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老乾杯睽違2年大改版！一頭牛不到1公斤的夢幻部位「天狗、千本筋」首度登場
June 30, 2026
睽違兩年，老乾杯與KANPAI CLASSIC推出2026年全新菜單，這次沒有把焦點放在單一夢幻和牛，改從整頭牛採購、一肉一醬搭配，到壽司、拉麵、釜飯等全料理延伸，提供一場和牛燒肉的完整體驗。集團行政主廚在英國工作期間觀察到，當地消費者比起單點，更習慣透過拼盤與套餐，一次品嚐不同部位與料理形式。回台...
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比日本吃還划算？乾杯新品牌「牛舌佑介」390元開吃，靠全牛供應鏈，翻轉台灣牛舌餐飲版圖
December 22, 2025
在台北，牛舌長期被視為「偶爾犒賞自己」的料理選項，昂貴、份量有限，總帶著一點距離感。乾杯集團卻選擇反其道而行，於年底推出全新品牌「牛舌佑介 炭火燒牛舌定食專賣店」，把原本屬於燒肉店、甚至日本仙台街頭的牛舌文化，重新放回台灣人的日常餐桌。從「全牛利用」出發，牛舌終於有了主場乾杯集團多年來累積大量牛舌使...