李莘于Tag
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鹽烤海之味 百元有找
June 17, 2010
藏身在中山北路的七條通小巷裡，肥前屋每到用餐時間就變成巨大的人力磁鐵，人群一個接一個黏上來，十多年來如一日。往裡看，永遠座無虛席，有時候明明覺得已經很早來排，為什麼還得在外面等上半小時，看著坐在裡頭大快朵頤的人，不禁狐疑：「你們究竟何時從哪兒冒出來的？」 在這裡平均得等上半小時以上，不能訂位、沒有座...
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大鼎秘湯 吃1鍋送1鍋
June 17, 2010
兩年多前自台中揮軍北上的「鼎王」麻辣鍋讓台北人一吃驚豔，假日的電話預約到了一年後，現場排隊一定得超過一小時半，還記得朋友第一次邀約，電話是全天候打不進去，最後甚至誇張到休假去排隊。事隔兩年，朋友當初訂不到位的陰影還在，又看到電視上連小S報上名號都得排到十一點，這次特別慫恿我再去訂訂看。果然，電話那端...
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斤兩價 金好呷
June 17, 2010
「你要怎麼切？從這裡到那裡……，好，一斤八十一。」這常在肉攤聽到的對話，出現在近台南市水仙宮市場的「名東現烤蛋糕」。打著料好、實在，最吸引人的是，秤斤論兩賣。去年六月開張，立即在府城帶起滿街「現烤蛋糕」的風潮。現烤蛋糕就是拜拜用的布丁蛋糕，裝在圓形鐵制模具...
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排隊店超美食
June 17, 2010
排隊，是一種人之常情，對喜好一窩蜂熱鬧的台灣人來說，店前有隊伍，比金牌或執照還好用，尤其當網路時代來臨，美食部落格塑造了許多小店不可思議的經濟奇蹟，即使再偏僻、再隱匿，還是有辦法長出一條條蜿蜒不絕的人龍。 只是，看過太多來來去去、大起大落的爆紅人氣店，如煙火燦爛一瞬消失不見。秒殺人龍退燒，有些甚至被...
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三星名廚的一品好筍
June 17, 2010
端午將至、筍季來臨，綠竹筍的蹤跡從四月開始鑽出市場，蓄勢待發到這幾週準備大放異彩。而我腦裡眷戀的是去年隨著米其林三星主廚神田裕行一起荷鋤到台北縣五股農友──吳國池農地裡挖採的夢幻綠竹筍。當時神田為了將近新台幣一萬四千元的主廚晚宴特地親身尋找食材，他記憶中的台灣綠竹筍幼嫩、富水果香，比起日本的更勝一籌...
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麵包迷的新樂園
May 27, 2010
哪裡可同時把世界冠軍麵包和桃園秒殺麵包帶回家？就是「那個麵包」。五月初在內湖靜巷低調開張的「LE GOûT那個‧麵包」，憑著老闆林瓊書的好人緣，讓兩大名師不藏私供出明星商品，大方走進廚房技術指導。吳寶春的米釀荔香、紅酒桂圓、野上智寬的薩爾斯堡、法國棍，不必等，伸手可得。那心情就像...
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書店好好玩
May 20, 2010
「我的開門第一件事就是去書店——隨便哪一家書店，我總是充滿一種靜靜的興奮。」摘自《如果你愛上一家書店》。 靜靜的興奮，的確，每當走進一家書店，總無法預期將會邂逅什麼樣的世界。書店不再只是滿坑滿谷的書倉庫，她展示的是生活態度，是閱讀氣氛、吸引的，是跟自己氣味相投...
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發現世界第一怪書
May 20, 2010
走進潮店密布的北市東區，彷彿踏入一個時尚結界，若非聚餐逛街，往往快步走過。但忠孝東路四段巷內的「好樣本事」，宛如一隅寧靜的小角落，扶疏的草木、敞開的古舊紅色大門，昏黃的燈光、慵懶的音樂流動著，那閒適氣氛，令人不禁駐足。長長的木頭餐桌上擺滿的是來自日本、法國、西班牙等異國──書報畫刊。你沒看錯，不是料...
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潮攝影‧嘲影射
May 20, 2010
近期最夯展覽，莫過於正在台北當代藝術館展出的「超潮攝影家──大衛‧拉夏培爾（D. Lachapelle）」。這次展覽竟大方開放拍照，眾人火力全開，紛紛上傳到Facebook分享。我看得算早，卻也見識到蜿蜒到路上的人龍。現在更驚人，沒排兩小時進不去，為了紓解人潮，館方還特地將週六的閉館時間延長至晚間八...
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生手福祉 鋁箔紙
May 13, 2010
三分鐘作日式料理？對凡事一絲不苟、講求細心的帥哥主廚山下勝（Masaru Yamashita ，人稱MASA）而言，這次的命題是他掌廚十多年以來破天荒的大挑戰。最後，他端出了三道不須放油、爆香，讓自己吃飽、妻小愛戴的簡單料理。 笑起來靦腆又陽光的山下勝除了是餐廳行政主廚，也是烹飪教室的師奶殺手，上班...
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開房間‧看藝術
May 06, 2010
到飯店開房間不但可以明目張膽，還可以理直氣壯：「我是去看藝術展覽。」這不是哪個立委被抓包的爛理由，台北王朝大酒店與台、日、中、韓、西五國藝廊共同打造的「二○一○台北國際當代藝術博覽會」，讓飯店九樓的五十八間房全化為新生代創作的揮灑空間。私密走出去，藝術走了進來。去年首辦，這種「床笫之間」創新展覽超吸...
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百年老街新潮店
April 22, 2010
沒有例外，每當我開口說出「台南老屋」這個關鍵字，九成以上的在地人會反問：「你去過『神農街』了嗎？」這條位於水仙宮附近的百年老街，兩百年前，曾是富商巨賈川流不息的繁榮街肆，如今千帆過盡，剩下兩旁雙層樓的店屋，證明它的輝煌年代。尤其當暮色轉暗，亮燈後的神農街如同鋪上了金黃地毯，人彷彿走進時光隧道，煞是夢...
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兩天一夜瘋台南
April 22, 2010
現代人假實在不多，但偶爾好想放空小旅行啊！還好，如果你住台北，搭高鐵到台南只要100分鐘，下班後拎著小包包就可以說走就走！以週五晚上出發、週六一整天的台南「瘋老屋」行程來說，你可以alive精選的改造老屋為主，我們還幫您配好了經典小吃，有吃有看有感動！DAY 1預估下班後出發，到台南約2000203...
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台南最夯玩法：瘋老屋
April 22, 2010
來到府城台南，難道只能走古蹟、跑安平買蜜餞、吃蝦卷、豆花？身為台南人，每回朋友要來，我就拿這一○一個問題來反問我自己，除了所向無敵的小吃，這個城市值得更深層的挖掘！兩百多年首善之都的身分，時光在府城鑿刻的痕跡，比起其他縣市更加顯著，且密集。不是一條街廓、一個區塊，整個大台南，俯拾即是光陰之美，讓眾多...
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登上書牆觀孔廟
April 22, 2010
來到「草祭二手書店」之前，我從沒想過「氣勢磅礡」這句成語會用在堆滿舊書的空間。把書店開在全台首學的台南孔廟對面，書卷味連成一氣，這老闆骨子裡應該頗浪漫。老屋與老書都是生命軌跡的紀錄，放在一起再搭不過。與隱身在民宅中、草祭二手書店前身──小巧的「草祭水又中心」相比，搬到南門路的草祭由前後兩棟四十多年的...