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苦練十三年奪冠的烘豆達人
November 20, 2014
在Google蒐尋賴昱權，一連串的報導都圍繞著，他今年在義大利拿下的世界盃烘豆大賽冠軍的新聞。然而，鮮少人知道，這位世界冠軍其實已經擁有十三年的咖啡資歷，讓他勝出的關鍵就在於，累積足夠的失敗。「成功是不斷累積失敗的經驗。」賴昱權體會很深的說。他還記得兩年多前剛開店時，預算有限無法買好一點的烘豆機，以...
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安心便當
November 13, 2014
食安陰影籠罩台灣，對於每天必須外食的上班族來說更是如坐針氈；最安全的吃法當然以自己做便當為首選，但工作已經忙得要死該如何著手進行？ alive鑽研市面上與便當、食材管理相關飲食書籍、同時請益達人的豐富經驗，研擬出一套「便當全攻略」，親自下廚實做。重點是從採買食材，備料，每天製作便當都要簡單易入手，省...
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拿下最多紅點獎的聚焦設
November 13, 2014
十月底，德國柏林音樂廳外鋪起了長長的紅地毯，場內正上演著素有設計界奧斯卡之稱的「紅點傳達設計獎」頒獎典禮。今年，台灣的知本設計一口氣拿下了七個獎項，其中包括以魚型年糕禮盒獲得包裝設計類「最佳中的最佳」（Best of thebest）殊榮，另一個則是為《商業周刊》希拉蕊與梅克爾套書所設計的外包裝，則...
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探訪消失的瑪雅古城
November 13, 2014
十七世紀間，從西班牙遠道而來的征服者在美洲發動了一場又一場的戰役，軍隊一路席捲，終於在一六九七年三月十三日來到弗洛勒斯島，也就是瑪雅族的最後一個部落── 奇琴伊察（Itza）的據點。最後，奇琴伊察慘遭大屠殺，僥倖存活的人只能棄守家園另尋庇護。全盛時期的瑪雅文明版圖龐大，勢力範圍從墨西哥南部、瓜地馬拉...
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水晶球變吹泡泡玩具
November 06, 2014
一般精品的製作方式，大抵都是先知道要製作什麼產品，再採購相關原料由工匠打造；愛馬仕傳人帕斯卡．穆薩德（Pascale Mussard）卻完全顛覆這樣的思維，將愛馬仕工坊裡因生產過程而多出來的材料，交由petit h再創造工坊裡的工匠與設計師發揮創意，變成一個全新的petit h系列。因為材料來源不固...
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愛馬仕傳人的前衛工藝
November 06, 2014
愛馬仕「petit h」再創造工坊，是一間創意實驗室，也是設計師和工匠的遊樂場。水晶球變吹泡泡器、愛馬仕品牌雜誌被剪碎變身成一座像極絨毛大狗的扶手椅……，處處挑戰你的想像力。這一切創意火光的點燃者，是藝術總監、也是愛馬仕家族第六代傳人──帕斯卡‧穆薩德（Pascale Mussard）。petit ...
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精選商務經典款的時尚達人
November 06, 2014
這一兩年來，快閃店（Pop Up Shop）成為一種造勢、測試市場水溫的方式，不少品牌藉此打開知名度。近期受到文化、時尚圈關注的則是，Monocle在台北為期一個半月的快閃店。成立於二○○七年的Monocle，是雜誌界重量級的品牌，在創辦人泰勒‧布魯（Tyler Brule）領軍下，雜誌總能用獨特觀...
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巴黎家飾展 看二○一五新趨勢
October 30, 2014
全球三大家具及家飾展分別是米蘭家具展、科隆家具展與巴黎家具家飾展，當中又以巴黎家具家飾展每年舉辦春、秋兩場，頻次最高；此外，巴黎家具家飾展也是首個移師亞洲舉辦的大型家具展覽會。二○一四年三月首度在新加坡舉辦「Maison & Objet Asia」；而明年五月，將進一步移師至美國邁阿密舉辦美...
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嬌小穿搭術擄獲95萬粉絲
October 30, 2014
不是模特兒、身高一百五十五公分，全球卻有九十五萬人在Instagram上頭追蹤她。這位時尚界近期的焦點人物是──米洛斯拉瓦．杜瑪（Miroslava Duma），連續兩年被《The Business of Fashion》選為五百大影響時裝業人物。即使身材嬌小，她仍是各大時裝週台下鎂光燈焦點，日前紐...
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雕塑展幕後的神秘藏家
October 23, 2014
無論是此次「亞洲現代美術館」展出的七十四件竇加雕塑作品，還是就擺在美術館正面廣場的鎮館之寶—— 以大約新台幣四千萬元購得的羅丹《沉思者》，其實幕後都來自一位重量級藏家，他的名字許多人都很陌生：蔡長海。論到他所蒐藏的藝術品，目前展出的只是冰山一角。蔡長海向來低調，但來頭可不小。他是全台唯一身兼兩所私校...
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紙膠帶纏公車 開進台北街頭
October 23, 2014
最近台灣人瘋什麼？一捲捲的紙膠帶。日本最大的紙膠帶展「mt博」首次跨海來台展出，開幕當天就吸引長達一百五十公尺的人龍。搶得頭香進場的人，從前一天晚上十點就來現場排隊，徹夜等候；有人還直接拖著行李箱前來掃貨，因為展場一口氣陳列超過百款紙膠帶，其中不乏全球首發和台灣限定款。展出第一個週末，累積進場人數已...
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挑戰全球設計 先學自我行銷
October 23, 2014
全球最大設計概念展「DMY設計展」創辦人約爾格‧ 修爾曼（Joerg Suermann），來台參加「商周創新之夜」。這位新銳設計師推手不但看到了未來設計的風向球，也趁這次機會走了一趟「台北設計城市展」。他眼中的好設計該具備什麼條件？台灣的設計又該如何提升？他接受alive專訪暢談他的觀察。一件讓人拍...
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香港人瘋台灣
October 09, 2014
從去年開始，一波居留台灣的熱潮，突然在香港蔓延。根據內政部移民署的統計顯示，去年港澳居民申請來台的居留許可案件數量，創下自民國八十年以來的歷史新高達四千六百多人。alive這次走訪了四位來自不同領域的香港人，他／她們都因為在台灣找到了實現夢想的機會，進而喜歡上這個地方，香港人為什麼瘋台灣，看看他們怎...
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遇見人工美女
October 02, 2014
除了菁英名莊與個性小廠，偶爾，也會拜訪大型的商業酒廠，畢竟，在葡萄酒仰賴進口的台灣島上，產自國際大廠的廠牌酒才是人們平時最常喝到的葡萄酒。參觀這些酒莊，也許離地方風土與手感人味遠一些，但反而更貼近葡萄酒業的現況，也更接近主流市場偏好的酒風。例如近期拜訪，位在葡萄牙東北部，年產數百萬瓶，專精北美與俄羅...
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不太綠的綠酒
September 18, 2014
顏色，是葡萄酒最通用的分類法，除了最常見的紅、白與粉紅酒，法國侏羅區的黃酒和義大利以白葡萄泡皮釀成的橘色酒，都是頗為少見，口味深奧難懂的菁英酒種。但葡萄牙產的綠酒（Vinho Verde）就不同了，是價格低廉的大眾國民酒，酒精度低，微有氣泡，酸味雖高，但微帶甜味，清爽可口，簡單易飲，非常平易近人，是...