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    拿鐵、卡布奇諾、摩卡咖啡怎麼做？在家自己製作義式濃縮咖啡經典飲品

    September 11, 2024

    ──★日本精品咖啡教父 重磅新作★──在精品豆成為咖啡學主流的風潮下，一本愛好者和從業者必收的品飲專書。細數豆種、產區、處理、烘焙、沖煮的基礎知識，當咖啡已成為飲食文化的顯學，一堂深入尋味的大師課程。隨著星巴克和藍瓶等知名連鎖店的出現，咖啡成為大眾化的娛樂飲品；如今當便利商店咖啡都在主打「單品豆」和...

  • 《淚之女王》金智媛必看經典《我的出走日記》：我想嘗試全新的體驗，所以鼓起勇氣接了這部戲

    September 10, 2024

    ★★★《又是吳海英》、《我的大叔》大獎編劇朴海英，為現代人打造的療癒之作 ★★★★★★ 第59屆百想藝術大賞 電視部門劇本賞 ★★★★★★ 金智媛、孫錫求、李暋起、李伊 攜手主演 ★★★金智媛（飾廉美貞）：「這部作品成為當我陷入煩惱、成長的過程中可以喘一口氣的存在。」孫錫求（飾具先生）：「彷彿終於遇...

  • 「典藏開卷」展：穿越時空看日治時期的台灣

    September 10, 2024

    你能想像百年前的台灣水果攤在賣什麼？如何進行疫苗注射及全城消毒大清潔？首位訪臺的日本皇太子又看到了什麼樣的台灣？在國家攝影文化中心臺北館「典藏開卷：日治時期寫真帖的台灣」展覽中，可以看見20世紀初期代表台灣意象的豐富物產、在地風土及民生狀態；這些栩栩如生的照片，也讓我們思想起過往台灣的社會情境及生活...

  • 鉑翡斯 2024耀眼絕倫周年慶 閃耀金色美肌能量

    September 10, 2024 sponsor

    根據CMRI調查，台灣大約有接近60%的人屬於混合肌，最常見的混合肌膚況就是T字出油、鼻翼兩側毛孔粗大，且易堆積粉刺，但兩頰乾燥。西班牙頂級油保養專家 鉑翡斯 了解您的心聲，這次的週年慶限定套組設計融入全膚質都適用的「1+1純油保養黃金公式」，跟著鉑翡斯一起了解自己的膚質、調配最適合自己的保養比例，...

  • 國家文藝獎得主賴德和宣布封筆，樂曲著作權無償讓與台音館：希望我的音樂流傳

    September 09, 2024

    國家文藝獎得主作曲家賴德和今天宣布封筆，不再創作，他也將所有音樂作品著作財產權全數無償讓與台灣音樂館，未來只要有音樂家想演出，都可以與台灣音樂館聯繫，無償使用。國立傳統藝術中心今天舉行「德音十方．和韻傳世」賴德和著作財產讓與儀式，由台北木管五重奏演奏賴德和作品「閒情二章」，包括低音管演奏家徐家駒、單...

  • 晶華酒店創新應用5G 數位轉型有成

    September 09, 2024 sponsor

    因應日新月異的數位科技發展，觀光旅宿業也必須與時俱進的優化產品與服務。勇於創新、時時引領業界趨勢的台北晶華酒店，在數位發展部數位產業署的支持下，今日(9月6日)攜手台灣旅遊交流協會，在三樓宴會廳盛大舉辦「台北晶華酒店5G整合創新應用計畫」成果發表會，邀請到數發部數產署陳慧敏副署長蒞臨指導，協辦單位緯...

  • 咖啡冠軍粕谷哲不藏私沖煮法：市售便宜咖啡粉，如河沖出好咖啡？

    September 06, 2024

    咖啡豆種類太多選不出來？想沖出美味咖啡，最後只能選購貴的豆子？不管怎麼沖，味道就是跟咖啡店的不一樣？跟著本書習作，不必拜師求人，從此不再咖啡門外漢，讓人刮目相看！★買豆不踩雷：超市、咖啡量販店、咖啡專賣店⋯⋯不管上哪買，教您看懂包裝，輕鬆選對咖啡！★看漫畫認識咖啡風味：看漫畫了解咖啡產地，馬上明白味...

  • 故宮「大美不言」特展9月26日登場！攜手巴黎裝飾藝術博物館、梵克雅寶，6件精選展品搶先開箱

    September 06, 2024

    國立故宮博物院偕巴黎裝飾藝術博物館（Musée des Arts Décoratifs）與Van Cleef & Arpels梵克雅寶，三方共同策劃的「大美不言」典藏精粹特展，將於2024年9月26日起隆重呈獻。「大美不言」特展以莊子的名言為展覽標題，詮釋大自然的美麗事物...

  • 15個小時只做5斤，長濱「海鹽爺爺」蔡利木大鍋鏟手炒阿美族風味

    September 06, 2024

    走進五感體驗的鹽味殿堂！鹽，是料理最常使用的調味料，但往往得消失無形，才能成就一道美味，讓人們常忽略了它的重要。其實鹽不僅有鹹味，還有與酸、甜、苦、鮮等加乘堆疊的風味，能放大我們的味蕾感受、豐富人類的飲食世界，鹽，真正可說是風味的領航員。本書透過「風土滋味/技藝復興/料理美學」三大方向，採訪各領域的...

  • 好吃的文旦怎麼挑？掌握3大訣竅：油胞細緻、果形短三角、手托沉重感

    September 05, 2024

    文旦富含膳食纖維、維他命C及多種礦物質等營養素，且具有「酸」、「甘」、「甜」的獨特風味及口感，是國人中秋節不可或缺的應景水果，台南區農業改良場（簡稱台南農改場）提供挑選好吃而且果實品質最佳的文旦三要訣：第一要油胞細緻、顏色呈黃綠色，第二挑選果形勻稱、短三角，第三則是用手輕托、沉重感，果實品質最佳。台...

  • 從還珠格格到「許光漢旋風」，越南跨世代鐵粉要掀起「台灣熱」

    September 05, 2024

    越南每個時期都會有一批「哈台鐵粉」，從還珠格格再到許光漢旋風，一棒接一棒。越南新世代透過網路串連同好、辦活動為偶像造勢，從追星過程進而了解台灣自由多元的價值。「我愛許光漢！」一個週日夜晚，數十名自封「漢寶」的越南粉絲在河內市一家電影院齊聚，收看由許光漢配音的動畫「八戒」。其中3名女粉絲拿著許光漢照片...

  • 平均年齡76歲「灰非白銀髮創作劇團」撕掉年老標籤、享受生命

    September 05, 2024

    你聽過團員平均年齡76歲的劇團嗎，全台最年長劇團「灰非白銀髮創作劇團」8月底登上台北藝穗節，創辦人歐陽蓓透過即興表演，讓面臨失智挑戰的爺爺奶奶盡情舞動、享受生命。「我們頭髮還沒白是灰的，就像我們的心還沒冷。」年逾花甲仍活力十足的「灰非白銀髮創作劇團」創辦人歐陽蓓元氣滿滿地介紹團名由來。在舞台上手把手...

  • 台北木偶劇團驚艷巴黎：鑼鼓氣口、武術身段、跳窗雜技，老師傅手藝再詮釋

    September 04, 2024

    從掌中戲偶到巨型大龍，台北木偶劇團在巴黎奧運期間於台灣館，用40分鐘向世界展現台灣布袋戲的完整歷史，無論是最傳統的南管或最新潮的金光布袋戲，團長林永志說，台灣布袋戲的每一天都在創新。創立於2010年的「台北木偶劇團」，以首都為名成團，致力延續古老並創新的台灣布袋戲，是台灣首個非典型戲家班制的傳統偶戲...

  • 日本男神妻夫木聰代言台灣觀光，最推薦吃台式早餐、玩釣蝦

    September 04, 2024

    交通部觀光署今天公布邀請日本男神妻夫木聰，擔任2024-2025年度日本市場台灣觀光形象代言人，妻夫木聰推薦日本民眾來台灣旅行體驗台式早餐、庶民娛樂釣蝦。觀光署下午舉行日本市場台灣觀光代言人媒體見面會，被喻為日本國民男神的妻夫木聰首次擔任台灣觀光日本市場代言人，觀光署長周永暉親自送上觀光署的喔熊及嗨...

  • 2024金馬影展開幕片揭曉！坎城影展主競賽《默視錄》揭開監控日常的人性真相

    September 04, 2024

    2024金馬影展將於11月7日至24日盛大展開，9月4日公布本屆開幕片，由新加坡導演楊修華入選本屆威尼斯影展主競賽的新作《默視錄》（Stranger Eyes）榮膺。這部邀集金馬影帝李康生、巫建和、陳雪甄和林幻夢露等台灣實力派演員主演的精彩作品，早在2021年便入選金馬創投會議並獲得FPP前瞻視野獎...