葉代芝Tag
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跟著狗狗尋美食
August 09, 2012
自從六年多前，陸續撿回兩隻流浪的黃金獵犬洛基和歐弟，對彭子娟來說，週末和狗狗一起出門去玩，才叫休假！彭子娟和老公原本是休假只會看電視、睡覺、上網的科技界宅男宅女，因為跟著狗兒子出門，現在變成了陽光型男型女，不只夫妻感情更好，還升格為狗旅遊書的作家。限量愛狗蛋糕 100號牧場在外面，彭子娟和她的毛小孩...
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狗狗帶我去玩耍
August 09, 2012
狗是人類最好的朋友，也是神奇的百憂解，但要是百憂解也憂鬱的話，又該怎麼解呢？這群毛小孩原本屬於更寬闊的世界，長年守在都市叢林裡主人的身邊，沒有足夠的活動量，也是會小小鬱悶起來。更何況，牠們向來喜歡寸步不離的跟在你的腳邊，又是家裡的一分子，當你遊山玩水大啖美食的時候，可別忘了牠的一份！
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胯下新藝術 手工鋼管單車
August 02, 2012
男人愛到老 百萬鐵馬大玩具西門町最潮的飯店酒吧裡，一群年紀早已跨過「不惑」門檻的熟男全圍著一台車，品頭論足，不時便有人忍不住伸出手，摸一把。他們有的是設計師，有的是建築公司老闆，還有飯店高階經理人和進口車商總經理，卻像男孩們在討論最新的模型玩具一樣。讓他們如此熱切的，是台義大利血統百萬名車，不過，這...
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特搜 民宿獨家美食
June 07, 2012
夏天，又到了島內旅遊的旺季；全台超過五千個民宿，在提供一畝休憩的空間時，有誰能照顧到味蕾的蠢動？又有誰家有獨家美食，是別處無法比擬？ 住民宿，不只是分享主人居住空間的生活態度，也是品嘗老闆的人情美味和餐桌上的待客之道，《商業周刊》跑遍台灣北中南東四個地方，找出隱藏在深山、鄉村和巷弄裡的美食，讓你在遠...
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老船長才懂的珍奇海味
June 07, 2012
下午二、三點，大清早出航的漁船一個個回到了宜蘭大溪漁港的懷抱。民宿「大漁部屋」的老闆兼大廚游文志，帶著他的小冰桶，開始每天例行的採買。 與其說是採買，其實更像是尋寶，因為熱愛海味的他，每天最愛做的事，就是看看今天的漁獲，有什麼新面孔。 「因為最貴、最好看的魚，不一定是最好吃的，」游文志碩士論文是做鯨...
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隱身森林中的頂級饗宴
June 07, 2012
苗栗三義鄉龍騰斷橋旁，一個小小的指示牌，一條不起眼的小路，一路直上，就會看到這座隱身在樟樹林裡的連棟Villa。如此低調，是因為這裡原本是台中久樘開發建設公司老闆陳宣熒的私人招待所。四年慢工細活只蓋四間Villa，裝潢全都用上好的檜木、香楠木，一進門，就滿室生香，這樣的大老闆招待所規格，就連餐飲，也...
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菸樓裡的家傳古早香
June 07, 2012
客家特色美食，少不了擂茶和豬腳，但最古早的擂茶吃法──「擂茶泡飯」，搭上Q彈不膩的家傳「來春豬腳」，卻只有在花蓮鳳林的菸樓民宿才吃得到！古早味的擂茶，是要和切丁、炒熟的小菜一起泡在飯裡吃的，「（台灣）以前才有這樣吃，現在都是把擂茶拿來玩，做成甜食，」客家美食專家、蘭陽技術學院健康休閒管理系助理教授彭...
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傳統與創意 密不可分
May 03, 2012
四月二十六日，信義計畫區搭起占地百坪的圓形秀場，環繞場內三百六十度、兩層樓高液晶螢幕，來自英倫的Burberry（博柏利）在全球首度嘗試World Live（全球實境）模擬時裝發表會。把最新科技帶進這個超過一百五十年歷史經典品牌的，是今年才四十出頭的克里斯多夫．貝利（Christopher Bail...
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金門老酒 總統級身價
April 26, 2012
民國九十四年，第一次「連胡會」，擔任和平大使之一的還有來自金門的陳年特級高粱酒。而金門陳高至今仍是兩岸官場送禮首選之一。陳高是指存放五年才出廠的高粱酒，出廠年份愈老，因保存不易和所剩數量有限，身價翻漲。像俗稱「黑金剛」的陳高，標籤上有黑色的龍，民國六十八年份原本售價一百八十元，現在收購價至少萬元起跳...
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謝春德40年的注視
March 22, 2012
綠島一處空地上，擠滿了人潮，小毯子、塑膠布往泥土地一鋪，就是座位，老老少少，每個人眼睛都緊盯著戲台，陶醉在舞台上歌仔戲班忠孝節義的故事裡，娛樂很直接簡單，不用過多的聲光效果，這是一九七○年代末期，跨界攝影藝術家謝春德鏡頭底下的台灣。「在綠島的這些小孩，就很像我的童年，每年媽祖生日時，我們小孩在學校聽...
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原點
March 22, 2012
過去，謝春德影像追尋回家的渴望，近期，他對家的追尋，有了更直接的表達方式。「藝術不應該只限於腦袋，應該跟現實生活有關，是可以執行的觀念。」謝春德曾經營「食方」餐廳，到處蒐羅傳家菜和地方特色菜，再讓這些美食，重現在餐盤上。為了把鄉愁吃進去，從食材的種植、挑選，謝春德都力求複製以往古早時代，Hand m...
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思念
March 22, 2012
一九八四年，鄰近安平港的風神廟，兩百多年前，曾悉心守護往來的船隻，即使港口早已淤積了，日據時代重建時，這裡仍是當地信仰中心之一。現在，隨著門板上神像日漸斑駁，日後，就得靠這廟裡小木馬的主人，也就是廟公的孩子，繼續傳承守護這個的地方。 廟宇和戲曲，總是讓謝春德想起童年的鄉村生活，因此常常成為他「家園」...
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脫困
March 22, 2012
謝春德的RAW（三重）系列，「揭示了台灣底層的壓抑，」林懷民的一句評語，解釋了這一系列作品，為什麼和溫暖的「家園」存在這麼大的落差和衝突。因為期許自己能像大江健三郎一樣，赤裸裸的呈現人們內心深處的慾望，謝春德不再滿足於攝影一瞬間的場景，而是從現實生活場景進一步挖掘底下隱藏的情感，再用舞台劇的創作手法...
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一條燈街 串起兩大掌櫃情
February 02, 2012
一條街，串起台灣科技業和傳產業大老，這裡就是今年元宵燈街，鹿港中山路。六十年前，和信集團辜家和宏碁集團創辦人施振榮，老家都在中山路上，一個是台灣五大家族之一，一個是由寡母帶大的獨子，雖然身分懸殊，但他們對故鄉都有同樣的凝聚力。「鹿港廟最多，廟會活動自然把大家聚在一起，」國家文化藝術基金會董事長施振榮...
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2012藝文存摺
January 19, 2012
看過鹽水蜂炮，但你看過法國版的嗎？故宮古物和國際精品精寶結合，又會有何種風情？還有女神卡卡和邦喬飛，都是今年的藝文重頭戲！新的一年，不要再讓生活只剩下工作，及早來為年度藝文存褶開始規畫吧！在藝文展覽方面，101年開春就有故宮與法國羅浮宮博物館、凡爾賽宮等7家博物館合作，展出從古希臘時期陶器，到16至...