方。當地人稱北...

  • 夫妻二合椅

    January 15, 2009

    今年台灣工藝研究所的新年賀卡，特別以一把高腳竹凳「Bambool」為封面圖案。這是南投竹山國家級工藝夫妻檔─陳高明與蘇素任的作品。 這把「Bambool」高腳椅，以及陳高明和當代設計大師康士坦丁‧葛契奇(Konstantin Grcic)共同創作的「43」竹片懸臂椅，是去年巴黎國際家飾展上台灣展館二...

  • 來日或末日的深思考

    January 01, 2009

    西元二千年時，普世歡騰，大家認為時間的歸零，象徵一個光明時代的來臨，戰爭、饑荒、疾病、災害都將過去，喜樂富足的新天新地即將展開。然而，現實卻不是這樣。短短七、八年之間，我們看見恐怖攻擊的硝煙四起、大自然反撲肆虐、致命疾病傳染蔓延，國際金融體系在一夜之間潰堤??。末日之說，再次甚囂塵上。「國家地理頻道...

  • 精品堆中的極品意麵

    January 01, 2009

    沒想過第一次與時尚大師鄭建國見面，會在傳統市場，更難想像這位流行教主，居然也是小吃達人！講到鄭建國，列出的相關詞，可能有品味、流行、美學，絕不是意麵、滷肉飯和肉圓。但這回，可要打破大家的印象！約在「晴光意麵」攤，在我跟老闆聊辣蘿蔔的做法時，鄭建國到了。一身休閒打扮，他爽朗的笑著跟老闆說：「我從你媽媽...

  • 鍾欣凌》公園魷魚羹

    January 01, 2009

    市場美食的絕頂滋味，知名藝人鍾欣凌從小就知道。當她還在讀民生國小時，周邊都是空軍眷村，露天市集就在學校隔壁，每到星期六中午，那兒就成了小朋友放學後的美食天堂。花枝羹、米粉湯、小籠包……，她一次都要吃兩攤才過癮！這樣還不夠，「魷魚羹下午會推到小公園賣，到老師家補習前，我都會再騎車繞到那吃一碗！」有美味...