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  • 南極好玩，還是北極？

    December 08, 2016

    我去過南極，也去過北極，你如果問我：「這一輩子，只有一次去極地的機會，應該選南極，還是選北極？」我毫不猶豫：「南極」。 極地，最與眾不同的精彩：冰雪地貌的震撼。由這角度，南極的冰川與冰山壯麗，是無以倫比，獨一無二。我永遠忘不了，換乘橡皮小艇，初次登上南極大陸的那一幕。心，噗通噗通的興奮跳動，彷彿是跨...

  • 極點之爭 贏在愛斯基摩人

    December 08, 2016

    這是一百年前的故事，一切真是陰錯陽差。「天才探險家」艾蒙森（Roald Engelbregt Gravning Amundsen），生於部分國土於北極圈內的挪威。北緯九十度是他的夢想，原本想創紀錄成為第一位抵達北極點的他，未戰先輸。出發前，傳來美國探險家羅伯‧佩里（Robert E. Peary）捷...

  • 陳永芳將台灣災害管理研究發揚到全球

    December 03, 2016

    自從我開始訪問住在英國的華人職場精英，認識了來自各行各業的優秀台灣人，就發現他們當中有許多即使定居英國多年，還是始終秉持著對台灣的認同，努力在自己的專業領域將不同面向的台灣之光發揚光大，譬如今天要介紹的英國考文垂大學（Coventry University）能源建築與環境學院（School of E...

  • 繞遠路的風景　比直達車有趣多了

    December 02, 2016

    台北市修德國小教師，同時也是親子旅遊作家跟百萬人氣旅遊部落客「二十五度C的空白」的蕭裕奇認為：「搭乘南迴線鐵路，從枋寮坐到台東。那裡有目前唯一還在行駛的柴油普快火車。車窗是可以打開的，你會看見窗外就是台灣海峽，沿途穿越中央山脈，經過無數的山洞，最後就會看到一望無際的太平洋，接著，火車就在中央山脈與太...

  • 家　是我的生活成績單

    December 02, 2016

    你或許對於邵亭魁這個名字感覺有點陌生，但由他所拍攝的作品，像是金曲歌王林俊傑的《和自己對話》專輯封面、《GQ》台灣版十月封面人物彭于晏等，不知不覺中，其實你早已見過無數。 從事攝影超過二十五年的他，在台灣時尚媒體圈是個有名號的資深攝影師，近年來甚至化名「鬼斗」，跨足拍攝MV音樂錄影帶，像是歌手曹格的...

  • 遠走海角樂園 蝠魟與你同游

    December 01, 2016

    自然生態愛好者可專攻六項自然遺產。其中加拿大紐芬蘭島的東南盡頭，一段蜿蜒十七公里的沿海峭壁米斯塔肯角（Mistaken Point），擁有五‧六億年前的埃迪卡拉（Ediacaran）生物群化石，是地球上最古老的化石群。參觀化石保護區需要許可證，可預約導遊陪同。由於要勇健徒步行走三至四個小時，請確保穿...

  • 行家分享 3種深度玩法

    December 01, 2016

    現在坊間有不少旅行社開出以世界遺產為號召的行程，透過達人帶路，讓旅人有系統走訪世界遺產。《世界遺產雜誌》發行人楊方說，這類行程通常仍以單一國家或地區來規畫，例如克羅埃西亞是沿海長條形國家，其世界遺產多為可方便到達的景點，因此原則上可從南到北，排出以世界遺產為主軸的旅遊路線。如何深入玩世界遺產，不流於...

  • 前進亞洲最大寶石礦區 看採礦、逛市集

    December 01, 2016

    提起斯里蘭卡名產，多數人會先想到紅茶，不過錫蘭的茶是十九世紀後期才由英國人引進栽種，這裡的正港名物應該說是寶石，遠在西元前十世紀，所羅門王就曾以錫蘭寶石向席巴女王（Queen of Sheba）示愛；一二八四年，馬可波羅奉元世祖忽必烈之命，前往錫蘭取得佛牙，在他的遊記中，除了讚歎其豐富的自然生態，還...

  • 【畬室】巧克力與人，都內斂的厲害！

    November 30, 2016

    關於一個東西好不好吃，其實是相當主觀的概念，對我來說，這至少包含了兩個層面，第一是師傅的手藝，一個認真的師傅對於食物的想法以及堅持，在入口的那一瞬間就能傳達的淋漓盡致，而口味本身反而回到了個人喜好。 第二則是記憶，形成味覺記憶的除了食物的味道本身，通常也包含了彼時對於時空環境的感知，所以回憶起來常伴...

  • 英國最大名牌outlet - Bicester Village大解秘

    November 30, 2016

    在英國住了5年多，如果你問我，對華人觀光客來説，英國最有名的景點是什麼？我的答案一定是Bicester Village（比斯特購物村），這可不是空穴來風，而是依據我在英國這幾年接待中國客戶和親友的經驗而下的結論。由於在中國，奢侈品課的關稅異常地高（約售價的1/3），許多中國人一旦來到精品税相對低的國...

  • L’origine by La Credenza 經典家鄉菜色注台灣

    November 25, 2016

    在這個美食當道的日子裡，各式各樣的食物不斷推陳出新，而也無遠弗屆的，有名餐廳紛紛踏到了國外開起客座餐廳。光是米其林的餐廳在台灣就開了好幾家，也似乎讓人永遠不膩於嚐鮮。義大利餐廳曾榮獲米其林一星餐廳La Credenza主廚Igor Macchia伊格•馬夏來台開設的支店L&...

  • 【Café Shih & The Ark】休學中啟航人生的台中咖啡施

    November 24, 2016

    抵達台中市西區上的精忠路Café Shih & The Ark時，天色垂幕一旁路燈緩緩甦醒，一絲溫暖餘光從落地的玻璃窗滲出，店內客數不多，僅有吧台與面玻璃窗的二組客人，老闆施啟祥則正在吧台區手沖著客人點的單品咖啡。現年才27歲的他，選擇用創業做為自己的人生起點，回首他的...

  • 把房間當空箱自由組合

    November 24, 2016

    以牆壁隔間是一般最常見的隔間概念，不過還另有一妙法：將臥室和用水區域等空間視為不同的「空箱」，再逕行組合。透過這種手法所生成的空間感，將完全有別於單純以牆壁隔間所生成的空間。「鷺沼家」正是一幢導入「空箱組合」概念設計而成的作品。除了顧及案主本身對於隱私保護的要求，我們在組合完「空箱」之後，才將剩餘的...

  • CNNGo美食榜首登陸台北

    November 18, 2016

    哪款食物打敗義大利國寶拿坡里比薩和北京烤鴨，榮登2011年CNNGo票選全球最佳50美食之首（World\'s 50 best foods）？答案可能大多數台灣人覺得陌生，是泰國馬沙曼咖哩（Massaman curry）。這款咖哩來頭不小，十七世紀自泰國中部開始流行，最早由當地穆斯林所發明，為了遵守...

  • 台灣女生勇闖倫敦律師事務所

    November 18, 2016

    我訪問過許多在英國工作的華人，他們各自有專長與強項，但專訪來自法律界的精英還是第一次，這位30歲就在國際律師事務所做到總監的台灣女子，不但要和我們分享她成功的秘密，還加碼傳授在英國參加面試與寫求職信（cover letter）的技巧。Mei Ko，2006年畢業於國立清華大學，隨即前往荷蘭Leide...