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  • 亞都麗緻巴賽麗新菜單登場！47年法餐名店重現地方料理，有著連法國都快吃不到的經典名菜

    August 04, 2026

    如果今天走進巴黎，一家法式餐廳端上的菜色，未必比四十年前更多。在人力成本攀升、工序日益精簡的餐飲環境下，許多需要數天製作、繁複工法的法國地方料理，正逐漸從餐桌上消失。相較之下，已有四十七年歷史的台北亞都麗緻大飯店La Brasserie巴賽麗廳，卻選擇反其道而行。7月14日法國國慶日。台北亞都麗緻大...

  • 法國經典料理竟變牛肉麵、梅干扣肉！Circum-《古今鯤崙》新菜單顛覆你的法菜想像

    July 15, 2026

    走入麗晶精品，Circum- 那座名為「舳」的機械羅盤仍在中央緩緩轉動，暖銅色的光暈打在牆面，像是替即將端上桌的《古今鯤崙》先立下一個座標，—這一季，主廚羅偉誠（Chef Leo）想帶大家去的地方，同時是巴黎的老店，也是華人記憶裡最熟悉的那張餐桌。熟悉的是法菜，入口卻是華人味？鯤是海，崙是山，這一季...

  • 食藝復興｜法國銀塔餐廳百年經典，盧昂血鴨如何在台南重現傳奇風味？

    May 05, 2026

    在法國料理的宏大敘事裡，有一道菜因太過奢侈而幾近失傳，又因太過傳奇而從未真正消失。盧昂血鴨（Canard au Sang），一道以鴨血為靈魂、以榨鴨器為媒介的百年經典，如今落腳台南晶英的無隅餐廳，由主廚黃國維親手再現。源自法國四百年老店的傳奇要理解血鴨，必須先認識孕育它的那扇門。1582年，銀塔餐廳...

  • 時光雕刻大師： 卡地亞造型腕錶之美與傳奇，永恆優雅的流光溢彩

    March 13, 2025 sponsor

    對於每個追求永恆之美的人而言，「時間」總有著深遠意義。卡地亞，象徵奢華與精湛製錶工藝，深知時間的價值，並將其凝結於每一枚腕錶之中，開啟一段關於時間與藝術的永恆篇章。而每年舉辦的「日內瓦鐘錶與奇蹟高級鐘錶展」（Watches and Wonders Geneva）便是回顧卡地亞製錶成功之路的最佳時刻，...

  • 細膩東方元素x時髦台味料理與獨門特調

    March 05, 2021

    是餐廳也是酒吧，是夜店也是劇場；在台北信義區全新開幕的「隱世THE ARCADIA」，是一個打破既有概念的新型態餐酒空間，在充滿現代台式風情的時髦氣氛中，從晚餐到宵夜，從調酒到表演，舒適的用餐包廂、DJ台和舞池，美食、美酒、娛樂到社交派對；無論你是懶得跑攤、玩不夠想續攤，擁有超大空間的「隱世THE ...

  • 全球最薄與最準腕表

    October 03, 2013

    1、列入金氏紀錄的纖薄腕表Piaget AltiplanoPiaget是表界裡對於纖薄腕表最有野心的品牌，1960年品牌推出的自動上鍊機芯12P更被列入金氏世界紀錄，當時這枚機芯的厚度為2.3毫米（同期其他超薄表，厚度則達2.45毫米），要把機芯做得薄，須把裡面的幾百個零件都盡量弄得纖細，最細小的部...

  • 預蒐準經典

    February 21, 2013

    萬寶龍149經典系列鋼筆應該沒人反對，萬寶龍經典款──Meisterstück 149（通稱「大班款」）已是鋼筆化身。它的身材雖圓胖壯碩，倒是設計來好握的。不過，一隻筆的最終目的畢竟要好寫。因此從準備黃金、筆尖切割成型，到筆尖拋光、測試，光是製作這枝筆的筆尖就有103道工序。雖然筆尖主要成...

  • 第一只機械錶　就上手

    July 28, 2011

    在我們研發本次「機械錶」專題時，發現許多事業逐漸有成的人士，無論男女，都對開始擁有人生第一只機械錶很有興趣。不再只戴電子錶或石英錶甚至看手機，象徵著鑑賞真價值能力的一大前進。在購物中心裡，機械錶專櫃皆屬於精品區，有人認為那是炫燿性消費。但是，需要精湛工藝製作、擁有者也得隨時了解、呵護它的機械錶，穿戴...

  • 經典穿衣

    December 03, 2009

    入冬之前，整理一遍衣櫃，發現有一半的空間，竟然是被一堆陌生面孔占據：已經過了季、卻從未拆下吊牌的「舊新衣」；超過一年甚至更久、都沒在穿的無用衣物。天啊，我竟然有一半的辛苦錢，都花在這些難以搭配或從未出場的單品上。 金融海嘯之後、新一季要出手之前，該停下來想的是：更精打細算的購衣、搭衣法則，到底是什麼...

  • 一件洋裝　變身千面女郎

    December 03, 2009

    只要找到自己適合的型，妳可以把優雅的開襟毛衣穿得帥氣，穿得可愛，甚至嗆辣十足。只要知道自己的優缺點，妳可以用同一件平口黑色小洋裝，穿去上班，穿去逛街，甚至穿去晚宴。這就是經典款的威力。 六年級前段班的許玉蕙，是電腦零組件廠商亞毅精密的業務協理，個性果決中帶有帥氣，外表稍微有一點主管架式，但實際平易好...

  • 一件上衣X動靜皆宜

    December 03, 2009

    由網路公司轉戰媒體購買公司的許禾杰，個性豪爽海派，同時是個愛美男子，買衣成狂。二十多歲的那個年代，很敢穿鮮黃配豔紫的T恤、粉紅色V領針織衫等。但和一般男生一樣，不論什麼場合，第一個想到的都是牛仔褲；一．五坪大的獨立更衣間一角，整齊掛滿十來件條紋與卡其褲，反而少有用武之地。 造型師陳孫華在本刊邀請下、...

  • 巴黎　品味經典

    September 15, 2005

    巴黎人的品味，是一種內化的思想能力。 精雕細琢的，不只是訂製禮服或是閃亮珠寶； 一朵送禮的玫瑰、一塊精緻的巧克力、 一瓶送給情人，味道難以捉摸的香水……， 才看出真正的講究。 不妨一起來拜訪五家巴黎的經典名店， 它們用色香味的細節， 展現真正的法蘭西品味地圖。