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    台灣是崇尚享樂的老饕之國，名廚安東尼波登來台推薦：鼎泰豐是小籠包大師、基隆夜市就像樂園

    June 07, 2023

    「波登帶領我們認識美食，但更重要的是，他透過食物把各地的人們連結在一起，讓我們不再畏懼未知的事物。」——美國前總統 歐巴馬「如果說我這輩子提倡過什麼信念，應該就是『走出去』了。走遠一點、看多一些，上山下海、體驗別人的生命，或者至少，嚐嚐他們吃的食物。」——安東尼・波登這是一本從波登視角出發的全球旅...

  • 咖啡館聖地巡禮RUFOUS二店：歐洲精品店外觀、讓人一口接一口的奶油冰滴

    June 06, 2023

    走進咖啡館，是認識一座城市最好的方式！曾從事室內設計工作的林家瑜，也在日本飛驒高山開了一間夢想的咖啡館。自2015年開始，她在筆記本上以手繪方式記錄到訪的咖啡館，2022年更在日本東京、福岡、札幌舉辦個展，獨立出版以「手繪咖啡館」為主題的《スケッチで巡るカフェの旅》系列書。從設計師及經營者的眼光出發...

  • 看舊時風華、聽巷弄故事：大稻埕起家厝串門子，8家店鋪細說光陰的故事

    June 04, 2023

    大稻埕錯落紡織與食品大企業的起家厝，巷弄間累積龐大財富，隱藏許多豐富又神秘的軼事。跟著文史工作者高傳棋，看見不一樣的大稻埕，細說在地風華故事。1. 臺灣新文化運動紀念館：前北警署變婚攝景點前身是1933年落成的台北北警署，為營造統治威權的印象，採用當時最先進的「洗石子」、「磨石子」等工法，搭配馬賽克...

  • 李清志專欄〉芝山岩下的鐵皮屋LV？山屋咖啡館「走馬啡」活化城市空間、打造混合共生新秩序

    June 04, 2023

    三年前，士林芝山岩下蓋了一座奇特的建築「山屋口口」，是一座金屬板鐵件組合的建築，原本是做為私人美術館使用，但是不知道什麼原因，美術館除了最初的一些展覽之外，後來就沒有太多的活動，甚至翠綠的爬藤都爬滿外牆，感覺幽靜卻冷清。但是最近山屋一樓開了咖啡館「走馬啡」，使得整個建築物周邊竟然開始活絡起來！這座山...

  • 「誕隍祭」6月登場，霞海城隍爺化身DJ慶生日

    May 31, 2023

    迎接城隍爺誕辰，台北霞海城隍廟與文總共同舉辦2023年「台北霞海城隍文化節」，以諧音訂定主題為「誕隍祭」，讓城隍爺在主視覺化身電台DJ，手上還拿象徵音樂的蛋黃唱片，放送大稻埕故事。中華文化總會今天公布活動主視覺。文總秘書長李厚慶透過新聞稿表示，城隍爺200多年來一直守護台灣，近年台北霞海城隍廟持續以...

  • 重回大稻埕老家、歷史建物變身「郭怡美書店」，郭重興的理想書店進行式要把愛書人找回來

    May 31, 2023

    書店不是只有大型連鎖跟獨立書店兩種，中型書店還有許多機會，資深出版人郭重興認為，對一家書店而言，活動是最重要的，用活動把作家、讀者帶來，把跟書的接觸變成一件讓人高興的事，才是書店的生存之道。曾經的老家，仍保有過去的美好印象，以及某些不堪回首的記憶，數十年過去了，如果重新回到故居，怎樣的安排最能安頓自...

  • 在期間限定絕美玻璃咖啡屋，喝世界冠軍手沖咖啡！快閃內湖66天「深澤直人╳VWI COFFEE HOUSE」

    May 23, 2023

    忠泰集團成立新建築品牌「義泰建設」於2023年春夏之際，再次以創意視角策展，邀請日本設計大師深澤直人與世界咖啡沖煮冠軍王策跨界展演「深澤直人╳VWI COFFEE HOUSE」，帶給大眾美好的盛夏生活提案。「直覺式設計」是深澤直人多年以來給世界的一大貢獻，負責操刀設計的築內國際設計長黃秉鴻Tomo就...

  • 日法混血小狐狸Maison Kitsuné終於來台！台北專賣店正式開幕，打卡聖地Café Kitsuné也進駐

    April 19, 2023

    來自巴黎的日法混血小狐狸Maison Kitsuné，由法國音樂文化與派對推手Gildas Loaëc，以及成長於巴黎的日本音樂潮流風格人物Masaya Kuroki共同創立。這個深受全球名人與網紅喜愛的品牌，終於在2023年登台，「Maison Kitsuné Com...

  • 2023台北時裝週開跑！開幕大秀首度移師台南，在南鯤鯓代天府打造「最台」生猛大秀

    March 25, 2023

    台北時裝週AW23宣布登場，22日開幕秀首次離開台北，移師「最台灣」的台南南鯤鯓代天府王爺總廟，以《敬藝：傳統表演藝術及傳統工藝跨界時尚》為題，發布70組匠心獨具的嶄新演繹作品。為了公務經常穿著西裝的副總統賴清德，也特別穿上設計師周裕穎以當代藝術家江賢二作品為靈感所設計的「台灣山脈」襯衫出席，驚艷全...

  • 融合文史哲的單車藝術、10年上山下海探路精華：打開探索的雷達，大台北深度走騎

    January 30, 2023

    ​​資深出版人老貓陳穎青，退休後，開始踩踏運動單車，天天苦騎，練腿力和技巧，掃遍台北市區巷弄，更踏遍大台北山巔水湄，很快成為單車高手。並且於臉書成立「周周來騎車：單車、自行車、公路車老手與新手的社團」協助新手車友愛上單車，迄今吸引了2500名以上同好粉絲。踩踏單車的同時，老貓學歷史的專業，帶領車友探...

  • 龍鬚菜、晚香玉筍讓紐約星廚也驚豔！菜市場豐饒讓AD ASTRA主廚跨海，來台重新詮釋在地食材

    January 21, 2023

    這間餐廳外觀素淨，彷彿是一般人的家，一踏進餐廳，卻像來到料理實驗室。入口處整面牆瓶瓶罐罐，是主廚醃漬的蔬菜、水果及醬料，未來這些都將是用來搭配料理的香料油及發酵液。它是「AD ASTRA」，台灣少見「紐約感」高端餐飲，主廚凱文．羅斯（Kevin Rose）擁有紐約十多年米其林廚房職涯歷練。餐廳內，凱...

  • 慈聖宮小吃佐紅白酒？

    December 29, 2022

    「哇！四神湯跟今天的酒都很搭耶！」早午餐時間，飲食生活作家葉怡蘭、Fika Fika Café創辦人James（陳志煌）及林裕森、陳匡民兩位老師，已在台北大稻埕慈聖宮前的廣場開飲。來慈聖宮當然是為了小吃，葉怡蘭在這找到台南鄉愁味，James對這帶飲食如數家珍，兩人開出的菜單：「...

  • 走進城市隱藏的驚奇角落，認識你不知道的台北

    November 10, 2022

    你住在台北，或者時常造訪台北嗎？台北在你的心目中，是一座怎樣的城市？即使是在這裡住了大半輩子的老台北，對所有大小地標道路弄巷熟爛於胸，台北還是有太多能令你驚喜連連的隱藏角落。每一座城市，都像一個永遠開箱不完的寶藏盒，幸而有像「Open House」這樣的活動，把平時難得其門而入的城市空間一一打開，讓...

  • 2022台北時裝週隆重登場，跨界明星陣容打造沉浸式時尚大秀

    October 10, 2022

    眾所矚目的年度時尚圈盛事「2022台北時裝週」時尚大秀，10月8日於台北表演藝術中心與線上同步盛大登場。今年台北市政府與文化部、經濟部等各單位再度合作，並攜手民間力量─國際時尚龍頭媒體VOGUE Fashion\'s Night Out，以及長年支持各大時尚與藝術文化活動的車壇豪華品牌Lexus，打...

  • 星級主廚坐鎮民生社區私廚，餐廳規格熬煮60年「家的味道」

    September 25, 2022

    繼高檔粵菜餐廳朧粵後，上海米其林二星餐廳喜粵8號總廚簡捷明在台的第二家餐廳竟是私廚？業主劉宗原笑說，起因是每次到餐廳巡店時，簡師傅總問他，吃飽了沒？做菜給你吃好嗎？從冰箱找食材隨手一弄，就是幾道每次都令他驚豔不已的「老闆餐」。幾年下來，劉宗原深覺這料理只有自己吃，太可惜。加上後疫情時代，大家傾向和親...