孤枝石頭 收納山水

在冬陽難得露臉的寧靜早晨，我們來到花藝大師朱永安的家。一進門，陽台玄關一支支騰空懸吊的細長竹管映入眼簾，錯落有致的竹管中插著粉紅的牡丹菊。走進客廳和餐廳，桌上放著一盆盆由小花器組合而成的複合式花藝，討喜的緋紅色調，讓現代簡樸的居家空間，立刻有了濃濃年味。

「花是空間氛圍的魔法師！」朱永安說：「一個房子，不管建材多麼頂級，但都是無機物，只是華麗的裝飾面板；但植物卻是活的，為空間帶來生命力，潤飾我們的身心靈。」這是大師眼中花的魅力，擺一盆喜氣的新年花藝，更是讓家裡呈現年節氛圍最簡便的方式。

坐在沙發上，朱永安說起客廳花藝的布置訣竅。「客廳的桌子是擺花的重點位置，客人大多圍著桌子而坐，有聚焦的感覺。」接著，便是留意盆花高度和大小限制，客廳和餐廳花，高度不能擋到人臉、視線，也不能帶來壓迫感。他認為，客廳花的高度最好不要超過人們坐下時的胸線。

至於盆花大小，雖然過年習慣插得華麗、豐滿，但整體面積也不宜超過桌子長寬的三分之一。「插花很重要的是，存在感不用這麼強烈，尤其在室內，花不是主角，人才是主角。在我們專業領域裡，最失敗的花就是讓它成為主角。」

朱永安認為，年節花藝最大的考驗，就是如何呈現華麗感覺，卻又不流於俗豔。關鍵在於：配色。「一盆花不要五顏六色，選擇同一色調是最安全的方式。以過年最常見的紅色調，從橘到紅，在同一色調裡抓深淺。」

客廳喜氣紅花
山歸來枝幹畫龍點睛

就像這次朱永安示範的「客廳花」，用深紅的雞冠花襯底，絨毛質感在冬日看來更加暖心，再搭配兩、三朵橘紅色的金菊，最後放上有著鮮紅小巧果實的山歸來。有層次的紅色調，配上閃著金屬光澤的銀色花器，讓花藝透出一絲現代感。

客廳桌花可依照桌子大小決定盆花數量，選用不同層次的紅色花材，即使是大紅色調看來也不俗豔。(攝影者：李明宜)

如果是對配色有經驗的老手，不妨試著挑戰繽紛的全色彩，像是同樣喜氣的客家花布。「全色彩搭配的關鍵，在於『比例』。」朱永安說，不同顏色避免等量，而是要有懸殊，看得出輕重、主從，襯托出花材和顏色的主體性，營造視覺焦點，如橘色七、紫色一，切忌兩者各半。

這盆客廳花還有另一個秘密武器：流石和枯枝。常以東方禪風手法驚豔國際的朱永安，擷取中國傳統松竹、枝幹、山水等元素，把人文帶入生活居住空間。他在花叢間擺上石頭，「石頭代表山景，代表把自然山水納進來。」至於山歸來枝幹，不僅讓花藝多了線條延展和張力，也營造出柔美和野趣的感覺，待枝幹隨著時間流逝慢慢乾枯，更有不同風景。

「過年是把東方精神表達出來的最好時節，尤其這麼裝飾性的東西，如果沒有人文就會流於俗豔。」
他認為像是松、竹、菊、梅、蘭等花材，不僅符合二月節氣，也蘊含著東方的人文素養，非常適合年節使用。

小盆花的華麗陣仗
撐起餐桌氣勢

除了有氣勢的大盆花外，朱永安提出另一個布置妙方：用相同的小盆花器組合而成。只要手邊有幾個小杯子、小容器，也能組合出耳目一新的過年花藝，這對平日少有空間儲存大容器的現代居家來說，既實用又好上手。

這次朱永安示範的「餐廳花」就非常令人驚喜。一整排奼紫嫣紅的嬌豔花朵，立於餐桌中央，乍看好像很複雜，細看才發現，朱永安用竹管當花器，將直徑八公分寬的大竹管鋸成小段，再將花朵擺入，一管捱著一管，底下再襯著黑色竹簾，視覺效果極好。

雖然以入門者來說，一盆花的花材至多三種，較不顯亂。但這組餐廳花，朱永安一口氣用了大理花、南瓜茄、康乃馨、千代蘭、松葉和蘋果枝共六種素材，多而不亂的關鍵，除了同色調，另一個便是花型。「用放射狀的大理花搭配塊狀的南瓜茄，不要都是相同花型，才有鬆緊軟硬的對比。」

組合小盆花的好處是可多可少，依空間大小調整，另一個優點則是替換性高，哪盆花謝了就收掉補上另一種，重新組合也有不一樣的風景。「在室內空間裡，建材都是固定的，只有花是活動的風景，一個禮拜就能換一幅風景，」朱永安笑著說。
至於一進門的「迎賓處」，在朱家格局中，剛好是小巧陽台。朱永安認為，在半開放的陽台中，適合帶有蓬鬆感、輕量化，以及有一點透視感的花藝，不會讓人看了有壓力，也不擋到戶外景致，「過年花都會插得飽滿，其實留白也是一種美。」

迎賓處講究留白
竹管插花節節高升

這次他換用細長竹管做花器，利用竹節阻隔效果盛水，再插上單支牡丹菊，最後用紅線綁著竹管，從天花板上懸吊下來。

站在陽台，看著竹管隨著微風搖曳，花朵也和戶外景致融為一體。或許這正是隱藏在年節花藝背後的另一個意義：除了喜氣應景，也讓人有迎接春天、享受生命初始的喜悅。

陽台

小檔案_朱永安

朱永安花藝創辦人
從青少年時期開始與花結緣，23歲便拿下台灣盃花藝設計比賽冠軍，９年後奪得FTD亞洲盃花藝大賽冠軍。常以沉穩內斂、東方禪風的花藝設計驚豔世界，多年來在台灣和歐亞各地表演、教學