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來自原住民族部落的好油——苦茶油

May 29, 2023

苦茶油，大家應該不陌生，最常見的是苦茶油麵線，還有女生坐月子吃的苦茶油雞，都是對身體很滋補的食物。根據研究，其成分包含高量的油酸，豐富的維生素E、角鯊烯及抗氧化活性等成分，不僅可以調節免疫系統，還能降低罹患慢性疾病的風險。此外，苦茶油也適用於各種烹調方式，涼拌或高溫烹調都相當適宜。原民山區常見的經濟...