盛夏最夯飲品！專家教你「葡萄檸檬氣泡飲」怎麼做？
2022/08/25
- 文字 / 林宛華
你準備好迎接夏天了嗎？還是正在盛暑中想著該喝什麼消暑呢？不妨自己沖調一杯葡萄氣泡飲清涼一下，冰涼的氣泡水調入夏令盛產的葡萄汁，不但消暑，也是當季最佳的時令飲品，同時補充維他命C。
葡萄檸檬氣泡飲準備食材
- 一顆豐丘葡萄 300g
- 細糖 一瓶
- 檸檬 一顆
氣泡水 37.5g
（夏天是氣泡飲料的旺季，除了清涼解暑，同時還可增加飽腹感，避免大熱天吃過多食物，增加身體負擔，一舉兩得。）
葡萄檸檬氣泡飲作法
- 葡萄洗淨後剝皮，去蒂頭洗淨，再去籽。
- 取一半葡萄皮、全部葡萄肉,放入果汁機打碎成葡萄濃汁。
- 玉米粉加水調成玉米濃漿。
- 將葡萄濃汁及玉米粉漿倒入鍋內,放入細糖開小火攪拌煮滾,葡萄皮的紫色色素溶解出來，即可關火。
如需增加甜度，可加少許細糖，不加則更健康。