竹南 造橋：沿著鐵道散步 體驗客家百年文化

撰文/程品璿　攝影/陳正國、王文廷　插畫/徐筠庭

搭乘火車南下，一定會行經竹南，西部縱貫鐵路從這裡一分為二，一條走山線、一條走海線，兩條鐵道最終抵達交會點彰化，1922 年通車的「海線鐵路」迄今已逾百年。竹南車站被稱為「台鐵山海關」，亦是是竹南鎮、頭份市、三灣鄉與南庄鄉的重要交通門戶，把遊客帶往山線客庄及海線閩南庄。區間車班次密集，欣賞鐵道美景之餘，也可以漫遊豐富的人文風情。

沁涼美味 懷舊冰菓店勾起美好回憶

步出車站，不遠處的舊式招牌「清涼冰店」引人注目，這家1947 年創立至今的老冰菓店，在一排紅磚屋中顯得特別醒目。老闆一家人原本住在頭份珊珠湖，遷居到竹南開起了分店，現在已經傳承到第四代蕭穆謙，產品有傳統枝仔冰、自行研製的綿綿冰。走過七十多個年頭，堅持自家製作，料好實在、口味始終都沒有改變。

招牌枝仔冰只要銅板價，就能換來陣陣冰涼；所有的綿綿冰都是以清冰為基底，再選擇口味淋上醬料。店家自豪的紅豆牛奶綿綿冰，紅豆經過兩個多小時慢火熬煮，口感綿密細緻，每一口都飽滿鬆軟。時至今日，清涼冰店仍是在地鄉親的最愛，也有不少外地人特地搭火車來朝聖。

夏日探險 牧場急速滑草、漫步隧道

喜歡喝鮮奶的人，對「四方鮮乳」一定不陌生，這個小農品牌就位在竹南鎮，桃竹苗居民是訂購新鮮牛乳的大宗。負責人蔡南於1994 年成立四方鮮乳牧場，初期挨家挨戶推銷宅配，後來漸漸站穩腳步，打響知名度。牧場完全自產自銷，另開放擠乳體驗、草皮區玩耍、露營烤肉，眾多親子遊樂設施適合帶小朋友來玩樂放電，最後憑門票兌換鮮奶、鮮奶酪或冰淇淋，奶香餘韻縈繞在口中。

順遊附近的崎頂子母隧道，這座全國唯一由兩座相連的雙軌道隧道，像極了宮崎駿的卡通世界，在穿過神秘隧道後，彷彿走進《神隱少女》的場景。崎頂子母隧道就位在崎頂火車站旁，一號、二號隧道為日本時代所建造，因為距離非常近，故稱為「子母隧道」。順著一旁的階梯上行，從觀景台居高俯瞰遠方的風車、鐵路、矮房，天空碧藍、海天湛藍，別有一番夏日風情。

崎頂子母隧道像極了宮崎駿的卡通世界，在穿過神秘隧道後，彷彿走進《神隱少女》的場景。

一號隧道總長度約131公尺，裡頭十分涼爽；隧道口的牆面留有第二次世界大戰的彈孔痕跡，想像當年槍林彈雨的震撼。二號隧道的長度約67.5公尺，二座隧道與運行的鐵軌平行，不時會有火車呼嘯而過，總讓人特別興奮。整個腹地種植了盎然綠林，傾瀉出一片綠意，恣意享受芬多精洗禮，夏日鳥聲蟬鳴不絕，讓人感受大自然的撫慰療癒。

玩樂天堂 入住一站式休憩主題樂園

臨近竹南、頭份的尚順育樂世界，集飯店、遊樂園、購物中心於一身，三個願望一次滿足。另引進台灣首創、亞洲唯一的5D 奇境體感樂園，被喻為一站式休憩主題天堂。一進入高挑氣派的大廳，服務人員親切迎賓，五至八樓的客房區共有218間客房，各種房型空間寬敞，搭配乾溼分離衛浴、高級寢具及科技設備，睡的特別香甜。

館內設有歐雅閣西餐廳、點心坊港式飲茶及景隅吧美味輕食，隨季節時令更換菜色，主廚團隊選用當季最新鮮的食材，滿足饕客味蕾。尚順育樂世界共有三棟主要建築物，彼此又有空橋相互連通，下雨天也不怕。熱門設施包括雙層旋轉木馬、搶救亞寶大作戰、勇闖侏儸紀、飆風碰碰車等，退房後可寄放行李，繼續到尚順育樂中心遊玩。

海上體驗 跟著陽光宅男追風踏浪趣

第二天，可前往苗栗竹南濱海森林遊憩區，這處戲水樂園位於龍鳳漁港南側，擁有筆直的海岸以及廣闊的木麻黃防風林，濕地、沙灘、防風林帶交織成豐富生態景觀。面積約150 公頃的防風林，分為「親子之森」、「假日之森」、「長青之森」三個林區，綠光海風自行車道串聯各景點，可以一路往北騎到龍鳳漁港。其中，假日之森是北台灣少數的衝浪點，已是苗栗縣定的海上運動專區。

2003年，風帆愛好者Tony（蔡岳達）從台中移居來此創立SPOT Taiwan 海洋活動基地，花了一番努力打造浪花村。之後再透過許多跨領域資源的整合, 逐漸形成別具一格的海洋聚落。2007年，Tony把SUP（立槳）及SUP skate（陸地槳板）引進台灣，讓遊人體驗陸上模擬練習衝浪。衝浪基地旁開了幾家特色小店，販售各式飲食、品味餐酒，悠閒坐在海岸邊遼望海天一色，美好的午後莫過於此。

假日之森西海岸的水上運動據點和苗栗縣政府核定的水域活動專區，可以衝浪和SUP。（圖片提供／ SPOT Taiwan）

矗立在西濱公路旁的龍鳳漁港，近年來因推動富麗漁村政策，已成為一處直銷中心，可品嘗海港小吃、體驗漁獲拍賣。每當漁船進港，可以看到一簍簍的皇帝魚、油帶、玳瑁石斑、四破魚、竹莢魚、花枝、烏魚、鯧類等，餐廳店家在每天上午六點半及下午一點半守在拍賣場競標。從海港到餐桌，幾乎零距離，多家海鮮餐廳端出誘人的招牌好菜，滿嘴都是剛上岸的新鮮魅力。

在地文創 活化老屋空間逛遊老聚落

竹南的濱海地區曾是閩粵先民拓墾中港溪流域的登陸口，隨著時間演變，昔日繁華的中港地區已經沒落。想要深入了解竹南小鎮，不妨參加在地青年主理的「蕃社30」，台北搬回家鄉竹南定居的張海翎，某次經過陳府宅第「潁川堂」時，看見屋主費心修繕古屋，萌生活化老屋空間的想法，並展開合作，經常舉辦「蕃社小旅行」，推動地方活化與文化扎根。

張海翎聯合在地青創夥伴，帶領遊人逛遊聚落裡的信仰中心，沿著巷弄走進竹南最古老的城區，品嘗道地古早味。並透過舉辦各式社區活動，融合走讀、導覽、市集、藝文策展，重拾生命力。陳家古厝還保留了老花磚的歲月印記，在地旅遊的重頭戲即欣賞老屋花磚彩繪，以及體驗獨一無二的手工抄紙、版印。手抄紙過去是苗栗盛極一時的在地產業，隨著時代變遷而式微，年輕人重新投入後，傳統的手抄紙可以變化出豐富多元樣貌。

這棟古樸的閩式伙房建於1937年，已經傳到第六代子孫，屋主陳保成請來建築師涂金榮操刀，以文資工法修復古蹟，保存原有形貌，並與回鄉青年開啟了社造機緣。老屋內不定期舉辦策展活動，或是週末咖啡師、DIY手作職人擺攤創藝市集，展出文創商品，融合金紙手工業特色的小物更是吸睛。亦可跟著張海翎細細遊覽日本時代建築工匠的巧思，或是聆聽竹南番社的歷史，沉浸百年文化的豐富底藴。

「陳家古厝」屋主陳保成請來建築師涂金榮操刀，以文資工法修復古蹟，保留了老花磚的歲月印記，並與回鄉青年開啟了社造機緣。

老街巡禮 街巷遺留許多華麗的老屋

邁出步伐逛遊中港舊城區，街道兩旁留有許多華麗的老屋，抬頭望向洗石子牆面、精緻裝飾、經典歐風元素，街道的閒逸氣息總讓人回想竹南從過去到現在的發展軌跡。過去，這裡有「金色中港」的美名，因為金紙業興盛，家家戶戶在門前曬金紙，幾乎四分之一人口以此維生，滿街都是金銀紙花。雖然銷量已不如從前，許多店家仍堅持古早製工，有機會能看到婦女黏錫箔、打印，動作俐落如行雲流水般流暢。

驚豔傳統技藝後，轉往慈裕宮拜拜，祈求媽祖保佑。中港慈裕宮興建於清朝乾隆年間，與北港朝天宮、東港東隆宮並稱「台灣三媽祖」，廟身已被列為苗栗縣定古蹟，端午節在中港溪出海口的「祭江洗港」儀式亦列為苗栗縣無形資產。慈裕宮建廟二百多年，保存許多珍貴文物，三座匾額、一座古碑及黑檀香爐指定登錄為一般古物，每一件都有歷史淵源故事，香火興盛的媽祖廟宛如一座寶窟。

跟媽祖求個平安，繼續老街的漫步之旅，在地人推薦慈祐宮附近的「萬里香粔粿」，手工製品有肉嗲、蚵嗲、春捲等。店家豪邁加入韭菜、海鮮、豬肉等餡料調味，香脆外皮一口咬下，滿嘴都是蔬菜的清甜。不遠處，還有一家只在炎炎夏日開業的米篩冰，已經賣了三代，老闆每天凌晨開始備料。招牌米篩手工製作，另熬煮綠豆、紅豆、粉圓、麥片等，在地人從小吃到大，就愛這一味。

好好生活 串起舊城和慢城文藝交流

苗栗造橋鄉昔因國道收費站而聞名，行駛在高速公路上，遠遠就能看見「造橋」地名，隨著電子收費上路，收費站走入歷史。造橋鄉的火車站建造迄今已逾百年，屬於古典洋式建築，站體已經無人駐守，改由自發性刷卡進入。造橋旁有二棟百年日式建築，是站長與副站長的宿舍，定名為「日式造橋驛」。宿舍使用台灣最優質的檜木建蓋，房舍寬敞、功能齊全，可說是當時的地方政治中心。

房舍整修為驛站園區，陸續推出不同藝文展覽；2022年，「山線百年客家輸出計畫」正式進駐造橋驛站，以切入在地生活的關鍵，為社區帶來多元創意元素。工作室負責人陳翊綾進行一系列實驗行動，讓居民有不一樣的社區營造體驗。2023年另舉辦藝術策展連結外部文化，用造橋鄉的人文、藝術、食物與各地搭起另類的橋樑，邀請各方設計師、職人、表演工作者共同交流，也吸引遊人、新舊居民的參與。

「山線百年客家輸出計畫」2022 年正式進駐造橋驛站，以切入在地生活的關鍵，為社區帶來多元創意元素。

今年，募集造橋老照片，追憶造橋驛的鐵道百年縮影、為開採油氣而設立的錦水氣田，以及其他塵封的過往風華。因開鑽油氣而興盛的錦水村，礦場的燦爛光影還在老一輩的造橋人口中流傳；「燒木炭」是造橋的傳統產業，興盛時期多達數百個木炭窯；2008年引入南瓜後，栽種品項近百種，已是主要特色農產。造橋還有許多值得一遊的景點，駐地工作站創造了深度旅遊新模式，帶領遊人一起慢遊、慢食、慢活。