生活Travel & Leisure

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    快樂長知識

    April 19, 2007

    在你開始閱讀本期「生活專刊」推出的解說員專輯──Part II之前，請容我們先向Part I專輯（第一○○八期）介紹的數位解說員致謝、並致歉。他們讓不少久未踏進博物館的人掏錢買了門票，但當我們再度和其中一位解說員聯絡時，她的聲音沙啞至極，帶團帶的……。 無...

  • 逛屏東海生館、聽鄰家女孩專業解說：可知性、可鄉土，國台語雙聲帶，阿嬤都能輕鬆懂

    April 19, 2007

    「跟你說，Otoro這裡做沙西米尚好吃。」「我卡呷意背上的肉啦，又俗擱大碗。」「肚子中的肉煮湯也不賴啊。」一群阿桑，聚集在屏東縣車城鄉國立海洋生物博物館（簡稱「海生館」）最新的特展「鮪娓道來──鮪魚展」場中，口沫橫飛討論她們最愛鮪魚的哪一點。一旁，身著卡其背心牛仔褲的妙齡女子，一邊搭配話題、動手拉出...

  • 用專業搏感情　死人骨頭也瘋狂

    April 19, 2007

    解說員解說時會笑，應該的。但會哭，還會念人，就稀有了。 國立台灣史前文化博物館（簡稱「史前館」）專職解說員李虹妮，正是如此性情中人。 從遊覽車下來的阿公阿嬤逛展場時，若是像逛菜市場般，習慣性的東摸西摸一些雕像啥的，李虹妮會半玩笑的用台語說：「雕像上的顏料有藥喔，你們摸了會怎樣，那我就不知道囉！」阿公...

  • 天文當膏藥賣　冷學問成了熱門秀

    April 19, 2007

    我們形容一個人說的東西太難懂，常常會用「天文學」來比喻，但台北市立天文科學教育館的「紅牌」解說員周政弘口裡的天文常識，卻能讓小朋友們一面大笑、一面無負擔的吸收；對那些開始愛賣弄知識、不愛服從別人的國中生，他也能用較有深度的內容，唬得他們一愣一愣的。周政弘前兩年獲觀眾票選為天文館第一名的解說員，擁護者...

  • 用信仰的力量　笑看人生風景

    April 05, 2007

    在孟買市中心，印度一流法學院畢業的印度女孩甜甜（Sweety），正聚精會神的在做一項在歐美不那麼有吸引力的工作：電話行銷。 這份工作的平均月薪是二百一十七美元（約合新台幣七千一百元），她的收入，比印度的平均薪資高出三倍，「在她的家鄉，全村只有她有這個機會拿到這份工作。」國家地理頻道的影片如此解釋，為...

  • 在台北空中複製兒時幸福感

    March 29, 2007

    小時候住山上，我要是哭了，我媽就帶我去看樹的嫩芽，我就不會哭了。我很喜歡看植物剛長出新芽的樣子，充滿希望。」因為喜歡這種感覺，即使在台北市最寸土寸金的東區，喜悅髮型美容董事長黃馬琍還是蓋了一座十來坪的西式空中花園，所有的植物都生長在地上，而非花盆裡，豐富茂盛得宛若植物園。 一整個星期的雨天剛過，太陽...

  • 1朵花，拉近11個家庭的距離

    March 29, 2007

    三月天一個週六早晨，台北縣新店中興路一棟大樓外側牆柱上，吊掛著的花盆裡，開了一朵小黃花。 這大約只有十元硬幣大小、不甚起眼的小黃花，卻讓整棟大樓沸騰起來，電話互相打來打去：「你知道樓下的法國黃馨開了嗎？」「誰的啊？」「十七樓的啊！」「真的？我要下去看！」「快快快……。」 小黃花，大振奮 原來，這棟大...

  • 日本榕樹下的辦公庭園

    March 29, 2007

    負責兩廳院二十週年慶活動之一的采風樂坊，前一天開完記者會，宣布要突破金氏世界紀錄的「千人胡琴」（上千人同時演奏胡琴），隔天早上，團員們忙著討論該如何執行計畫。「大家來開會囉！」聽到吆喝聲，大夥穿上鞋子，走到院子裡，圍坐在日本榕樹下一張長形原木桌旁。這裡，就是采風樂坊平時開會的地方。 花園，是采風樂坊...

  • 打造我的療傷系花園

    March 29, 2007

    無庸置疑，陽光、空氣與土壤，是植物生命力最基本泉源。但什麼是適合種植物的光線？台北花木批發市場總經理陳長凱指出，不需點燈即可看報的亮度，就可以種植物，但千萬不要以為植物「都是喜歡陽光的」。在較陰暗的辦公室或浴室待久的植物，會有長很高但變很瘦、黃的現象，不可立刻將其挪到陽光下直接曝曬，宜逐漸從較亮的室...

  • 守護主人心靈的寵物盆栽

    March 29, 2007

    作家王盛弘因為有滿腹的植物「媽媽經」，幾年前被報社主編要求，刊登園藝專欄，後集結為《都市園丁》。原以為他家會有一座小森林，他一再的謙虛：「唉呀，只是桌上的盆栽。」 但走進門後，看到佇立在他窗前的一排植物，你會驚呼：「這也可以變成盆栽！」例如，銅錢草多半出現在大面積的草坪上，平時一直以為她們矮小平坦，...

  • 種植快樂

    March 29, 2007

    三月中旬的前後一、兩週，濕冷得不得了，MSN暱稱上、電梯裡，大家抱怨加詛咒，只有我一個人喜孜孜。因為，家裡那一株茶花，在鋒面報到後，終於舒服的綻開了！我半個多月焦急的心情，也跟著她好轉。 這株茶花結苞兩、三個月，過年該開花時，卻出了個大太陽，茶花好冷喜濕，彆扭著不給開紅花，剛吐蕊的那幾朵，花瓣邊緣都...

  • 吃對了，健康就來了！

    March 22, 2007

    一顆質地飽滿的水蜜桃，粉紅中帶著嫩橘的飽滿色澤，一口咬下，汁液四溢，香甜隨即釋放。正值水蜜桃產季，台北仁愛路巷內的Café Nonzero（非零café），將一整顆水蜜桃淋上楓糖，進入兩百度的烤箱六、七分鐘，再切對半去核。當水蜜桃的香甜稍稍被熱氣引了出來，...

  • 氣死名醫的阿嬤小處方

    March 22, 2007

    也說不上是病，不過人就是覺得不舒服，儘管成藥琳瑯滿目，但總不能一天到晚的吃。 這時候，我們的老祖母多會從廚房裡頭就地取材，做點小菜小飲來調理身體。 早些年，這都是理所當然的常識。可惜咱們都把這些生活智慧給遺忘了。 這本小書除了蒐羅傳統的日式小配方，也引進、過濾了一些歐美近年所流行的智慧處方。每道處方...

  • 兩天一次的享瘦沙拉

    March 22, 2007

    如果你要愛斯基摩人吃輕食，那不是全部死光光了！他們一定要有很多的脂肪跟很多的油嘛！」法式餐廳「橄欖樹小館」的負責人Maggie（廖憶嘉）來自香港，不過她直接而逗趣的論調，倒是藏有地中海區人們爽朗而不矯作的語氣。 從小，廖憶嘉就對料理特別有興趣，中國各省各地的菜餚變化萬千，對她來說，都是博大精深的學問...

  • 美味輕一下　生活開始不一樣

    March 22, 2007

    如果可能，在家烹調才能最適切的掌握各種食材、調味料及食用油的品質，也才容易控制熱量與營養的吸收。但真要餐餐開伙，對上班族來說實在不容易。不過就算外食，也有聰明原則。 早餐三明治可改為全麥：自然醫學博士陳俊旭就在《吃錯了，當然會生病！》一書中建議，早餐若只吃飯糰或三明治，澱粉幾乎占了一大半，營養攝取會...