六款御用瓷器 品味頂級慢活

Meissen

1710年起 德國 波蘭國王迷戀的東方白金

談皇室御用瓷器發源，得從德國麥森（Meissen）瓷器說起。歐洲商船在16世紀，帶回讓歐洲貴族為之傾倒的瓷器。其中以薩克森城堡（約現今德國東南的德勒斯登附近）諸侯兼波蘭國王奧古斯特二世（Augustus）最為著迷。傳說他將自己的騎兵隊送給波斯商人，交換48件中國花瓶，透過換來的瓷器加以研究。後來他命令19歲的天才煉金師貝特格（Bottger）要不計代價找出「白金之謎」，貝特格費時七年，終於在1708年製造出歐洲第一團白色瓷土。1710年奧古斯特宣布在麥森的亞伯特堡建立瓷器廠，這是歐洲第一家瓷器廠。

麥森剛燒出來的瓷器色調灰灰暗暗，風格脫不出中國瓷器窠臼。1720年麥森從維也納找來影響麥森瓷的關鍵人物海洛特（Johann Gregor Horolt），擅長繪畫的海洛特，大膽把歐洲名家畫作以銅版畫技法應用到瓷器上，這首創性的嘗試，讓麥森瓷從平面走向立體，成功擺脫東方瓷器繪畫形式影響，走出自己的一條道路。

1739年，麥森設計出一款具有巴洛克風格的釉下紅龍紋和藍色洋蔥圖，這款裝飾風格強烈的作品，撼動歐洲瓷器與藝術界，到現在，全球有超過50家的瓷器業者想模仿這款作品，卻依舊徒勞無功。

為了創新與延續，麥森在1764年就設立繪畫藝術學校，培養專業人才供瓷器廠使用。這也是世界第一所專門針對瓷器廠設置的學校。麥森小鎮因生產瓷器，成為「世界陶瓷之鄉」，麥森舊廠則成為全球最大陶瓷博物館。而麥森瓷器從誕生以來，每一產品的石膏模具都被保存著，目前已存有23萬件，只要拿出模具，隨時可複製出與二、三百年前相同產品，例如18世紀初膾炙人口代表作「藍色洋蔥圖」，就是麥森入門款作品之一。（台灣代理國裕公司02-2717-6666）

Wedgwood

1759年起 英國 英國皇室御用，平民百姓實用

1902年美國羅斯福總統的白宮宴席、1935年瑪麗皇后豪華郵輪首航、1953年英國伊莉莎白女皇加冕典禮，這三場世紀宴席，都使用Wedgwood的精緻骨瓷餐具宴客。我心生羨慕的想：用全套的Wedgwood餐具吃飯，該是多麼幸福的時刻！

Wedgwood是最著名的御用瓷器之一，它的創辦人是英國「陶瓷之父」Josiah Wedgwood，最早是以發明乳白瓷器（Cream Ware）打響知名度，乳白瓷如牛奶般色澤柔美，吸引當時許多瓷器工廠大量購買，再上釉加工轉賣到歐美各國。

1765年，英國皇室也看上了這優美的乳白瓷，選為皇室御用陶瓷。當時的夏綠蒂皇后特許他以「皇后御用陶器」（Queen's Ware）為名，這項殊榮，使得當時歐洲皇室貴族爭相要擁有一套Wedgwood餐具請客為榮。在1773年，俄羅斯的凱瑟琳女皇甚至訂購全套952件瓷器，Wedgwood在每一件器皿上都繪上不同的英國風光，總共繪製了1,244幅不同工筆畫，使整套家具也變成一套藝術品。

Josiah Wedgwood仍不斷積極研發瓷器材質與製作新技術。1775年，他的另一個獨門秘方「浮雕玉石」（Jasper），把立體浮雕刻畫到瓷器上，美得讓人驚豔！經典款是白色浮雕裝飾在天藍色底面的瓷器上，可以做成花瓶、餐具、或者素雅的項鍊飾品。

1812年，Wedgwood又出新招，研發出全世界動物骨粉含量最高比率（51％）的骨瓷（bone china），克服了動物骨粉含量過高容易破裂的問題，同時卻強化瓷器的硬度。為證實自家骨瓷的超強硬質感，Wedgwood還曾以四個骨瓷咖啡杯承載一輛重達50噸的運土車做實驗，受重壓後的骨瓷依舊毫髮未傷。實用與精緻，讓它備受皇室喜愛，更深入許多家庭。（台灣分公司瑋緻活02-2550-8000）

Royal Copenhagen

1755年起 丹麥 丹麥皇室也捨不得用的夢幻逸品

皇家哥本哈根是丹麥皇太后茱莉安瑪麗所設置的官窯瓷廠，創廠首套作品，是有如小貝殼花朵圖案的水藍色澤「平邊唐草」。

第一次接觸丹麥皇家哥本哈根的唐草瓷器，心裡疑惑：又不是骨董青花瓷，怎麼價錢那麼硬！直到櫃員告訴我，一只最簡單的唐草盤，須經過1,400度高溫燒製，及至少1,197次的手工繪製筆觸，看來簡單的圖案，竟是上千次筆觸累積而成，這是轉印圖案所無法做到的講究處；連他們製作的純白瓷器，也都有細緻的條狀管紋或魚網紋，手工之細讓人覺得，購買哥本哈根的唐草瓷，很物超所值。

不過，哥本哈根瓷最炫的作品，是每件需要超過至少12,000次筆觸繪圖的「丹麥之花」。18世紀丹麥國王克里斯汀七世，為了向俄國女皇凱瑟琳二世示好，命令工匠把丹麥著名植物圖鑑上的各種植物圖案繪製到餐具上，這就是「丹麥之花」由來。每件「丹麥之花」不僅圖繪細膩，之後還要彩上24K金的金邊紋飾與不同色彩，每個不同色澤都要分段上色，之後再以六次以上窯燒，才能完成一件作品。經過12年，這項總共1,802件的大禮終於完成，但凱瑟琳女皇二世已經駕崩，無緣親睹這套極美作品，全套的「丹麥之花」一度成為夢幻作品，當時全世界只有一套「丹麥之花」。

直到丹麥公主亞歷珊卓要下嫁英國威爾斯王子，為製作賀禮，哥本哈根才重起停產60年的「丹麥之花」，並定期生產。已逝的前摩納哥王妃葛麗絲凱麗，就是「丹麥之花」愛用粉絲。不過，樸實的丹麥王室，最愛使用的仍然是耐看典雅的唐草餐瓷；年輕的丹麥王儲菲德烈與王妃瑪麗唐娜森，則鍾情有東方留白感設計的大唐草系列。（台灣分公司台灣可本哈根皇室02-2706-0084）

Royal Doulton

1815年 英國 一天賣掉一萬個的戴妃鍾愛瓷器

有「英國玫瑰」美譽的前戴安娜王妃最喜歡的瓷器是哪一款？答案是與她美麗親切氣質很相似的英國老牌瓷器皇家道爾頓（Royal Doulton）的鄉村玫瑰，這套瓷器也是世界上最暢銷骨瓷之一，從1962年生產至今，全世界已經賣掉數億個！這個數字看來有點誇張，等於一天就要賣掉一萬個，代理進口的居禮名店掛保證說，鄉村玫瑰真的很火紅。

我在店裡看到這組瓷器，發現它居然還有中式餐具設計，湯匙、碗盤、筷架上的英國鄉村玫瑰花朵圖案，居然格外動人燦爛。

皇家道爾頓創立在19世紀初維多利亞女王時代，創始人道爾頓之子亨利道爾頓在1887年獲得維多利亞女王授予騎士爵位，成為英國第一位受封爵位的陶藝家；在1901英王愛德華七世授權給道爾頓瓷器為皇家御用瓷器，並有權使用「ROYAL」皇家名號。

皇家道爾頓受皇室青睞的關鍵，在於它在視覺上有股特殊「清潔感」，其骨瓷動物骨粉使用比率為50％，雖然較英國另一個御用瓷Ｗedgwood少一些，但皇家道爾頓的骨瓷強調是加入三歲小公牛的骨粉，質地因此格外細緻。

皇家道爾頓旗下有包括Milton、Royal Albert及Royal Doulton系列，戴安娜喜愛具有傳統花飾風格的鄉村系列屬Royal Albert；而維多利亞女王則偏愛鍍有22K金邊、富麗品味的Milton系列，讚美是「世界上最美麗的瓷器製造者」。（台灣代理居禮名店02-2702-7717）

Herend

1826年起 匈牙利 不同的歐洲皇后，共同的瓷器選擇

在歐洲皇室御用名瓷裡，匈牙利的赫倫（Herend）瓷器風格，總讓我覺得有股18世紀西方看東方的奇異浪漫風情，或許就是這份奇異想像，讓歐洲許多皇室對赫倫瓷有驚豔般迷戀，其中包括許多知名浪漫的女人，如英國維多利亞女王、拿破崙三世妻子約瑟芬、奧匈帝國法蘭茲約瑟夫的愛妻、著名的西西（Sissi）皇后。

赫倫瓷，特色在強調創作與手繪技術，它的創作靈感，經常讓受委託人會心感動。例如，赫倫在1850年為維也納皇族支系的洛士察德家族設計一款「比翼雙飛」系列，赫倫第二代經營者摩爾費雪聽聞洛士察德家族一個古老傳說：有天洛士察德家族遺失一條非常昂貴的項鍊，後來發現這條項鍊竟然掛在鳥兒棲息的樹枝上。摩爾費雪把這故事融合在瓷器的圖案上，用立體瓷燒玫瑰作壺蓋頭，餐具手繪比翼棲息小鳥，受委託的洛士察德看到成品後，驚訝傳說竟然化成可長久保存的瓷器，相當感動。

1851年，赫倫瓷以一套彩蝶飛舞的春日浪漫圖案瓷器，到倫敦海德堡公園參展，不但獲得金牌大獎，更緊緊抓住維多利亞女王目光，維多利亞女王馬上很爽快買了一套，為感謝維多利亞女王的「慧眼」，赫倫瓷之後將這款花色就命名為「維多利亞馨香」。

1867年，赫倫推出很具個性的綠色手繪花朵「印度花」系列，拿破崙三世的妻子約瑟芬被「煞」到了，她馬上下訂單，貨送到後，約瑟芬馬上在愛力西亞皇宮宴客展用。

另外，赫倫在1850年首度推出很有中國味道的「西安紅」系列，磚紅色澤瓷器，彷彿中國喜宴用的瓷器，圖案卻更有想像力，奧匈帝國法蘭茲約瑟夫國王喜愛極了，特別定了120件送給心愛的Sissi皇后。（台灣代理居禮名店02-2702-7717）

Noritake

1904年起 日本 日本天皇欽點的限量珍品

1997年香港回歸典禮宴會上，最出風頭要屬日本Noritake瓷器了，因為宴會所使用的全都是這個品牌的4,733高級骨瓷中餐系列。

事實上，它也是日本皇室御用瓷代表之一，也是日本第一家骨瓷餐具生產者，特色是將優雅的日式和風，與西洋瓷器做完美融合，著名的系列包括有：日本四季系列、海明威系列等。

曾為日本皇室訂做專屬高級定製瓷的Noritake公司，位於東京浦田的大倉陶園(OKURA)，就是專門限量生產供日本宮廷皇族及招待嘉賓餽贈使用的各種食器。其產品色白光滑，瓷質堅硬，圖案則完全以手工彩繪，喜愛選擇山野或公園等大自然不容易觀賞到的花鳥為題材，並用金、銀勾勒雕刻，象徵風和水的自然流動性，在頂級瓷器中獨樹一格。

台灣許多大飯店以及知名企業家如廣達集團董事長林百里，與長榮集團總裁張榮發都是這個品牌瓷器的愛用者。（台灣代理旺代02-2725-5766）