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交集
August 03, 2015
要決定跟小兒子一起去非洲看動物大遷移，是件有點矛盾的事。第一，我知道這機會很難得，好像這是一生非要看一次的景觀，但是顯然會很辛苦。第二，老婆沒興趣，她不去，我又很少跟別人一起旅行。第三，我並不是那麼愛看動物，尤其是要看成千上萬的動物。其實我照相對人遠比對動物有興趣，不過我還是跟著兒子去了！一連看了十...
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不要分開布達佩斯
August 03, 2015
歐洲第二大河多瑙河流過四個國家的首都，其中以維也納及布達佩斯最為有名。從羅馬帝國時代起，布達與佩斯原本是河兩岸的兩個城市。右岸的布達屬於山地，海拔百餘公尺，主要為皇宮所在地及老城區。左岸佩斯則是平原區，可能因發展空間較大，市區面積可無限延伸，比較繁華。直到十九世紀，這兩個原先獨立的城市才被合稱為「布...
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浴室即客廳的風格旅店
August 03, 2015
因為與比利時、德國比鄰而居，馬斯垂克（Maastricht）這個古老的城市，大概是荷蘭裡最不像荷蘭的地方，古典浪漫與現代主義在此和諧並存。漫步於城鎮中，千萬要放下急驚風似的港式步伐，因為一不小心，就會在半小時內越出城界，輕易跨入另一個異域。馬斯垂克雖迷你，卻擁有豐富優秀的旅遊和美食文化，讓我在旅館選...
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貓
August 03, 2015
一直不喜歡貓，到現在還是。可是三個孩子在美國讀書的時候，養了三隻貓。每次與陶媽去探望他們時，就必須面對那三隻貓，不但滿屋子都是貓屎味，而且貓毛到處都是，更不用提沙發被牠們抓得一條條像海帶一樣。每次只要待超過三天，陶媽就要快氣喘到抓狂啦！我只有帶著陶媽匆忙逃離。等他們三個書念完，一個個的回台，我想這下...
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浪漫車站泡足湯
August 03, 2015
一般而言，火車站總是被認為是一個功能性的建築物，卻忽略了火車站其實也是一個情感性極強的建築物，許多人生中的悲歡離合、生命中的關鍵重要時刻，其實都發生在火車站，因此我一直認為火車站是城市中最需要保存的歷史建築之一，因為火車站建築儲存了許多市民的生活記憶，是城市集體記憶的儲存所。日本京都有兩條路面電車路...
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圖書館戰爭
August 03, 2015
去年日本有一部轟動的科幻電影《圖書館戰爭》（Library Wars），內容描述未來的日本陷入出版、閱讀自由的危機。人們將社會案件歸咎於某些出版書籍的不良影響，因此成立所謂的「良化隊」，專門到圖書館與書店去沒收查禁書籍，而圖書館有志之士也成立了「圖書隊」，用以對抗及保護閱讀的自由。兩個對立組織甚至在...
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自己孩子自己養
August 03, 2015
在柬埔寨出差，工廠裡沒待多久，我就要求他們先帶我出去看看，順便透透氣。可能他們很少看到我這種生意人，訂單都沒下完，就要出去玩。這有點太不敬業了吧？其實訂貨、挑商品這種事，第一眼感覺最重要，看多了，最後眼都花了，看什麼都差不多，還怎麼決定啊？所以我常跟同事說，「顧客第一眼的感覺最重要！」所以任何事要做...
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廢墟聖地
August 03, 2015
長崎過去命運多舛，最可悲的是曾經遭受美國原子彈的轟炸，好幾萬人生靈塗炭，雖然如此，長崎這座港灣城市在浩劫後依舊存留下來，這幾年積極發展港灣空間，建立博物館、美術館等，讓整個城市呈現出令人驚喜的期待！不過最令人期待的是，長崎市即將擁有一座聯合國世界遺產，這座準世界遺產不是什麼華麗宮殿，也不是什麼古文明...
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試問何人不愛花
August 03, 2015
每個人旅行的目的都不盡相同，大部分人都是去觀光，看些風景人文。去多了，就想換換花樣，有的人專門出國聽音樂會，有的人去博物館，還有的人掛了一脖子的望遠鏡及照相機，到處看小鳥。當然也有人是專門看各種奇花異卉，陶媽就是其中之一。每次我在規畫旅程時，她都會問我有沒花？我說不見得，她也會退而求其次，再問有沒有...
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什麼玩意兒?
August 03, 2015
這是……什麼？雖然貓兒不一定看得懂，但你一定看得懂。不要懷疑！你沒看錯，就是那個玩意兒。初抵不丹，當看到牆上畫著的這話兒時，確實有點尷尬。雖說男人應該都有一個，但是把它大剌剌的畫在牆上，真的是有點莫名其妙。同行的女士們經過時，都裝著沒看見。等一走過去以後，個個都掩著嘴偷笑。後來才知道，不丹人可是把它...
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充滿荷式幽默的旅店
August 03, 2015
晚上六點到早上十一點，這兒便成了我的專屬旅店、一個人入座的咖啡館、一個人獨霸的meeting room、一個人享用的花園、藝術展場⋯⋯，不過是一幢三層樓的老房子，卻藏有太多誘惑，讓人一不小心就墮入那充滿魔幻寫實的世界中流連忘返，夢想著要把那些燈具、桌椅和抽屜，通通不顧一切搬回香港去蒐藏。興匆匆打開荷...
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綠色香檳
August 03, 2015
香檳從來不是綠色的！最常見的，是帶一點淡金黃色的白香檳，偶爾也有淡鮭魚紅的粉紅香檳。只有極年輕白酒的色澤會有一點綠色的反光，但即使是最年輕的香檳都要經一年半以上的二次發酵與窖藏才能除渣上市，而且，常混調一些老年份的基酒，喝到的，都算是已經陳年過的了。如果說的是葡萄園而不是這裡產的酒，香檳也一樣不太綠...
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不標準的滋味
August 03, 2015
法國東部Jura產區因侏羅紀岩層而聞名，卻只是葡萄酒世界裡的一個小角落，葡萄園不多，但有許多手工藝式小酒莊，自耕自釀相當老式另類的葡萄酒，不只風味獨特有時甚至困頓難解。如顏色淺淡酸餿的紅酒，或如粗獷堅固，帶些氧化氣味的古樸白酒，或如神秘詭譎，常可久存一世紀的黃葡萄酒（Vin Jaune）。這些侏羅特...
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失去自信的旅店
August 03, 2015
要快速建立對於旅店的第一印象，網站往往是現代旅店迷不可或缺的工具，除了有讓人心生嚮往的美麗實景圖片，越是公開清楚大方的實體資訊，越是能展現旅館對於自身的自信。中國年後到台北出差四天，因為會議行程的繁忙，也想避開遇到熟人的機會，我注意到Madison Hotel（台北慕軒）這個才開幕不到一個月、還沒太...
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百年不敗的經典旅店
August 03, 2015
有時候沒有任何飛行計畫，又想暫時離開香港緊湊的城市現實，我會找家喜歡的旅店，準備好護照、裝備登機行李，從港島東的家坐上地鐵，從再熟悉也不過的自家房間，穿梭過閉上眼都能輕鬆走過的街道，然後帶著像是跨進另一國度般的興奮感，移居到另一個陌生的房號，在香港境內離家出走。聽說了半島酒店才剛花費港幣四．五億元，...