自助餐Tag

  • 自助餐創始店

    November 03, 2011

    在台南赤崁樓旁有一間店名特別的小吃店「福泰飯桌」,到底什麼是「飯桌」?其實就是現在自助餐便當店的前身,以大鐵盤盛裝著當天早上做好的菜餚,唯一和自助餐店不同的是包含部分生鮮食材,經過客人點選才立刻烹調。自一九三九年開店到現在的「福泰飯桌」,每天推出數十種不同的家常菜,最主要是各式大小雜魚,如乾炸土魠、...

  • 東門市場自助餐

    August 03, 2006

    寫此專欄後,有朋友問我:「有沒有什麼店是你不想寫出來、免得太多人知道後,你自己吃飯也成了問題的?」有的。以下這家小店,我保密保了一年,直至今天。你一定想過一件事:我們每天不用做飯燒菜,能到某個小店買些做好的菜,挑幾塊肉,選一兩條煎的或紅燒的魚,再搭配幾個青菜,一盤豆腐,時而再加一盤炒米粉,如此等等,...