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    新竹車站百年風華

    January 24, 2017

    遺留在台灣各地不同風格的建築，默默見證這塊島嶼歷史變革。日據時期落成的新竹車站，近乎保有大正初期原有樣貌，不僅是全台現存最古老車站，至今仍是重要的交通樞紐。薄花色鐘塔與青白橡色屋頂給人清爽舒適的印象，灰青色為主的本體更顯氣勢，讓整座車站雄偉卻不失優雅。對比周遭「中華民國美學」薰陶下的街景，縱使歷經一...

  • 旋轉看台灣 六個特色巨型溜滑梯

    October 18, 2016

    自從2006年，比利時藝術家卡斯登．赫勒Carsten Höller展出巨型滑梯作品，打破觀者對藝術的思維，受到民眾喜愛，逐步延燒全球；而台灣則是在台中「紅點文旅」打造一條二層樓高的金屬滑梯後，受到國際矚目。現在alive為你搜羅六個圓桶狀的溜滑梯，一起享受巨型滑梯帶來愉悦感受吧！ 1、...

  • 街頭找創意 爆米香釀酒

    September 22, 2016

    這回的《alive》料理研究室裡，桂丁雞是農家特別養殖，吃的飼料是在地穀物；那麼，餐酒搭配所使用的啤酒，當然也要以台灣穀物為主自釀。這聽起來像天方夜譚，但由擁有農業學術研究背景團隊所組成的「禾餘麥酒」，卻切切實實辦到了。近來精釀啤酒在台灣已成顯學，而禾餘的「醉翁之意」卻不是只想做啤酒而已，他們更在意...

  • 恆春3000啤酒博物館

    September 01, 2016

    來到南台灣恆春，除了綠豆饌、港口茶，在這個四季如夏的小鎮，大口喝下一口冰涼的啤酒的確是再痛快不過的事情。不過這裡要說的可不是便利商店或是熱炒店就可以買到的商業啤酒，而是喝得到濃郁啤酒花香氣，滿口麥芽甘香滋味的手工精釀啤酒。 2016年3月開始試營運的「恆春3000啤酒博物館Hengchun...

  • 由律師創辨冰淇淋Emack & Bolio’s的五大特色

    April 30, 2016

    隨著天氣漸漸轉熱，冰淇淋便成為夏季中最不可或缺的消暑聖品，而今年又有一家國際知名冰店即將進軍台灣！來自波士頓的Emack & Bolio’s在美國被譽為最佳冰淇淋名店，創立至今已具41年歷史，目前在全球擁有多家分店，包括泰國、香港、阿拉伯聯合大公國、中國等地都找得到它；Emack &...

  • 全台五間老宅建築星巴克 第六間萬華古蹟開幕

    April 26, 2016

    除了喝一杯咖啡之外，各地都出現了獨有自己風格，並與當地文化結合的小店，讓消費不只是一個金錢上的交易，而是更具有文化歷史意義的動作，這樣的消費方式進而衝擊了統一化、集中式管理的連鎖企業。星巴克則是看見「全球在地化」的風潮，在世界各地除了開設新店外，更積極融入當地文化，像是結合具歷史文化的老宅建築，目前...

  • 銀角酒場常駐台灣！揭開台灣限定版必喝飲品

    April 20, 2016

    近二年在日本迅速竄紅的「銀角酒場」(日文：築地銀だこハイボール酒場)，擺脫以往一般對於居酒屋的印象，而是以「章魚燒與角HIGH」為主的酒場型式經營，獲得許多消費者的喜愛，成為上班族下班常去的聚點，目前在當地就擁有二十三間店面，這次首度進軍台灣，就選中上班族與年輕族群愛去的東區落腳。體貼女性的後居酒屋...

  • 春神為繆思，來片花瓣蛋糕吧！

    April 15, 2016

    春夏交接之際，一年繁華盛開的美好好時節，什麼能跟萬物復甦之景相呼應？想春天，必然聯想到文藝復興早期的義大利畫家波提切利Botticelli Sandro，以多幅名作聞名，例如《維納斯的誕生》（The Birth of Venus），與《春》（Primavera）。《春》畫中維妙維肖的描繪出喚醒春天大...

  • 為自己創造生活的意義 生活在他方elsewhere café

    March 22, 2016

    在台灣，咖啡文化越來越盛行，也讓各種風格、特色的咖啡廳一間間的開，而開在咖啡廳密集的羅斯褔路上的「生活在他方elsewhere café」(之後簡稱生活)，店門前的矮牆上畫著四幅充滿生活詼諧感的插畫，台灣插畫家紅林，根據店的帶給他的感受而創作的，仔細看發現，畫裡有書藉、甜點、啤酒…… 說到...

  • 翻轉百年老茶藝 林昱丞創造東方茶飲年輕化

    January 11, 2016

    「全世界最好喝的咖啡不一定會來台灣；但全世界最好的茶就是台灣茶」，京盛宇創辨人林昱丞，明明是個才三十初頭的年輕人，竟然推廣的不是時下流行的咖啡、手搖飲料，卻是二、三十代都認為的「老人茶」，在我們面前不但說得一口好茶，更擁有一手泡茶的好功夫；而且，本來認為是父執輩的休閒活動，在這次的訪談下，卻也漸漸覺...

  • 看得見在地的旅店

    January 07, 2016

    近來許多仍具雄心的老旅館，紛紛另創品牌或改頭換面，企圖變得Young起來，吸引越趨挑剔、眼界漸高且追求不同的旅客，國賓大飯店旗下的意舍（Amba）就是一例。曾去過它位於西門町的旅店，是香港人愛去的台灣據點之一，雖然一進門就到處聽到熟悉的港式廣東話，但展現的創意性和在地連結，仍讓我覺得新鮮有趣。得知意...

  • 航海家與海盜

    August 18, 2015

    由里斯本的市區搭十五號電車，沿著河邊慢慢的晃蕩了半個鐘頭。終於到了葡萄牙的地標：發現者紀念碑。其實三十幾年前來過一次。當時沒什麼印象，還覺得是在海邊呢！可能當時是陪著三位老先生，照顧他們都來不及了，哪有功夫去研究看的是什麼？只記得石碑上站了不少人，顯然都是葡萄牙歷史上有名的人物。此碑是為了紀念葡萄牙...