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    咖啡控必收！虎牌TIGER咖啡地圖開跑，串連全台34家咖啡自帶保溫瓶享500元咖啡券

    August 03, 2025

    台灣人有多愛喝咖啡？走進巷子裡幾乎轉個彎就有一家咖啡店，有人每天一杯手沖才醒得過來，有人偏愛冰拿鐵搭配通勤日常，這樣的日子，其實早就構成在地獨有的咖啡文化。也難怪，從城市職人店到產地烘豆師，台灣這幾年的咖啡真的很厲害。在這個咖啡已成日常、也開始講究永續的時代，日本百年品牌虎牌TIGER決定做點不一樣...

  • 便宜、減碳、預防傳染病的嶄新食材？韓國研發創新食品「牛肉米」

    February 17, 2025

    美國有線電視新聞網（CNN）報導，韓國研究團隊推出一種創新食品，他們在實驗室中培養牛肉米，米粒內含牛肉肌肉與脂肪細胞。研究人員表示，這種粉紅色的米可提供價格更低廉、更環保的蛋白質來源，而且碳足跡比牛肉低得多。他們說：「米飯原本就具有高營養價值，添加來自牲畜的細胞可讓營養更高。想像一下，從細胞培養的蛋...

  • 從愛妮島民口中搶蛋救命，孵育5萬隻海龜大作戰

    October 06, 2024

    打造愛妮島最高級飯店和旅行社的台灣夫妻許明順和吳晏芸，在最初移居愛妮島時，發現當地人為了補貼生計，在納克潘（Nacpan）海灘挖海龜蛋吃。吳晏芸的第一反應，就是轉頭跟許明順說：「我們把蛋買回來。」一窩海龜蛋平均50至100顆，當地售價為一顆5披索（約合新台幣3元），兩人為了救海龜，開價一窩蛋3000...

  • 6年內開8間飯店、年營業額破3億，台灣夫妻變愛妮島生態旅遊推手

    October 06, 2024

    菲律賓被稱為「最美仙境」的愛妮島，近年因觀光崛起成為繼馬尼拉、宿霧、長灘島後全菲律賓第4大旅遊地點。島上有對來自台灣的夫妻許明順與吳晏芸，因為愛上大海而移居，買下沙灘和附近無人島嶼，6年內在島上開立8間飯店。他們的觀光事業體涵蓋飯店、飲料、按摩與旅行社，去年營業額超過6億披索（約合新台幣3億4000...

  • 電子業董座陳明泉送自己的50歲禮物，他拋名車、遊艇，復育台糖荒地變有機莊園

    August 11, 2024

    外人若想造訪位於雲林古坑鄉的慈心大自然莊園，即使照著Google衛星導航走，仍可能不慎在綠色的鄉間小路迷航。但對慈心前場長陳明泉來說，正是因為遭逢人生的迷航，才讓他決定踏上有機農業之路。陳明泉站在慈心農場門口，笑盈盈迎接來客。他一身簡樸裝扮，鞋底還沾著泥巴，望上去如修行之人，不知情者還以為他是在地農...

  • 500歲老茄苳跟他回家，久樘開發陳梓旺打造樹也villa、救樹一輩子

    August 04, 2024

    我們專訪過各種蒐藏奇人，蒐藏藝術、古玩、樂高和玩具，但第一次，遇到一位蒐藏樹的狂熱者。台中久樘開發董事長陳梓旺愛樹疼惜樹成痴，更以蒐藏老樹聞名。全台各地許多因為道路拓寬、房屋改建而面臨砍伐命運的老樹，都由陳梓旺救起，移植至他的土地上。「如果因為要改建，樹被砍掉，真的會捨不得。」76歲的陳梓旺，講起樹...

  • 蔬果、海鮮、茶包、瓶裝水……無所不在的塑膠微粒如何避免？

    June 30, 2024

    根據「綠色和平」組織2021年公布的資料，台灣每人每年平均經由海鮮吃下1.63萬個塑膠微粒，相當於一根1.05公克的塑膠吸管。「女士、先生，晚餐您要吃多少塑膠？」這句聽來彷彿搞笑劇的台詞，如今已是讓人笑不出來的現實。2024年2月，《環境汙染》（Environmental Pollution）期刊的...

  • 把祖傳山林變保種基地，新光集團第三代洪士琪攜手林試所打造台灣原生植物樂園

    June 23, 2024

    2019年5月，各方關心台灣植物的專家齊聚瑞芳農場，他們全都為了「臺灣原生植物保種中心」的揭牌儀式而來。這是目前由中央農業部林試所輔導，最大的台灣原生保種基地，格外具有指標意義。洪士琪和林試所相識的淵源，起源於農場的松材線蟲危機。當時洪士琪找上林試所幫忙，團隊來了以後，驚喜發現這塊生態處女地。洪士琪...

  • 金融人一生最不賺錢的投資，洪士琪50年後想留給子孫這片森林

    June 23, 2024

    新光集團第三代、新光人壽副董事長洪士琪，在新北、基隆交界的深澳山上，有座走過一甲子的「瑞芳農場」。這位一生在金融圈打滾的專業經理人，8年前卻開始在祖傳的100公頃山林裡揮汗種樹。他固定每週報到，彎腰除草，挖土砌磚，把農場從一片原始叢林，打造成錯落有致的繽紛山林，旁人看來辛苦的林農生活，他卻甘之如飴。...

  • 跟著福容去旅行：玩遍永續飯店 留下繽紛回憶

    May 30, 2024 sponsor

    福容徠旅 林口。林口必去私藏景點 觀光工廠挖寶捷運桃園機場線通車後，串起北北桃一日生活圈，也帶動林口私房景點、拍照秘境。抵達A8、A9站，先至桃園觀光酒廠探究清酒之奧妙，這座酒廠前身為「芳釀株式會社」，除了紹興酒、紅麴葡萄酒，也釀製日式清酒，尤以玉泉清酒聞名。園區以日式庭園為設計背景，展示區陳列製...

  • 綠帶純植物烘焙打造純素「旦糕」，甜點師曹思蓓的幸福配方

    April 22, 2024

    蛋糕有如美好回憶與歡笑淚水的載體，為戀人手作、為婚禮歌頌、為悲傷撫慰……在每個重要節慶、時刻，少了一塊，就彷彿少了一味，它無時無刻在我們生活周遭，等待著從一個人手中，前往遇見另一個人，用美味構築日常。在台北民生社區一處轉角甜點店的透明櫥櫃裡，陳列著晶瑩剔透的法式橘子塔、用自家花園繁星花點綴的哈蜜瓜抹...

  • 米其林餐廳、亞洲50大酒吧、五星飯店都在做！3個好玩奢華的永續旅行方案

    November 20, 2023

    旅遊業從疫情低谷復甦，人們爆發式旅行，但旅行目的地卻開始面臨負面影響與後果。《alive》主張，規畫與實踐一場永續旅行（Sustainable Travel），主動選擇執行永續概念的旅館、餐廳、酒吧或旅遊業者。越永續，越好玩。所謂永續旅行，指的是旅行中達到自然環境保護、社會人文保存，以及地方經濟獲利...

  • 富比世5星東京皇宮酒店推秘境之旅：騎車訪漁村、漆器店修盤子

    November 19, 2023

    傍晚，我騎著腳踏車遊歷東京中央區，行經隱世小漁村——佃島，也穿梭銀座精品一級戰區，正逢下班尖峰車水馬龍，此時我變身東京通勤族。隔日，在百年漆器店體驗金繼（Kintsugi）工藝，嘗試修補摔破的盤子，我像是一位謹慎的學徒⋯⋯。這些針對外國旅客的獨特體驗，出自東京皇宮酒店（Palace Hotel To...

  • 米其林星級大廚Ekkebus的美味大挑戰：我們不用乳製品，但食物依舊美味

    November 19, 2023

    我們造訪香港，進行一場永續美食之旅。一家端出法國菜的米其林二星餐廳，卻不用奶油、精製糖；另一家米其林一星餐廳，在地狹人稠之地打造微型菜園。這些摘下米其林綠星的頂級餐廳，如何掀起香港餐飲革命？第一站，來到銅鑼灣的Roganic。它位於英國卡特梅爾的姊妹餐廳、由英國名廚西蒙・羅根（Simon Rogan...

  • 果皮變標籤、廚餘變調酒！這裡是亞洲50大酒吧Penicillin，也是瘋狂實驗室

    November 19, 2023

    位於香港中環的Penicillin，第一眼看來像個尋常酒吧。昏暗燈光，木製低桌，客人悠閒啜飲雞尾酒。但，有些地方露了餡。入口放了一座科學儀器，瓶瓶罐罐，白瓷磚牆上寫滿數字，像在解數學公式，一句標語寫道：「沒有替代的星球（There\'s no planet B）」。還以為來到高中科學教室，這裡卻是酒...