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泡暖腳 筋骨多快活
February 02, 2012
你有多久不曾看看、摸摸自己的雙腳？腳，每天帶著我們到處「趴趴走」。然而，在外頭雙腳包在密不透風的鞋裡，回家後也因為距離身體最遠而常被忽略。其實，只要勤保養雙腳，身體也能快活不少。特別在寒冷的季節裡，即使已過了農曆春節，很多人的雙腳因離心臟最遠、循環不好，還是冰冷冷的凍住，讓人全身不自覺也冷了起來。此...
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瘋黑膠唱片的條件
February 02, 2012
雖然都是收藏音樂、記錄聲音，但那些刻畫了歲月痕跡的黑膠唱片，似乎還是比CD或數位iTune，還要充滿獨特魅力，吸引收藏家魂牽夢縈。旅美資深唱片收藏達人郭思蔚，首次出版《唱片收藏面面觀：一個樂迷到收藏家的歷程》這本全面性分析唱片演變發展、收藏文化，並教授如何挑唱片、選廠牌、收藏保養唱片等豐富秘訣的專書...
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長達九個月的雨季傳奇
February 02, 2012
三月初開始，是喀麥隆西南高原的雨季開端。每年的這個時候，色彩如貓眼石般變化萬千的雷積雲，翻山越嶺，洶湧而出；名為「莫泰莫泰」（Mote-mote，塵埃之意）的小蟲子，成群如雲的旋飛在潮濕的空氣中；一片又一片的象草，沿紅土路邊切面肆意蔓延，隨著時日的經過，似乎長得更高、更旺盛了。此處高原至今仍由幾個傳...
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迷倒法國總統的義式燉飯
January 19, 2012
是什麼魔幻料理，讓米其林摘星名廚侯布雄（Joël Robuchon）一吃驚豔，還擄獲法國總統伉儷薩科齊、卡拉•布魯妮的心？答案是「海膽義式燉飯」。如果有名廚親自開課教你做，你會有興趣嗎？台北「侯布雄法式餐廳」來自西西里島的型男主廚安傑羅（Angelo Aglian...
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過年好去處
January 19, 2012
北部西門町 青春不老行曾經，西門町隨著東區的崛起等原因，一度黯然失色，不過，如今它仍能浴火重生，歷經風霜後更有一番風味。聽著震耳欲聾的店家音樂、看著身著制服高中生的無憂臉龐，似乎都有著不小的「回春」功效。新年長假，何不來場青春回味之行，也感受這兒的新年朝氣。新北市三重一村 眷村文化熱點位於新北市三重...
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2012藝文存摺
January 19, 2012
看過鹽水蜂炮，但你看過法國版的嗎？故宮古物和國際精品精寶結合，又會有何種風情？還有女神卡卡和邦喬飛，都是今年的藝文重頭戲！新的一年，不要再讓生活只剩下工作，及早來為年度藝文存褶開始規畫吧！在藝文展覽方面，101年開春就有故宮與法國羅浮宮博物館、凡爾賽宮等7家博物館合作，展出從古希臘時期陶器，到16至...
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4朵姊妹花 戀戀3號公園
January 12, 2012
民生社區的富錦三號公園，像是一座劇場，有著美麗的環境背景，一叢叢的紅竹，與一棵棵筆直參天的大王椰子，是四季的固定屏幕。現在茶花正含苞綻放，白粉桃紅相間點綴，小巧的翠蘆莉搖曳，再過一、兩個月就將櫻花繽紛；夏季更熱鬧了，滿園杜鵑爭妍，花圃裡蔓花生遍地開出小黃花，會一直延續到秋天。早上優閒散步遛狗的民眾與...
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再老也要 逗陣來扮戲
January 12, 2012
早晨，台南市北區長榮社區的活動中心正熱鬧著，一群爺爺奶奶像是準備要登場表演般，鼓譟著歡欣的氣氛。這不是什麼特別的日子，只是知道我們要來訪，志工們都已經在等候。角落裡，年過八十的劉青雲爺爺和剛過七十歲的劉麗華奶奶正在演出對手戲，劇碼是經典台語老歌《為了十萬元》，劉青雲反串沒良心的老鴇，為了十萬元，甘願...
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來去港邊吃海鮮
January 12, 2012
到宜蘭出名的大溪漁港吃海鮮，朋友推薦我一定要在對的季節，去吃廟口一家海產店的沙母粥，偏偏那二○一一好年份，天氣遲遲不冷，直到十一月中下了幾場雨，才終於聽到魚訊說沙母夠肥蟹黃油脂夠多了，因此短時間和朋友數次奔走宜蘭吃沙母，果然一次比一次好吃，一次比一次肥美鮮甜，等待真是值得的。以沙母粥聞名的這間海產店...
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拚了命也要完美的麵包師
January 12, 2012
位於桃園縣南崁、被稱為秒殺店的「野上麵包」，是台灣第一家帶動大家吃歐式麵包風潮的麵包店，不少人專程從台北開車前往購買，還得跟著長串人龍排隊苦等，才有機會吃到。野上麵包負責人野上智寬經過了三年，才又在台北開第二家店。就在這個月初，野上麵包天母店悄悄開店試營運。這位台灣麵包界的傳奇日本人，是一個怎樣的人...
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羅馬城的終極手工藝
January 05, 2012
玩羅馬最好的方式，就是迷路。」凡迪（FENDI）總裁柏克（Michael Burke）這句話，像是預言了我在羅馬的命運。全世界的女人因為電影《羅馬假期》的奧黛麗赫本愛上了這座永恆之都，公主、許願池、偉士牌、浪漫的邂逅，愛情電影把這灰撲撲的大理石古城罩上了夢幻色彩。條條大路通羅馬，太多可看，卻難以抉擇...
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正港的野生烏魚子
January 05, 2012
每年冬至前後，洄游性的烏魚再度游至台灣南部沿海，當地人稱烏魚為「信魚」，牠們肚子裡飽滿的「烏金」儘管價錢昂貴，但再貴也要買上一片煎香上桌才像過年。百餘年來，烏魚子的吃法始終簡單，油煎、酒烤或冷油輕炸，唯一圖的，是要引出烏魚子郁厚的油脂香氣。這值百金的香氣唯獨野生烏魚子才有，在目前市場上大多充斥養殖烏...
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宜蘭建築的浪漫
January 05, 2012
二○一○年十月開張的宜蘭「蘭陽博物館」參觀人次已在去年十一月底破兩百萬人，是這一年最持續發熱的新博物館。近日它又全新推出「浪漫的真實——戰後蘭陽建築展」，展品嚴選，況且，台灣沒有其他地方比宜蘭這座博物館更適合辦建築展了。話說，「蘭博」這棟斜斜的建築會現身在反骨...
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鐵板居酒屋
December 29, 2011
朋友介紹我一家口袋餐廳，說是吃大阪燒、日式冷麵喝啤酒什麼的，說得有點讓我搞不清到底是什麼類型的餐廳，就算後來我去過幾回，我也還是說不出來是哪一類餐廳，基本上說他是居酒屋式的小店也對，是日式風味的家庭小館也行。據說這家小店的老闆原本是鐵板燒師傅，因此菜單上仍有不少鐵板燒的影子。番茄豚平燒，是以軟嫩的蛋...
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天使端出早午餐
December 29, 2011
五年前美式貝果店引領起風潮，台北市以早午餐為號召的餐廳，現在多得不勝枚舉。台北W飯店十二月初推出週日限定的早午餐之後，最貴一客高達一千九百元，卻仍舊瞬間訂位排到農曆年後，魅力何在？實際來訪，發現氣氛完全不同。一般早午餐大多標榜慵懶、舒適氣氛；W的卻充滿了活力、節奏明快。亮黃色空間中，南美快節奏的Sa...