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  • 主管絕不會說的7句NG話

    October 23, 2015

    主管們常常苦惱的不是工作績效要多好，而是要如何組織團隊，才能把對的人放在適合的位置，還要注意自己的用字遣詞，是否能維繫團隊的和睦，因為他們知道，如果自己稍微用辭不當，就會給團隊造成巨大影響。發現了嗎？一位好的主管，其實很少會說出以下這幾句話呢。 1. 聽我的話就對了！好的主管意味著要建立團隊合作的默...

  • 涼涼秋季總是好懶散？四招方法為你終結工作倦怠期

    October 23, 2015

    時序很快就邁入了夏末秋初的十月，陰涼舒適的天氣總是讓人懶洋洋的，想要無時無刻賴在床上，不願意面對工作上的繁忙雜事。在這個舒服的季節中，到底該怎麼做才能幫助自己好好振作呢？以下四個終結倦怠期的必勝方法，絕對幫你找回職場上必備的衝勁！ 1.活在當下雖然還是會懷念夏季裡的沙灘豔陽，但既然已經來到了涼爽秋天...

  • 法國料理吹起蔬食風

    December 16, 2014

    養生、健康、蔬食這些詞彙，在過去的法式料理中較少被著墨，尤其典型法式料理更少不了以奶油為基底、肉類為主角。然而，進入廚藝界超過半世紀的侯布雄，經歷見證過法式料理多次的演進，現在他大聲疾呼健康飲食的重要性，不僅以高品質橄欖油製作料理，更在烹調細節上著墨，提升蔬食細緻度，讓法式料理變得更輕盈，卻不失原本...

  • 巴黎人為之瘋狂的貴族浴

    December 16, 2014

    土耳其諺語：「進澡堂必流汗。」（意即：「怕熱就別進廚房。」） 來到伊斯坦堡，清真寺讓你虔敬，香料讓你迷醉，博斯普魯斯的海風讓你心情舒暢，但只有一個地方，會讓你又冷又熱，又刺又爽，又覺得像蘇丹一樣尊貴，那就是土耳其浴場。 這天， 我們來到由奧斯曼建築大師錫南（請見「蘇萊曼清真寺」一文）所打造、有四百三...

  • 科技大宅變成兒童遊戲室

    September 26, 2014

    多數人對於陳士駿的印象，還停留在「YouTube創辦人」，那是二○○五年的事了，現在的陳士駿，早已進入不同的人生階段，從單身、結婚、生子，到轉換工作跑道。位於舊金山市中心聯合廣場附近的公寓大廈，是他與家人的週末「城市度假屋」。 進入這幢樓高二十多層的住宅大樓，隨即有門衛為我們開門，接著由身著西裝、親...

  • 電動車時尚潮　席捲全球

    September 26, 2014

    Tesla這名字近來火紅得很，簡單來說，它是全世界目前唯一成功獲利，而且已經進行大量生產的純電動車品牌；沒有傳統汽車廠的技術或資本，二○○三年在加州一處遭Toyota廢棄的廠房裡開始，不到十年的時間它已經轉虧為盈，推了兩種型號的純電動車並獲得好評，除了美國之外，它們已經進軍亞洲及歐洲多個大城市成立銷...

  • 百年鐵軌上的美酒派對

    September 26, 2014

    來到加州，非常值得往納帕細細品嘗當地的優質葡萄美酒，但與其開車，還有更具特色的玩法，就是參加當地獨一無二的古老品酒列車，更能輕鬆愜意的享受納帕葡萄園之美。 今年剛滿二十五年的納帕品酒列車（Napa Valley Wine Train），所運行的鐵軌其實已有一百五十年之久，幾乎和加州本身一樣老。這片鐵...

  • 廢棄納粹機場　野餐賞奇鳥

    September 25, 2014

    在機場跑道溜直排輪、騎腳踏車，甚至玩起陸上風帆，你沒聽錯，這裡還規畫一塊鳥類棲息地，讓愛鳥人士能夠來此尋找珍稀鳥類。這些平常在機場不可能發生的事情，全都出現了。 這裡是德國柏林的滕珀爾霍夫機場（Tempelhof Airport），從二○○八年起，它卸下做為國家門戶的營運重擔。然而，突然多出這麼一大...

  • 松浦彌太郎 幸福需要一種平衡感

    June 13, 2014

    長大成人以後，想凡事取得平衡，我覺得這是一件相當不容易的事。但是我認為，身為成人，行事更是必須要保持平衡。 我們會聽到人說「不可以偏食」，但成人不會因為這種事而挨罵，可以隨心所欲，往往把這樣的叮嚀當作耳邊風。因此，要取得平衡對成人很不容易。除非要到健康狀況出了問題，等到身體出現疼痛，人們才肯承認自己...

  • 3項設計改變建築史《星際大戰》靈感就學它

    June 13, 2014

    這是不是電影《阿凡達》，納美人光影豐富奇幻的高聳森林？站在巴塞隆納聖家堂（La Sagrada Familia）正殿的中心，仰望忽藍乍綠的斑斕光影，搖曳在支柱上，鮮豔清晰的彷彿柱體自己發射著迷人光芒。我突然有這種奇幻的感受。 支柱撐起的，是一百七十公尺高的尖塔，將近巴黎聖母院尖塔的兩倍高，讓人感覺自...

  • 浴室的馬賽克拼貼 竟是2,500年前的古藝術

    June 13, 2014

    西班牙各處可見馬賽克拼貼的建築、藝術。在台灣，我們也常聽到人說：我家的浴室貼了馬賽克瓷磚，或者某家餐廳牆面有馬賽克。但西班牙的馬賽克跟台灣常說的馬賽克似乎不太一樣。 到底什麼是馬賽克？ 它跟單純的瓷磚有什麼不一樣？ 馬賽克（Mosaico）真正的意思是：嵌畫，或鑲嵌藝術。這是從西元前兩千五百年就有的...

  • 藝術界的佛洛伊德 這男人竟畫出你的夢！

    June 13, 2014

    枯掉的橄欖樹、螞蟻、彷彿死去的馬、像乳酪一樣軟掉的時鐘、海岸風景……，互不相干的莫名元素。 大家可能不熟悉達利（SalvadorDali），但對這張舉世聞名的畫卻很眼熟。但它究竟出名在哪？ 這幅《記憶的永恆》，將人們內心深層模糊的潛意識，逼真寫實，鉅細靡遺...

  • 深入世界廚神實驗室 遇見神秘新掌門

    June 13, 2014

    地表最強廚神，不在別處，就在巴塞隆納：他曾經五年奪下《Restaurant》（註一）評選的世界餐廳排行榜冠軍，至今無人超越。手中傳奇餐廳el Bulli（鬥牛犬）（註二）曾全年只開放六個月、八千個位置，卻有兩百萬人排隊預訂。他是，費蘭．亞德里亞（Ferran Adria）。 然而今年，二○一四，我們...

  • 前往權貴頂峰的通行證　馬會俱樂部

    March 20, 2014

    論香港會所文化，今年已經成立一百三十年的香港賽馬會可以說是最悠久的。馬會會員在香港皆有頭有臉，翻開目前的董事與管理成員，有多位爵士與太平紳士，例如周松崗（爵士），曾經是香港鐵路局的CEO，也是香港交易所的董事主席；郭志桁（太平紳士）則是香港著名永安國際集團的董事總經理。還有例如香港「鴉片大王」利希慎...

  • 總統巨星都迷戀　世界第一訂製服店

    March 20, 2014

    Ascot Chang的客戶名單，只能用冠蓋雲集來形容它；香港名人邵逸夫、李國寶、蔡瀾與劉德華甚至好萊塢明星李奧納多；就連美國前總統老布希與尼克森、日本前首相麻生太郎與法國前總統薩科齊；甚至是Tommy Hilfiger本人，以及J.Crew老闆Mickey Drexler。 這些對服裝挑剔至極的人...