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    美國百年西餐元祖 Delmonico’s Restaurant來台客座

    September 21, 2016

    說起牛排，是西餐飲食中具有份量的餐點，牛排的等級、種類以及烹調方式無可厚非成了西餐世界裡一門深深的學問。食用牛肉的習慣最早可追溯至歐洲中古世紀，隨著幾世紀下來，牛排料理漸漸成為了西餐飲食中不可少的選擇。在美國，西餐的起源可以從已有百年歷史的高檔餐廳Delmonico’s Restaurant探究起，...

  • 卡地亞百年風華 紐約第五大道再現

    September 09, 2016

    於法國起家的卡地亞，自19世紀以珠寶和銀飾聞名後，便於世界各地撒下璀璨的痕跡，在紐約這顆充滿遍地黃金、處處機會，使人都想咬上一口的大蘋果也不例外。卡地亞在紐約的專賣店位於第五大道上，經過四年的翻修後，將在世人面前重新呈現經典。  任何一項從零開始的事物背後總有微妙的故事存在，關於卡地亞在第...

  • 穿梭在紐約的時光隧道

    September 01, 2016

    我喜歡紐約，甚至有點沉迷。常被問到為什麼？我通常未經思索的回答，任何人在紐約都可以找到適合自己的空間。今年七月二十日，是紐約林肯中心夏季戶外表演的開場日，現場擠爆粉絲，從十幾歲的青少年，到七十歲以上的祖父母輩，全是衝著佩蒂‧史密斯（Patti Smith）來的。《搖滾桂冠詩人》、《龐克教母》稱號的佩...

  • 返回紐約爵士樂時代

    August 12, 2016

    週日早上，我坐在紐約下西城翠貝卡區（TriBeCa）的咖啡館，隨意翻閱地方報紙，享受在地生活的情趣。活動訊息版的「爵士樂時代草坪派對」（Jazz Age Lawn Party）將在八月十三、十四日舉行的標題，跳進了我的眼球，將我帶回二○一四年一個美好回憶的週末。那一年夏季，在紐約友人邀約下，我參加了...

  • 比紐約還要紐約 「伍迪艾倫」爵士夜

    May 13, 2016

    從安妮霍爾、曼哈頓、愛情決勝點、情遇巴塞隆納，到近年來的午夜巴黎、藍色茉莉，一直以來都是透過電影認識這位獨具風格的傳奇人物－伍迪艾倫。但他不僅僅是一位導演、演員、作家、編劇，更是一位爵士單簧管樂手，除了在他執導的電影配樂裡可以窺見他對爵士樂的熱情外，常獲奧斯卡獎青睞卻鮮少參加典禮的他給的公開理由也是...

  • 家族果醬秘方起家，紐約早餐女王Sarabeth's經典美式烘焙風靡全球

    May 03, 2016

    Sarabeth\'s自1981年在紐約曼哈頓上西城設立首間創始店，創辦人莎拉貝斯李維（Sarabeth Levine）以家傳食譜自製手工果醬起家，深受見多識廣嘴刁的紐約客喜愛後，持續擴大經營模式，自此成為美國東岸著名早餐店，更坐擁「紐約早餐女王」美譽。Sarabeth\'s餐飲企業的崛起，起源於S...

  • 美猴王嬉遊曼哈頓 大雪紛飛那一天的紐約金融區

    February 15, 2016

    還記得全台各地飄起雪的那一天？這歷史性的一刻，想必難忘！在當時，美東也同步遭遇一場強勁暴風雪的襲擊，紐約市更創下了史上第二高的積雪量！帶大家來看看大雪紛飛那一天的紐約金融區~● 零Traffic的百老匯大道 在暴風雪Jonas來襲當天，紐約政府發布緊急命令，宣布在下午2:30後，所有車輛禁止通行於街...

  • Black Tap Milkshake了嗎!? 地表最瘋狂奶昔風暴

    February 08, 2016

    What?! 奶昔一杯要價美金15大洋！ What?! 寒冬中要排隊三個小時才能嘗到甜頭！其實這杯奶昔加稅加小費後逼近台幣700大洋！而排隊的人龍，即使在暴風雪來襲的前夕，依舊不減反增！路過的紐約客無不驚呼「OMG! This is insane!」究竟是何方奶昔，可以讓全美各家媒體爭相報導，在In...

  • 美猴王嬉遊曼哈頓．Say Hello to Kitty行動餐車

    February 01, 2016

    行動餐車是紐約街頭的著名景觀，隨處可見其蹤跡，從基本款的熱狗甜甜圈、排隊人龍不斷的清真雞肉飯、甚至到台式招牌便當，餐車文化可說是多元又豐富！但今兒個紐約街頭不尋常…出現了一台超萌的無嘴貓餐車！ 是的！身高五顆蘋果高的Hello Kitty來到了大蘋果趴趴走! 這台Hello Kitty餐車賣得究竟是...

  • 大都會博物館五大必看〉既沒皇家藏品，也無戰爭戰利品，它如何躋身世界四大博物館？

    October 27, 2015

    坐落中央公園旁的大都會博物館（Metropolitan Museum of Art），是全美第一大的博物館，有近300萬件館藏，展出面積超過20公頃， 更與倫敦大英博物館、巴黎羅浮宮和聖彼得堡冬宮博物館並列為「世界四大博物館」。1872年成立的大都會博物館，最初是由一群含括商人、銀行家、藝術家與思想...

  • 美猴王嬉遊曼哈頓．整座城市都是我的瑜珈教室

    October 19, 2015

    都市裡千篇一律的瑜珈教室，空氣中夾雜隔壁同學的臭汗淋漓，你已厭倦了嗎? 熱愛運動又愛嘗鮮趴趴走的美猴王要帶大家嬉遊曼哈頓，看看在這片熙攘的都市叢林中如何活動筋骨、找到一片屬於自己的寧靜。 1.布萊恩公園Bryant Park： 每年夏季五到九月，曼哈頓正中心的布萊恩公園都會舉辦戶外瑜珈活動，一開始純...

  • 陶傳正專欄〉紐約曼哈頓地標，屹立百年熨斗大樓

    October 08, 2015

    紐約曼哈頓島是個最典型的水泥叢林。要想看看這個水泥叢林最好的方法，就是上到帝國大廈的觀景台。可以往各角度好好看看這個占地不到60平方公里，卻有160萬居民的曼哈頓島。每年有超過5000萬人到此觀光。本想照張有帝國大廈的相片留念，卻發現上來以後，是不可能照到的。可別浪費了我的入場費，喔⋯⋯是登樓費。乾...

  • 古根漢殺人事件

    August 18, 2015

    最近一部懸疑推理電影《黑暗金控》（International）描述國際金控公司富可敵國，甚至涉入政府運作，操弄政權轉換，當有人想爆料指控時，更不惜動用殺手滅口。片中國際刑警奔波於世界各地，畫面展現出當代各國頂尖建築師的前衛作品，令人目不暇給，大呼過癮。不過片中一段激烈槍戰，場景居然就在美國建築大師法...

  • 四大自由公園

    August 03, 2015

    現代建築大師路易斯康（Louis Kahn）是美國近代建築史上十分受人尊敬的建築師，他不像建築師萊特那般塑造風光英雄形象，也沒有貝聿銘那樣善於交際應酬，因此他的建築生涯低調謙虛，甚至有點落魄可悲，特別是這樣的大師竟然是死在紐約Penn Station車站的廁所裡，死時沒有人知道他是建築大師，屍體在停...

  • 高架橋公園

    August 03, 2015

    紐約市曼哈頓西南區過去是肉品加工區，充斥著老舊倉庫、市場，在八○年代逐漸衰敗沒落後，成為廢墟般的破敗地區，不過這幾年來，這個地區卻戲劇性的翻轉，成為紐約最具吸引力的觀光地區。高級餐館、精品店林立，甚至成為米其林主廚密度最高的區域，造成這個區域更新變化的最重要關鍵，竟然是一座改造自舊高架鐵道的公園─「...