穿梭水鄉入住舊警署，訪大澳探百年水上生活

香港是一座急速城市，但在位於新界大嶼山西部的漁村大澳，保留了昔日村落風貌。我難得看見沒被高樓大廈掩蓋的天空，以及一片海。

大澳曾是香港重要漁港、駐軍鄉鎮，發展漁鹽業百餘年。我搭著舢舨小艇，穿梭在漁村水道。水道兩旁，棚屋戶戶相連，門前停泊船隻，棚頂曬著成排鹹魚，漁民蜑家（編按：以船艇為家的水上居民）世代在此居住。高峰時期的大澳曾達約3萬餘人，但就如同每座傳統小鎮的劇本，人口逐漸外移後，如今僅剩下2000多人。

大澳處處可見居民自製魚膠，這些土產產量少，不外銷。（攝影：陳平卿）

穿行水上人家覓海味

這兒擁有不同於現代香港的獨特生活風格。沿著街市街、永安街而走，小屋貼著春節還沒撕下的春聯，端正的書法字寫著「魚蝦大信」，祈求豐收。攤販陳列蝦醬蝦膏，高掛曬乾魚膠，傳來陣陣鹹香。街道上居民隨意生曬金黃色的大口魚，據說用來熬雲吞麵，風味極佳。

穿梭在街道，你可以尋找一些小店與咖啡館，打發一下午，任憑時光流逝。蘇添明12歲時離開大澳求學、工作，直到遊子返鄉創業，2007年開設大澳第一家精品咖啡——蘇廬。蘇廬沒有招牌，客人最喜歡戶外的咖啡座，微風輕拂，望著水道與棚屋，一切俗事煩憂，似乎不那麼重要了。

鹹鮮蝦乾籠仔飯上桌，海味撲鼻，嘗來特別下飯。（攝影：陳平卿）

「我喜歡沒壓力的生活。大澳連家超級市場都沒有，這麼不方便還喜歡，代表我已經老了。」蘇添明自嘲的說，卻藏不住對家鄉的濃厚情感。

在大澳橋上，凝視夕陽逐漸隱入水道。捧著蝦醬、魚膠的觀光客一個接著一個離去，晚上的大澳只剩下街燈，其餘一片黑暗。我們還留在此，入住擁有117年歷史的香港二級歷史建築——大澳文物酒店，打算在古蹟睡一夜。大澳文物酒店的前身是大澳警署，1902年在英國殖民時期建成，是英國主權的象徵之一。緊鄰南中國海、建在山坡上的警署，監視非法漁民、走私或海盜。

陽光穿透大奧文物酒店玻璃屋頂餐廳，旅客可從窗戶欣賞南中國海景致。（攝影：陳平卿）

下榻古蹟海風伴入眠

香港歷史文物保育建設公司宣傳陸玉珊領我在酒店裡繞，從保存的大炮、探射燈與看守塔，一窺往日警署時光。昔日的報案室和拘留室，已成接待櫃台。警員曬衣服的天台，變成玻璃屋頂餐廳。水警監視海盜的看守塔，仍舊是蚊子肆虐的「蚊塔」。繞到酒店的後方，要不是陸玉珊用手指出，很難發現窗板上有九個彈孔。原來是1918年，大澳警署發生警察開槍謀殺和自殺案。酒店修復過程中，仍保留這歷史痕跡。

穿過長廊，房間只有9間，昔日各有不同用途，當晚我睡的是夜更警員睡房。第一次睡在古蹟裡，出乎意料一夜好眠。或許因為只剩下海聲和風聲，大澳的夜晚，太寧靜。

領路人陸玉珊，現為香港歷史文物保育建設公司大澳文物項目社區事務拓展及宣傳。（攝影：陳平卿）

〈領路人：陸玉珊〉

現職：香港歷史文物保育建設公司大澳文物項目社區事務拓展及宣傳

〈大澳文物酒店〉

電話：+852-2985-8383
地址：香港大嶼山大澳石仔埗街

〈大澳土產市場〉

地址：香港大嶼山大澳永安街、街市街

〈蘇廬咖啡〉

電話：+852-9153-7453
地址：香港大澳吉慶街86號地下