生活Travel & Leisure

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    氣死名醫的阿嬤小處方

    March 22, 2007

    也說不上是病，不過人就是覺得不舒服，儘管成藥琳瑯滿目，但總不能一天到晚的吃。這時候，我們的老祖母多會從廚房裡頭就地取材，做點小菜小飲來調理身體。 早些年，這都是理所當然的常識。可惜咱們都把這些生活智慧給遺忘了。這本小書除了蒐羅傳統的日式小配方，也引進、過濾了一些歐美近年所流行的智慧處方。每道處方都不...

  • 戰勝惡疾的無油料理

    March 22, 2007

    歐洲汽車零件商會總監李宜蓁結婚兩年，婚前，她是個逍遙外食族，為維持窈窕身材，她可以早上只喝咖啡，中午吃一個包子，晚餐單喝餛飩湯，冰箱只有啤酒、咖啡，她也只會開罐泡飲料。「但只要參加喜宴多吃一點，隔天馬上破功胖一兩公斤。」偏食的外食習慣，讓她胖得快，瘦得慢。 直到結了婚，在一次計畫生育的健康檢測中，一...

  • 八分飽的纖體進食學

    March 22, 2007

    「我很愛吃！」這句話從螢幕形象纖細俏皮的梁家榕口中吐出，實在有些突兀。從小，梁家榕就習慣家裡的餐桌上，擺滿了豐富食物的畫面，蔥燒鯽魚、珍珠丸子、蹄膀、東坡肉……一桌好菜色，全出自於擅於做菜的奶奶和媽媽巧手。這讓梁家榕從小就對廚房不陌生，小學五、六年級，她就可以在廚房中炒上一鍋蛋炒飯。奶奶用豬油或沙拉...

  • 人行道上的米格魯

    March 15, 2007

    和一位住苗栗的長輩約上午九點去看他。天氣極好，從台北出發路程很順利，不到八點就到長輩家附近，先隨意逛逛，久違了台北少見一清早的暖和陽光，真該好好吃個不是麥當勞式的早餐。 走著走著，一隻米格魯犬很有活力的對著我又叫又原地左繞右轉的。我很特別嗎？我是牠早上遇到的第一個人嗎？還是牠也感染到這一早就有的好天...

  • 麻辣解說員

    March 15, 2007

    在「博物館驚魂夜」（Night at the Museum）電影裡，每到三更半夜，博物館裡的展覽品就會一一活過來，包括恐龍和木乃伊。不過，許多觀眾一點也不認為恐怖，反而覺得，如果一座博物館能這樣玩，多好！ 博物館在大多數人印象中，是沉悶的。靜態的展品不會說話，也沒有動作，除非你真的願停下來，用心閱讀...

  • 留住自然比消費自然更有價

    March 15, 2007

    雌獅蕾拉的脖子上，被裝上攝影機項圈，這是人類首次可以用獅子的視野，觀察牠們活動。國家地理頻道紀錄片——「動物隨身拍——獅子」，記錄了這個第一次不以人類的角度攝影，而讓獅子掌控鏡頭的有趣畫面。 隨著鏡頭中獅子盯住獵物、在部落附近游走的鏡頭，遊歷過八十三國的王品集團董事長戴勝益，彷彿又回到二○○三年的夏...

  • 順地造木屋　讓高低差變好家具

    March 01, 2007

    那一天，車行穿過蜿蜒的山路，應該是到達了依約的地址，卻找不著門牌在哪，只見生得茂密的樹林，覆滿眼前的天空，仔細尋找，才發現有一棟白牆木窗的小屋，隱身在樹林之後。 這是室內設計師杭台珍和建築師老公施恆德的家，在苗栗公館鄉的山裡。剛剛經過的那一整片樹林，其實全是他們的。本來以為設計師的家，房屋應該很壯觀...

  • 上百個燈泡　讓小空間變時尚店

    March 01, 2007

    天暗，台北近郊的八里海上，浪潮緩緩流動，波光粼粼。俯瞰海線的一棟高樓，沉沉暗暗，長方型的落地窗裡透進一點月光。 在燈光設計師賴雨農的家，燈光是主角。加上他對自己家的主張是：「家應該是放鬆身心的地方，不想看到太多裝飾。」於是，這個家，設計元素減到最低，把風格留給燈光去表現，讓燈光定義空間表情。 不像許...

  • 理想家

    March 01, 2007

    有一個流傳在設計界的笑話：某一位太太，準備把家裡那些色彩繽紛的靠枕，和亂七八糟的雜物從櫃子拿出來時，回頭問老公：「親愛的，幫我看一下，建築師走了沒？」龜毛的建築師，幫客戶設計了美麗的房子，但這個家冷調到不近人情，客戶想自己裝飾，又怕觸怒了建築師的美學神經，只好偷偷摸摸的。 笑話出自《從包浩斯到我們的...

  • 清水混凝土　讓畸零地變禪空間

    March 01, 2007

    關於人與建築與自然，如何聯繫的三角習題，毛森江建築工作室負責人毛森江在台南市一塊沒人要的三角畸零地上，給了一種答案。 這個答案，名曰「毛鏗」，是毛森江的第二個家，隱於台南市東門里左彎右拐之一隅。 毛森江本業紡織。當年固定至日本洽公時，卻是創新建築越看越多。日本建築大師安藤忠雄一系列以人為本、與自然共...

  • 不一樣的音樂家　讓古典變有趣

    March 01, 2007

    實在很難給陳建華一個固定的頭銜。出身音樂世家，兄弟四人聚在一起，正好是一組提琴四重奏，陳建華排行老三，拉的是中提琴。但他沒有像其他兄弟那樣安分的當音樂家，主持過中廣的廣播節目，做過公視音樂節目的主持人、文建會影片的製作人，也開過錄音室做生意，甚至在輔大織品系開過音樂與生活的課，去年十一月，才開始專職...

  • 放假就好，不要忙過節：讓身心沉靜，過個真正充電的年假

    February 15, 2007

    平時上班，放假陪家人、陪老婆、老公、朋友。好不容易盼到了過個年，除夕圍爐、初一拜年、初二回娘家，一直要忙到初九，還要準備拜天公；或者，你已經不過傳統年了，而是舉家出國玩，但是過年期間機票特別昂貴，錢花得心痛之外，很多人都有同感，一家大小一起出國旅行，其實不是休閒，反倒還覺得更累。春節年假一定得這樣過...

  • 簡單幾朵花　歡迎春神來我家！

    February 15, 2007

    歷史博物館館長黃永川，也是中華花藝基金會的董事長，「插花」對他來說，就是生活中的一部分。他每天至少得開上三個會，桌上總有一大疊批示不完的公文，有時，還得接受大大小小的採訪。但即便再忙，只要看到花材到了他的面前，他的眼神就會從桌上堆疊的公文暫時轉移，看他對待花材溫柔的表情，就像在對傾心的對象表露情意。...

  • 為自己熬碗音樂雞湯

    February 15, 2007

    長長的九天年假，找一天，或半天，不管是一個人，或三五好友相聚，在家好好聽音樂，是個能放鬆身心、優閒過年的好方法。悅耳的聲音必然也悅心。曼妙的音樂，往往能為身心注入安定的養分，並內化成為飽滿的能量。當人們的身心功能缺失時，透過音樂刺激視丘，傳至大腦皮質。視丘為情感與情緒的整合器，經大腦皮質的解讀而感受...

  • Home SPA　看見真實的自己

    February 15, 2007

    只要你願意，過年長假期間，撥出點時間，在家做簡單的Home Spa，好好寵愛、善待自己身體，一點都不難。造型設計師林莉每天最能放鬆的時刻，就是回家之後，打開浴室門的那一瞬間。推開門，從浴缸裡散出的蒸氣，輕輕溢出，讓緊繃了一整天的林莉，身上的三千六百個毛孔，都能緩緩的得到滋潤。小浴室　大儀式這個步驟簡...