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現代家宴
May 24, 2012
民國六、七十年代，「上館子」是件奢侈事，平常家中吃食簡單，但逢年過節時主婦們總會想辦法變出一桌大菜，請親朋好友賞光。外省家庭少不了紅燒蹄膀，本省家庭少不了白斬雞；孩子在廚房幫忙撿豆芽、摘芹菜，暗暗期盼客人能留下幾塊腿肉、幾隻大蝦，好解解饞癮。之後，林立的餐館取代家中廚房，請客上館子體面又省事，加上女...
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有態度的店
May 17, 2012
開店做生意賺錢是天經地義，但開店也可以是尋找一種讓自己充滿熱情、完全不會倦怠、衷心喜愛的生活方式。當找到時，開店就是一種大膽的告白。勇敢把自己的生活態度秀出來，這就是有態度的店。CAMEZA寫真庶務所的阿德說：你的照片沖洗要秀出來，不要藏在硬碟裡。茉莉花園的茉莉老師說：生活有花，不需要節日、不需要理...
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老眷村老美味
April 12, 2012
前些日子，一位在眷村長大的朋友帶我到「村子口」吃飯。不是村子入口處，而是一家位於台北市八德路的眷村菜小館，名字就叫作「村子口」。才走進店裡，王老闆就對著身旁的朋友大喊：「我記得你，上次來是坐那邊！」我們先是被老闆的大嗓門嚇了一跳，又被他的好記性嚇第二跳。館子四周高樓林立，附近早就沒有眷村了。接近中午...
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春天吃悅性食物
March 15, 2012
「你快樂嗎？」大多數人追求金錢及工作成就感的同時，「快不快樂？」也成為判定生活品質的一項指標。想讓自己開心，不見得非要參加昂貴的心靈課程，如果連抽出時間去旅行都覺得太過奢侈，沒關係，那就來吃點會讓人快樂的東西吧！這種食物稱為「悅性飲食」（Sattva ahara），它既非毒品也絕不成癮，其實就是生長...
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圓一場樂活夢
March 08, 2012
許多台北人心裡可能都曾有過一個小小的想像：如果我在山上有塊地，離市中心很近，週末早上可以散步、爬個步道就去種菜，在那裡住著一位農夫朋友，平常協助澆水，耕作上有問題又可以隨時提供諮詢，充滿人情味，那該有多好！位在信義區象山上的「松山第一市民農園」裡，就有十多位農友實現了這樣的心願。週末清晨，陽光恰好落...
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貓眼看世界
March 01, 2012
愛貓成痴，這樣來形容自由攝影家吳毅平，是遠遠不夠的。「從第一次把相機鏡頭對準貓開始，中間經過整整十五年。除了拍新聞照、拍美景美食討生活外，我到世界上任何一個地方，眼睛一定不斷在搜尋哪裡有貓。」自家就養了五隻貓、徹底是個貓奴的吳毅平，走遍世界，最讓他無怨無悔的工作就是追逐貓的身影—...
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東京車站的燉牛肉
March 01, 2012
我旁邊坐的一位年輕人，他極專心的吃著一盤燉牛肉飯，他用餐刀切下幾乎一劃就分開的牛肉，一口一口細細的吃著，直到最後把盤子裡全部的牛肉、白飯和醬汁都刮得一滴不剩，我猜他可能是存了很久的錢來品嚐傳說中的美味的窮學生。我是被一本新出版的美食雜誌上的圖片吸引來的，第一次是要去搭車時順便去試吃，後來則是特別買了...
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老運河 自在慢靈魂
March 01, 2012
想要感受法國西南部的文化精髓，可以先從米迪運河之旅，以緩慢的行進步調開始。米迪運河是一六六六年法國境內第二長的河道，承法皇路易十四（Louis XIV）之命，由工程師皮耶保羅．里凱（Pierre-Paul Riquet）督造，於一九九六年被聯合國教科文組織（UNESCO）列為世界遺產之一，於世界各國...
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紙漿＋啤酒瓶 廢物變寶屋
March 01, 2012
之所以會知道大茉莉農莊，是因為有線民提供線索：在屏東的里港，有一個老外用回收的報紙蓋房子，但除此之外，其他什麼聯絡方式都沒有了。從里港交流道下來，找到了里港派出所，用「報紙、蓋房子、老外」三個關鍵字詢問警察，警察有印象、也很用心的畫了一張詳細的產業道路地圖，不過，彎來彎去、穿插的產業道路，還是讓我迷...
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家 與四時共舞
February 23, 2012
「從樹叢鑽出來，是回家最理想的方式。」陳瑞憲這樣說著。低調的陳瑞憲，第一次讓媒體鏡頭進家門。當聽到出身小美冰淇淋世家的陳瑞憲，住在山上，我們原以為那是一棟台北老貴族的豪宅。直到發現地址門牌卻在一扇破舊生銹的小鐵門上，陳瑞憲趿著居家便鞋自己來幫我們開門，帶我們穿過一條滿是櫻花、菜園、木瓜樹，和小黑狗看...
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品味 藏精於拙
February 23, 2012
他桌上隨手一放的東西，都是一幅Layout。」曾聽陳瑞憲前同事這麼形容他。令人十分好奇建築作品之外，他的生活品味。總覺得他一切都要求乾淨、整齊、精緻，有點潔癖也不令人意外。進入他家，才發現他深深戀上老東西，最愛有使用痕跡和樸實。長桌旁高齡的藤編椅座，甚至出現斷裂，竟仍是他的最愛。他對生活美感的標準是...
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廚房裡 看藝術新星
February 23, 2012
在畫廊裡吃飯？還是在餐廳裡賞畫？香氛品牌伊聖詩在台北市民生社區著名的富錦街，開了一間「日光大道富錦廚房」，主打藝術、餐飲不分家的空間，連陳綺貞、周杰倫都來嚐鮮。一進門，就看見旅法藝術魏禎宏的六小幅「閉上眼睛」系列。木頭棧板搭出的牆面，走廊上都擺著畫，聚光燈投射，就是非要你看見它。副總經理黃禹銘本身的...
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洛城藝術塔
February 23, 2012
大洛杉磯地區卡爾佛市（Culver City）原本只是落寞的倉庫工廠區，這幾年因為交通便利，成為專業人士聚集開設工作室及聚居的好地方，也因此許多開發計畫都集中在這。許多舊倉庫紛紛在建築設計師的妙手回春下，變身為媒體設計業的時髦工作室，洛杉磯建築師艾睿克‧摩斯（Eric Owen Moss Archi...
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生於繁華 死於寧靜
February 16, 2012
張愛玲說的：「成名要趁早啊！」鳳飛飛最讓人唱得上口的歌曲，在她三十歲之前，就已經唱完了。聲音是一種記憶，一個時光隧道，鳳飛飛四十二年的歌唱生涯，幫我們譜好了這個隧道，串起了我們在少年、青年、成年三個階段。聽到她過世的消息，才發現架上沒有她的CD；打開手機上KKBOX，下載的一千兩百二十三首歌裡，居然...
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美術館的現代茶屋
February 09, 2012
這些年來，美術館為了維持財務運作正常，無不加強美術館的紀念品販賣部，以及餐廳咖啡店的空間，希望從這個部分的營收，為美術館財務帶來彌補。因此從建築規畫上來看，幾乎所有新設計的美術館，都把景觀最好的空間，留給咖啡店或餐廳；到美術館的咖啡店喝咖啡，更成為參觀美術館過程中，與「美」相遇的具體實踐。 東京南青...