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    小店主人，就是土地說書人

    November 11, 2016

    從前有個電視節目《一個城市六個朋友》，透過六個在地人來深度認識一個地方。去年六月才移居池上的設計師羅正傑，正是在環島途中，先是住到返鄉從事有機耕作的魏文軒經營的民宿，而在參與田間下午茶時，又遇上每天踩著腳踏車在車站賣咖啡的郝朝洋，「每個朋友都像一扇窗，讓我認識不同的池上」，他說。後來在朋友牽線下，把...

  • 單車騎遇 心 池上

    November 11, 2016

    別以為池上只有金城武樹與伯朗大道。這個位於花東縱谷上的小鎮，不僅擁有全台碩果僅存一百七十五公頃、一望無際的四季稻景、大坡池如水墨般的雲霧，春夏午後由海岸山脈傾瀉而下的雲瀑，更有以大地為舞台打造的池上四季活動（春耕野餐、夏耘米之饗宴、秋收音樂節），以及近年來年輕人回鄉、移居，注入的新人文風景。別當到此...

  • 二十八種旅行異想 大安Chez Nous司旅

    November 10, 2016

    旅行，是生活無限想像的實踐方式，總為生命帶來意想不到的驚喜，而透過一台簡單的相機鏡頭，與隨意翻寫的日記本，你每每看見的，都是截然不同又最真實的自己。在台北繁華大安區的幽微巷弄內，一間由善良制造（is Good Thing）設計總監Caroline（楊淳淳）打造，名為「Chez Nous 司旅」的旅店...

  • 大江戶町鐵板燒 複製成功經驗展新店

    November 09, 2016

    在台中以「大漁迥轉壽司」起家的大漁集團，以新鮮漁貨的日式料理在台中聞名，旗下更擁有「大漁迥轉壽司」、「石庭兼六園日本料理」、「潮鍋本家」、「大漁丼專門店」、「大江戶町居酒屋」等品牌。2016年11月開設了「大江戶町鐵板燒」品牌，幕後的重要推手是現年49歲的創辨人總經理江俊民先生，結合了日本料理的優勢...

  • 民藝裡的優雅：一澤信三郎帆布

    November 08, 2016

    一澤信三郎帆布自1905年創業以來，由「職人包款」作為起家最大特色，替木工、水泥匠、醫生等專業職人打造專屬工具袋，他們從民間工藝出發，重視實用性的品牌精神，也隨著日本民藝運動之父──柳宗悅所提出的「民藝」而昇華價值，凸顯與日常生活緊密結合的機能美學。 由於一澤信三郎帆布歷史久遠，在日本當地早已不限...

  • 英式父子關係

    November 06, 2016

    晚餐時間，聽到讀者先生和小龍包兩人在餐桌前討論哪些恐龍是草食性、哪些是肉食性，聽得我一頭霧水，原本我就是個恐龍大外行，用中文和我解釋我都搞不清楚了，更別提要記住那些又臭又長的英文單字，真不懂為何才三歲的小龍包只聽過一次，就可以把那些恐龍學名全部記起來。讀者先生不愧是有十多年教學經驗的老師，一語道破問...

  • 請避免！10個在機場錯失良機的小粗心

    November 06, 2016

    旅行之前，千萬避免在機場犯的九個錯誤 不管是出國觀光或是商務旅遊，在搭機前難免會遇到一些狀況，為了讓你下趟旅途更加順心愉快，以下九個千萬別在機場犯的錯誤，趕快筆記起來！ 1. 總是在最後一刻才報到劃位為節省你寶貴的時間，請提早報到吧！提早報到能讓你選到更好的座位，華航甚至有所謂的「早鳥」制度，最早...

  • 築地市場的黃昏

    November 03, 2016

    日本東京最有名的築地魚市場，因為東京奧運的城市改造，即將被遷移到其他地方，原本位於築地的魚市場將永遠消失。這件事對於喜歡吃魚又習慣築地市場的東京人而言，可說是件重大的事情！如果不是因為要舉辦重要的奧運會，東京人應該不會輕易的將築地魚市場遷走。每天清早大批的魚貨會被送到築地市場，而東京市區大大小小的餐...

  • 冰島入門版 30分鐘就走得到

    November 03, 2016

    追極光、泡藍湖，電影《白日夢冒險王》掀起近年冰島熱。不會溜滑板？不如挑戰老少咸宜的冰河健行。在這個冰與火的國度，不僅全年都有健行行程可以參加，還依照旅人體力等級，提供不同路線。「這是冰島必去行程。」旅遊作家雪兒Cher說。入門級冰川徒步旅行團帶你走上冰島第四大冰河米達爾斯（Mý...

  • 紐西蘭奢華版 搭直升機前往

    November 03, 2016

    世界上哪個位於溫帶地區的國家，擁有容易到達的冰河美景？答案是：紐西蘭。紐西蘭被譽為「南半球冰河故鄉」，海拔三百公尺即有冰河。來紐西蘭，推薦來場穿越雨林的冰河健行。擁有「雙子冰河」稱號的法藍茲約瑟夫冰河（Franz Josef Glacier）與福斯冰河（Fox Glacier）是紐西蘭最著名的冰河，...

  • 騷動韓迷靈魂的「燒酒一杯」

    November 03, 2016

    韓流文化風靡全球，無論是扣人心弦的韓劇，還是超洗腦的韓曲，都牢牢擄獲來自四面八方「韓飯」（Korea Fan，指韓國粉絲）的心，掀起一股強勁的「哈韓」旋風。在台灣，亦有不少人開始關注韓國著名景點，美食時尚相關資訊，或積極學韓語，爭取赴當地留學和就業的機會。對此，一間位於台北繁華信義區的創意韓式料理餐...

  • 勇闖瑞士冰河

    November 03, 2016

    「不可能。」瑞士聖莫里茲（St. Moritz）嚮導蘇西‧維普雷西蒂格（Susi Wiprächtiger）來飯店接我們時，瞪大眼睛講了三次，「不可能。你們不可能穿這種鞋子冰河健行。」我盯著我的越野跑鞋，再看看攝影的輕型登山鞋，全不合格。我感覺自己正在縮小。 怎麼會這麼天真？即將挑...

  • 藝術殿堂：莫斯科地鐵站

    November 01, 2016

    被譽為「地下宮殿」的莫斯科地鐵，其實有著曲折出身。 建設地鐵的想法，最早於一八七五年由沙皇亞歷山大二世提出，到一九○二年，尼古拉二世在位時展開積極討論，當時除了企圖追歐（倫敦、柏林地鐵）趕美（紐約地鐵），也希望平息人民對於國家不斷向外擴張卻忽視國內建設與改革的抗議，不料後來陸續爆發流血星期日事件、巴...

  • 蔡珠兒細烹飲食之美

    October 28, 2016

    寫蔡珠兒，實難。且看她在《紅燜廚娘》一書怎麼寫覆盆子，「天色粉青，陽光油黃，微風拂來豌豆花香，烏鶇捲著軟舌在樹上引吭，寶石紅的漿果在手心顫動，倫敦的夏天美得像個夢。剝下一粒覆盆子放進嘴裡……像吃下一口夢……然而夢...

  • 刻畫一頁　戰爭中的族人漂流

    October 28, 2016

    順著台十一線往南開，台東的海一片澄澈，藍得不像話。是這片海，孕育了都蘭部落的阿美族漂流木藝術家希巨蘇飛。大海帶來木頭，他把木頭雕成海神，雕成家鄉舞者，雕成部落先輩的靈魂……。對希巨蘇飛來說，漂流木，是他守護家鄉的方式。 他曾經離開都蘭。退伍後，希巨蘇飛像許...