品味享樂
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南園風檐下的約會 秋季旬食佐歲月靜好
September 13, 2016
九月將過，十月將至，接著就是入涼的秋天了，秋高氣爽的日子來一場戶外餐宴想必是幸福的時光，而如果是與藝術共進餐敘那就更特別了！南園人文客棧計畫在園區內舉辦一場秋季的約會，結合與佔盧咖啡共同打造的品味咖啡，呈現出秋意與味蕾交織的表演！ 關於南園，這是一處位在新竹的人文休閒園區，原為聯合報系創辦人王惕吾...
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台日花藝大師探索之旅
September 08, 2016
你會因為什麼理由而決定展開一趟旅行？是繁忙工作後的休憩放鬆？是尋求刺激與靈感的充電之旅？ 台灣CN Flower 總監凌宗湧，與來自日本金澤的首席花藝家岡本俊英，從去年開始，以自然和花藝做為共通語言，到各地旅行，感受植物生命力帶給人們的療癒和感動。在看似專業延伸的旅行背後，未料竟成為一趟趟對人文與土...
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台中歌劇院的玩童 真是「好樣」的！
August 26, 2016
自破土開挖第一秒，就備受全球矚目的台中國家歌劇院（National Taichung Theater），終於在2016年8月26日盛大啟用！然而，由日本建築大師伊東豐雄（Toyo Ito）親自操刀設計的歌劇院，不只是一座藝術表演殿堂，還是一個全方位的休憩空間。雖然已擁有得天獨厚的劇場環境和設備，但致...
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不以客為尊的咖啡廳 「浪浪別哭」讓愛都笑了
August 22, 2016
隨著國人動保意識逐漸抬頭，「領養代替購買」開始不只是口號，而是一場行動！在台北，就有一小群人為了幫助流浪貓狗找尋溫暖的家，以開餐廳結合中途之家的形式，致力為流離失所的浪浪發聲。2015年7月，台北精華地段中山區的幽微巷弄內，一棟如流浪動物般，被城市遺忘在角落的古老矮房，因緣際會下被一對夫妻賦予了全新...
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身體感知建立了，才談專業工具
August 18, 2016
走進安郁茜位於民生社區老公寓頂樓的工作室，最顯眼的當屬架上一字排開、披上各式彩衣的恐龍玩偶，與之相對的，是小雜貨店裡常見的制式恐龍，顏色詭譎表情呆滯。一旁還有大象、牛等動物玩偶，在她重新以壓克力顏料手繪後，讓我們有如闖進一場熱鬧的動物Party。 眼前這位曾帶領實踐設計學院屢創佳績，2007年被《美...
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比起電腦，用手碰觸更有效率
August 18, 2016
你可能看過他的作品，在誠品信義店的櫥窗；在彷彿置身山水林園的富錦街餐館；在東區生活風格空間旁的巨大仙人掌群；在潮牌名店、工藝創作展場，甚至餐廳的裝飾、擺盤或食物裡，他把各種植物媒材從新鮮到乾燥、種子、枯木等，與異媒材結合，跳出刻板花藝框架，在不同空間展姿，讓人驚嘆原來植物這麼多話，面貌如此多元。這個...
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解決問題！要靠肌肉的記憶
August 18, 2016
「尺要直，手要穩，這樣一刀裁下才會一樣寬。」台南大宮町老聚落裡，李維睦叮嚀完學員切割木頭，轉身解釋起設計圖，另一頭有人喊著釘子釘歪了，他二話不說，拿起榔頭耐心示範正確的角度，看著學員再試一次。 這是文化部藝術浸潤空間計畫「手匠木作」課，學員涵蓋各年齡層且多半沒有木作經驗，卻得在短短三個週末共六天的課...
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手的思考
August 18, 2016
初夏，台南一處安靜的老社區傳來陣陣聲響，探頭看，透光屋頂下有人忙著操作機台切割木頭、有人手持榔頭敲打組裝，木屑在光影中飛揚；轉向另個房間，一群人安靜的圍著長桌，反覆組合著手上的植物、在木框上鑽羊眼釘、用縫衣線固定苔球形狀，空氣裡泛著潮潤的植物氣息。偶爾，幾個老居民走過，好奇的問起：這幢荒廢許久的老屋...
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430年水晶老牌 大玩前衛顛倒設計
August 18, 2016
水晶器皿，除了被嬌滴滴的「供」在櫥櫃裡欣賞，還有什麼價值？透過百年品牌的演繹，它可以是兼具藝術感與實用性的工藝結晶，不僅獲得米其林三星團隊的肯定，更改變一般認為水晶玻璃中看不中用的刻板印象。 相較於市面上的頂級葡萄酒杯，講究者會以產地的風土條件（Terroir）及葡萄品種區分對應杯具，製作寬窄不一的...
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走訪台中三里 美食、塗鴉、千年老樹藝文社區
August 16, 2016
2008年勤美誠品進駐民龍里的草悟道上，許多青年、文創聚集於此，發展出新文化風貌，圍繞勤美誠品的民龍、忠明、中興三個鄉里，近年因勤美術館的里民合作計劃，讓街道文化更加豐富，挖掘出三里的在地故事，來到台中不妨走訪三里，從街道、藝文、店家、建築等面向，來認識台中新聚點。 民龍里以勤美術館為中心 保住千...
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不只成就匈牙利貴腐酒 - 來自匈牙利多卡伊產地的葡萄品種Furmint
August 11, 2016
世界之廣大，永遠都有我們尚未涉足的豐富知識，葡萄酒領域亦然。匈牙利多卡伊( Tokaj )產區，讓人聯想到的多半是葡萄酒世界中歷史上最悠久的匈牙利多卡伊貴腐酒Tokaji Aszú，殊不知成就這款酒背後的Furmint葡萄能耐之大，除了甜酒外，亦為我們帶來據甲一方的匈牙利白葡萄...
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他的半輩子 一頁台灣玻璃史
August 11, 2016
如果角度對了，走在竹南工業區內，遠遠就能看到兩支煙囪，上頭「利銓」二字依稀可見，這裡是利銓的第二代廠房，見證了邱文虎從第一代廠房一天生產一百多個燈罩，歷經火劫後一路飛快增加到一千多個產能，一如那個時代的台灣玻璃發展盛況。邱文虎聊起半生的玻璃情緣，有如一部活生生的台灣玻璃發展史。家無恆產的赤貧之子，國...
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玻璃的記憶
August 11, 2016
材料學家米奧多尼克（Mark Miodownik）提到玻璃時說：二氧化矽在到達高溫然後降溫時，它的分子沒有像水分子一樣回到原本的地方，而像是忘記自己應該回到哪個位置、忘了它原本的屬性。浪漫一點來說，矽分子因為一次嚴重發燒，失去了所有記憶，只能停留在原地；也因為失憶，所以我們有了玻璃。台灣曾是玻璃大國...
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高球名將拚「金滿貫」
August 11, 2016
四年一度的世界體壇最大盛事──奧林匹克運動會，已經在里約熱內盧（Rio de Janeiro）盛大揭幕。撇開場外的紛擾和爭議不談，今年里約奧運可說創下了許多紀錄，除了參賽國家數再攀新高，是第一次在南美洲城市及葡萄牙語國家舉辦的奧運會，同時是首次完全在主辦國冬季期間舉辦的夏季奧運會。此外，還有另一個奧...
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我的英國頭家（下）
August 09, 2016
除了對員工有百分百的信任，英國老闆也比台灣老闆注重個人生活，一般正規公司的工時一周不超過40小時，法定年假是28天起跳，雇主可以給更多天，但絶對不可以少於這個標準，因為歐洲人非常重視工作與私人生活間的平衡，而且他們深信要有電力飽滿的員工，就要給他們充電的時間。 我很幸運地遇到前後兩位英國雇主都自動...