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千元有找 星級義料理
January 29, 2015
曾於巴黎、摩洛哥、香港米其林星級餐廳任行政主廚的安傑羅（Angelo Agliano），繼二○一○年進駐台北Robuchon餐廳坐鎮後，二○一三年更在台灣開設了自己的第一家餐廳Angelo Agliano Restaurant。擁有多年米其林星級餐廳經驗的他，自然是餐廳的一大賣點，但更超值的就是他的...
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現代設計遇見竹工藝
January 22, 2015
去年三月，世界三大家具展之一的巴黎家具家飾展首度移師亞洲舉辦，來自台灣的設計師駱毓芬，一舉拿下亞洲新銳設計師大獎的殊榮，瞬間吸引四、五十家國際媒體關注，這是她入行十五年來，「第一次知道什麼是明星的感覺！」而讓她成為明星的關鍵，正是一件件以南投竹工藝打造的作品。其中最令現場歐美人士大呼：「Amazin...
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12件竹創意 進軍時尚家居
January 22, 2015
■ 三足鼎立 絕美亂編法以3隻竹管做為椅腳，每隻頂端剖開成12瓣竹片，加熱烤彎後再結合細緻的竹編技法，向上延伸成為扎實的椅墊。此作品最令人驚豔的地方，在於巧妙結合竹編和彎竹技法，同時呈現竹管的堅固和竹條的柔軟。品名：竹凳設計師：周育潤工藝師：蘇素任售價：尚未商品化獎項：2008年巴黎家具家飾展「最讓...
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不成套餐具 挑戰新組合
January 15, 2015
向來對西餐餐桌布置胸有成竹的Patty，第一次來到案例家庭時，卻也遇到不小挑戰。住家的女主人丁薇芬是知名室內設計師，這處由她親手設計的空間，是她招待朋友吃飯的地方，一幅連接窗外公園綠意的窗景，是公寓住家難得的奢侈，現在房子的主要使用者則是一起工作、同為室內設計師的女兒李宜蔓。打開櫥櫃，會發現家裡的盤...
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養生乾隆 飲食揭秘
January 08, 2015
【起床第一碗要吃啥？】乾隆活到八十八歲，是中國歷史上最長壽的皇帝。究竟長壽的秘訣是什麼？其實答案並不出人意料。根據《乾隆八旬萬壽盛典》記載，乾隆「慎起居、節飲食，為養生之常道。」「他這個人很枯燥、很無聊，生活作息很規律，簡直像候鳥一樣，固定時間做例行事務。」鄭永昌打趣的說。每天清晨四點十五分，乾隆起...
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超涼感希哈
January 08, 2015
黑皮諾（Pinot Noir）的流行，讓全世界的葡萄酒地圖多出了許多冷涼的名產區，也間接的，讓一些偏好溫暖環境的葡萄品種，有機會被種到原本被認為太冷，不適合種植葡萄的地方。有一點類似兩千多年前羅馬帝國的北擴，為了滿足羅馬軍團嗜好葡萄酒的習慣，將偏好地中海乾熱氣候的葡萄，就地種到寒冷的歐洲北部，意外造...
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寒節氣選好食
January 01, 2015
「節氣」一詞近年來紅透半邊天，不少人以此為書寫題材，台南文史工作者王浩一也加入這個行列。然而，細讀這些循著四季更迭所盛產的食材，這才發現，王浩一寫的不僅僅是節氣，節氣是經、歷史為緯，交織出一個個「台灣食材身分證」的故事。誰會知道早在一千四百年前的隋朝，台灣就開始種紅豆？目前黑糖煮法，竟是從唐朝一路傳...
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納帕各表
December 11, 2014
有好一陣子了，二○一一年加州納帕谷的頂級卡本內── 蘇維濃紅酒，經過二、三年的熟成後，紛紛上市。說這是近十多年來天候條件最差的年份，應該不會有人反對，甚至有人覺得只有一九七二年的淒慘度足與相比。特別是擠在二○一○年和二○一二年，兩個超級成功的世紀年份之間，更顯得二○一一年像是納帕谷紅酒的凶災之年。開...
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瓦斯槽城市
December 04, 2014
維也納是眾所皆知的音樂之都，但是所謂的音樂之都，其實還是有工業區，工業區附近有幾座百年的紅磚建築，圓形的紅磚建築高達十層樓，巨大的身影排列，感覺還滿壯觀的！這些奇特的老舊紅磚建築其實是昔日的瓦斯儲氣槽，見證著音樂之都維也納工業革命後的產業發展。這類的圓形紅磚瓦斯儲氣槽，在歐洲各地都曾經存在過，但是許...
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單色系簡約穿搭 打造優雅風格
November 27, 2014
吳悅宇，31歲，耿畫廊藝術總監。進入藝術圈8年，除了經營畫廊，更成立TKG 當代藝術平台，鼓勵錄像、攝影等多媒介藝術形式，希望把台灣藝術新秀推向國際舞台。一年有一半以上都在國外出差，她用簡單穿搭，加上披肩百搭配件，照樣打造優雅風格。Q：妳經常在國外出差，你怎麼準備行李？由於常在城市間轉換，我喜歡行李...
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滯銷的香檳滋味
November 13, 2014
這是一個特屬於香檳迷的煩惱，當然，也可能是福利，至少，我自己是常樂在其中。不同於一般的無泡酒，香檳大多混合不同年份的基酒所調配成，市面上最常買到，都是這種沒有標示年份的多年份香檳。但葡萄酒是唯一不須標示保存期限的瓶裝飲料，買的時候，即使精通法文，讀遍密密麻麻最小級字的背標，也一樣很難得知出廠多久，已...
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科技人的俐落風格 窄單寧褲塞軍靴
November 06, 2014
蔡凱文，44歲，PChome電子商務部副總經理。曾任連鎖3C賣場主管，在PChome Online網路家庭11年，除了經營3C家電用品，更導入日用生活與流行時尚等商品。4年前，他成功減重20公斤，穿搭選擇更多樣化。在對於服裝沒太多特別要求的科技產業，穿出獨有風格。 Q：聽說你曾經換掉衣櫃裡全部衣...
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雲朵般的教堂
November 06, 2014
藍天組（Coop Himmelb(l)au）是維也納的建築公司，他們的建築經常變幻莫測，有如藍天中的白雲一般，他們曾經表示「藍天組是指藍色天空，重點不是藍色，而在創造雲朵般的建築。」藍天組甚至被喻為是「建築界的滾石樂團」，因為他們的作品震撼了建築界的庸俗與平凡，以一種高亢的聲音，將建築界帶到新的境界...
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窄版西裝搭上反摺褲 專業感中展現個性
October 23, 2014
王亭又，39歲，婚禮顧問公司總監。從知名模特兒、秀導，轉換跑道到婚顧事業，她用過去培養的時尚養分，為新人打造夢幻婚禮。留著一頭俐落短髮，她的穿搭風格也簡單且帶有個性。Q：什麼是妳工作時最喜歡的穿著風格？ 我喜歡穿七分或九分西裝長褲、淺色絲質襯衫，搭配西裝外套，這是和客戶開會時我最常穿的裝扮。今天穿的...
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KIITO神戶創意基地
October 23, 2014
「創意基地」目前在世界各大城市逐漸蔚為風潮。許多都市的城市再生負責單位，都會選擇老舊社區裡的閒置空間，重新再利用，打造成設計與藝術活動的「創意基地」，藉此為老舊社區注入新的活力，同時也能夠刺激社區的更新動能。神戶市的創意基地KIITO，位於老舊的工廠倉庫區一棟三○年代折衷式建築大樓裡。典雅的大樓原本...