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比日本吃還划算？乾杯新品牌「牛舌佑介」390元開吃，靠全牛供應鏈，翻轉台灣牛舌餐飲版圖

December 22, 2025

在台北，牛舌長期被視為「偶爾犒賞自己」的料理選項，昂貴、份量有限，總帶著一點距離感。乾杯集團卻選擇反其道而行，於年底推出全新品牌「牛舌佑介 炭火燒牛舌定食專賣店」，把原本屬於燒肉店、甚至日本仙台街頭的牛舌文化，重新放回台灣人的日常餐桌。從「全牛利用」出發，牛舌終於有了主場乾杯集團多年來累積大量牛舌使...