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特搜 民宿獨家美食
June 07, 2012
夏天，又到了島內旅遊的旺季；全台超過五千個民宿，在提供一畝休憩的空間時，有誰能照顧到味蕾的蠢動？又有誰家有獨家美食，是別處無法比擬？ 住民宿，不只是分享主人居住空間的生活態度，也是品嘗老闆的人情美味和餐桌上的待客之道，《商業周刊》跑遍台灣北中南東四個地方，找出隱藏在深山、鄉村和巷弄裡的美食，讓你在遠...
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食尚天堂 橘子人限定
May 31, 2012
講到員工福利最好的企業，很多人都會以國外的Google做為標竿。享有瑜伽、健身房、攀岩牆、跑道等運動設備，安排健身課程，甚至連日常生活的洗車、按摩津貼、免費洗衣、乾洗服務全都包。還免費提供手足球機檯、乒乓球桌、飛盤高爾夫場、電視遊樂器……，讓員工轉換心情。...
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招待貴客 就用家的滋味
May 24, 2012
林先生家的客廳，就是半個文壇！」這是「純文學出版社」創辦人、作家林海音紀錄片《兩地》中，眾人對她的禮讚。在物質貧乏的年代，每家主婦都得下廚。但林海音很特別，朋友從國外回來，她要接風；朋友出版新書，她要慶賀；藝文界有了新人，她要推介……。餐聚前發請帖，客人登...
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全台灣12間眷村菜：想念老鄉味 不必跨海峽
April 12, 2012
1. 孟記復興餐廳特色：即便平日中午也一位難求，是附近老鄉用餐的聚集地，餐廳樸實，大家像是回家吃飯一樣談笑自在。第一代孟奶奶已80歲，經營餐廳逾半世紀，做菜講求用料實在、功夫扎實，現在和第二代媳婦一起下廚。推薦菜色：水餃、蔥油餅、回鍋肉等熱炒地址：台中市大雅區忠義村月祥路301號電話：04-2566...
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馬鈴薯也能蓋高尚
April 05, 2012
不相信農民不值錢，也不相信馬鈴薯天生不值錢。「想厝的人，心酸軟痛，目眶濕濕，無一暝乾，拜託故鄉的月娘……。」這是九十五年全國神農獎得主林宗亮的手機音樂答鈴。他的質樸味在他開了一部曳引機到台中潭子街頭為我們帶路上顯露無遺。走訪台灣近兩百個鄉鎮，接觸眾多農、漁...
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實體╳虛擬 消費新勝地
March 29, 2012
精品品牌，店越開越大，越開越多。單單去年下半年到今年上半年，數數有多少家：二○一一年九月，Louis Vuitton在米蘭開旗艦店，年底又在澳洲雪梨，隆重開幕了五層樓獨棟旗艦店；十月，Kate Spade在香港舉行盛大的旗艦店開幕酒會、同月Blumarine在米蘭及羅馬都開設獨棟旗艦店；十一月Miu...
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陳瑞憲：一生最難忘的櫻花季
March 29, 2012
春天，是看櫻花的季節。對我來說，賞櫻卻已經成為一個特別的記憶，一個對母親永遠的回憶。三年前的那個春天，我帶我媽媽去京都，那……，是她第一次看到盛開的櫻花海。對她那個年紀，受到日本文化影響的台灣人來講，看櫻花是一件非常隆重的事，因為我們常常在講Sakura、...
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行過幽谷的佛教殿堂
March 29, 2012
曼德勒不僅是緬甸第二大城，亦是整個地圖中最誘人的地名之一。首位獲得諾貝爾文學獎的英國詩人魯德亞德．吉卜林（Rudyard Kipling）總是將這座城與佛寺、炙熱的黏膩感，以及一顆受挫的心相互連結在一起。沿著飛魚遊玩之道──伊洛瓦底江前往曼德勒。清晨的露珠標示出這座城的西邊界線，晨靄自暗綠的葉間升起...
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原點
March 22, 2012
過去，謝春德影像追尋回家的渴望，近期，他對家的追尋，有了更直接的表達方式。「藝術不應該只限於腦袋，應該跟現實生活有關，是可以執行的觀念。」謝春德曾經營「食方」餐廳，到處蒐羅傳家菜和地方特色菜，再讓這些美食，重現在餐盤上。為了把鄉愁吃進去，從食材的種植、挑選，謝春德都力求複製以往古早時代，Hand m...
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脫困
March 22, 2012
謝春德的RAW（三重）系列，「揭示了台灣底層的壓抑，」林懷民的一句評語，解釋了這一系列作品，為什麼和溫暖的「家園」存在這麼大的落差和衝突。因為期許自己能像大江健三郎一樣，赤裸裸的呈現人們內心深處的慾望，謝春德不再滿足於攝影一瞬間的場景，而是從現實生活場景進一步挖掘底下隱藏的情感，再用舞台劇的創作手法...
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海之未來圖書館
March 22, 2012
進入數位時代，人們隨時都捧著一書閱讀，只不過此「書」非彼「書」，現在已經很少人閱讀紙本書，他們閱讀的都是數位版的「臉書」。數位書籍資料的盛行，讓紙本書及傳統圖書館受到打擊，全世界的圖書館都開始轉型，從傳統儲存紙本書籍的圖書館，轉變為儲存電子資料的資訊媒體中心 。在數位風潮的衝擊下，日本人是少數還懂得...
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零污染 身心真輕盈
March 15, 2012
飲食要能悅性，除了找到最合適的蔬食，對於「吃」的過程把關慎重，也是非常重要，許多人或許有錢，或許常吃美食，但卻不懂得如何從愛護身心的角度，用吃款待自己。台南美意生活自然有機專賣店負責人王荷，則是告訴我們一個相反的故事。自小生活在一個五代同堂的大家族裡，長輩經商有成，「因為家裡人多，準備的食物也多，印...
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印度餐廳
March 15, 2012
朋友和我提起一家好吃的印度餐廳Taj，Taj在北印度語的意思是「王冠」，泰姬瑪哈陵最前面也就是這個字。因此很多印度餐廳都叫Taj，就這麼簡單，好像山東餃子館這樣的名字，到處都是。不過這間餐廳是真的很地道，是台灣少數幾家獲得清真（Halal）飲食認證的餐廳，老闆Ameen是巴基斯坦人，他的太太亞瑟蘭是...
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日本名陶故事屋
March 15, 2012
知名插畫家、也是日式雜貨達人的米力，在網路早已凝聚一群雜貨迷。終於，她在二月中開了自己的實體店鋪「溫事」。但他們卻很怕客人太多。於是在台北市二條通靜巷內找了間老屋，如他們所願，「完全吸引不到周邊兩大商圈的人潮」，專職顧店的男主人Rick笑說。這家店特別的是，可以預約聽Rick說說空間與雜貨的故事。一...
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蜂窩之屋與雨傘
March 08, 2012
加州洛杉磯卡爾佛市（Culver City）的建築師艾睿克‧摩斯（Eric Owen Moss Architects）在當地設計了許多有趣的小建築，這些建築充滿奇特的幻想與創意，讓這個專業人士進駐的再開發地區，有了更多生氣與活力。艾睿克‧摩斯會設計這些奇特的小建築，源自於加州建築師傳統。加州這些現代...