萊可曼法式餐廳：一個充滿做菜與款待熱情的團隊，講究天然健康、物超所值的法式餐廳！

萊可曼法式餐廳位於浮雲客棧旅館十五樓，身處台中逢甲商圈，從逢甲大學體育館側門出去，徒步五分鐘即可抵達，相當便利。

在這化學調味料、各式食品添加物充斥的年代裡，想要找到一間回歸自然料理的餐廳越來越困難，萊可曼法式餐廳因應需要而誕生了！

食材的挑選上，為新鮮度與降低碳足跡，儘可能採購在地食材，然而部分食材來自國外也是為彰顯法式飲食文化之故。我們採購高品質、優良的食材；因此成本提高，反映在價格上，相信有一群生活、健康理念相同的客群會支持著；也希望這個客群會越來越大，引導社會大眾健康飲食觀念，希望顧客長期到萊可曼用餐，健康與品質得到保障。

萊可曼廚房有多位法國藍帶廚藝學校畢業的廚師，以及來自星級餐廳的主廚-洪正育先生，是相當有實力的團隊，大家的興趣一致，即鑽研廚藝、不斷改善與研發菜色，用心料理，保持食物天然營養，優美的呈現給顧客，顧客的滿意與健康是我們最大的目標。

我們喜歡人與人的接觸，努力服務與款待好每一位顧客，希望為顧客留下美好的用餐回憶，更希望成為顧客心中值得信賴的餐廳，一個優良的餐廳，清潔、衛生、環境優美、服務員親切專業，能讓您舒適愉快的吃一頓餐，這都是萊可曼經營的理念與努力的方向。

而逢甲商圈車位一位難求的情況下，浮雲客棧-萊可曼餐廳擁有地下四層樓，將近兩百個停車位，讓您停車後搭電梯直達15樓的萊可曼。並且還有得天獨厚的美景，顧客可在餐廳俯瞰媲美美國中央公園的台中中央公園；享受美食的當下，轉頭就觀看到七米落地窗外的綠色美景，讓您心曠神怡，更無榮、無辱、無憂的享受一頓餐。

浮雲客棧百匯早餐在萊可曼法式餐廳的場地供應，由洪正育主廚領導的早餐團隊負責。我們的理念是供應住房旅客新鮮天然兼顧味蕾饗宴的早餐。持續不斷研發菜色，改善精進菜餚，每天變換一些菜色，讓住房客人每天飲食健康，還能夠品嚐豐富的口味。

餐廳創始人，浮雲客棧董事長-林志明先生，本著父親林武成先生的經營理念：「為顧客多一分的著想」，務實的推動餐廳各項事務，強力鍊結餐廳鐵三角：主廚、餐廳經理、服務經理。讓餐廳經營的運作，能在充分溝通、互相理解的狀況下達成；因為相信餐廳的經營不是一時，而是永續經營，必須不斷地發現、解決問題，才能與時俱進，進化到更理想狀態。

雖然萊可曼法式餐廳提供高品質的餐點、環境與服務，但還是希望給顧客物超所值的感受；所以努力於採購管理與提升工作效率來降低成本，回饋給顧客。

萊可曼法式餐廳於2019年10月開幕，至今兩年多，經歷世紀的疫情，在逆境中逐漸成長，累積了不少廣受顧客歡迎的菜單，舊雨新知可參考下列主廚推薦的餐點：

主餐推薦：
爐烤牛小排佐牛骨醬汁、西班牙伊比利豬佐櫻桃醬汁、波士頓龍蝦佐龍蝦醬汁。

單點推薦：
干貝辣椒麵、炭燒風味海鮮麵、松露燉飯。

七夕情人節限定菜單：
伊比利火腿白蘆筍莎拉、普羅旺斯燉菜慢燉章魚佐白酒奶油醬汁、帝王蟹海鮮燉飯搭干貝米餅、荔枝玫瑰芭露亞。

秋季新品：
干貝塔塔與煙燻蘿蔔、胭脂蝦柚子胡椒塔、澄清雞湯搭剝皮辣椒湯餃、爐烤鹿肉搭白蘭地栗子泥佐龍眼醬、白柚仙楂棉花糖與威士忌水果泡芙、香薑蛋糕搭麵茶冰淇淋。

【2022年8月秋季優惠分享】

萊可曼秋季菜單將於8月1日推出，適逢七夕情人節、父親節。
於7月31日前預約8月1日至21日的訂位，享「秋季套餐」早鳥九折優惠，若預約父親節當天用餐，更可享套餐八八折優惠。
※預約優惠僅限秋季套餐，不含單點品項，預約優惠不包括情人節期間8/4-8/7

七夕情人節8月4日至7日，限時推出七夕情人節套餐，凡消費兩套七夕情人節套餐，可加購甜蜜雙人房一晚，只要$1800(國旅卷可折抵)

父親節、情人節期間預約訂位並打卡皆可再獲得紀念拍立得一張，為親愛的您留下美好回憶。

預約專線：(04)2706-5711
餐廳地址：台中市西屯區西安街227巷59號15F