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從水泥匠的工具袋到「京都LV」：日本帆布包傳奇「一澤信三郎」
March 20, 2014
台灣這幾年從南到北風行帆布包，而眾布包的終極目標都指向同一個——被稱為「京都LV」的「一澤信三郎帆布」。這家自1905年創業的老店，讓世界各地的帆布迷遠道京都朝聖。不但木村拓哉曾經在日劇中拎過，據說連日本天皇、皇后都是愛用者。堅持只在京都開店，不對外展店，在帆布迷眼裡，它代表百年工藝精品的堅持；它讓...
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歷史最久、東京最紅，與「一澤」齊名兩大帆布包天王
March 20, 2014
自明治時期開始，帆布從航海業進入市井小民的生活。雖然京都「一澤信三郎帆布」名聲最響亮，其實歷史更悠久的岡山地區「倉敷帆布」，與同樣受年輕人歡迎的東京「犬印鞄製作所」也因應這波帆布熱的火紅起來。歷史最悠久：倉敷帆布日本岡山縣倉敷市，因溫暖氣候加上豐沛水源，是栽種棉花的最佳環境。1888年，武鑓家成立了...
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香奈兒把超市搬上伸展台
March 13, 2014
誰說時裝秀一定得在伸展台上？而看秀的人只能看著台上模特兒魚貫而出？剛結束的二○一四年巴黎時裝週被瘋狂討論的熱門話題即是，秀場變超市。這是最懂得把服裝秀搞得有色有聲的設計師── 卡爾．拉格斐（KarlLagerfeld）的傑作。這位年屆八十的時尚教主寶刀未老，繼把超大型旋轉木馬、地球儀，甚至穀倉搬進時...
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我的單堂手藝課
March 13, 2014
一週忙碌工作後，現在許多上班族的紓壓良藥，不見得在被窩、郊外、電影院，竟是瘋學小手藝！假日不就要睡上一整天嗎？從當代藝術館、誠品、學學文創……等大型機構當領頭，全台迸出越來越多散布在咖啡廳、選物店、工作坊的手作教室，且週末滿檔的情況看來，很多人不這麼想。稱...
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「入定」當木工創作兼紓壓
March 13, 2014
近年木工課的火紅，與日式雜貨當道十足相關，這還真得歸功女生。對於木頭，男女欣賞角度大不同。男生喜歡研究的是木頭本身，看一塊又醜又髒的廢木，一刀切開的剖面卻別有洞天，鑿刻打磨後和原本天差地別的強烈對比。女生嚮往的則是木頭創造的氛圍，如同日本工藝家三谷龍二在《木之匙》中敘述的場景：「器皿上唯一的裝飾便是...
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香港風尚小區
March 06, 2014
不到一個半小時的飛行時間，香港長久以來都是台灣人喜歡的旅遊景點之一，但許多人近年也對香港有這樣的印象：大街上被自由行旅客擠滿，越來越相似的大型購物中心與連鎖店沖淡香港逛街的樂趣。不只台灣旅客，連香港人都苦於一個問題：香港還有什麼有趣好玩、值得探索的不同面貌？alive這次到了香港，不再走入旅遊書上耳...
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世界冠軍教你搞懂拿坡里披薩
March 06, 2014
披薩，這項義大利的庶民美食魅力可不小。近幾年，窯烤、柴燒、拿坡里等詞彙在台灣出現的頻率越來越高，不僅小店蓬勃，今年初才又有日本連鎖集團來台開設披薩餐廳。然而，談到什麼才稱得上道地的披薩？可有不少學問。alive獨家專訪兩位拿到拿坡里披薩世界冠軍── 日本拿坡里披薩協會（APNG）會長大西誠及副會長、...
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7大名醫默默吃的養生餐
February 27, 2014
馬年開始，全力衝刺，但關於衝刺的後盾──健康，你準備好了嗎？alive製作「名醫養生餐」專題，不談理論，挖出名醫們默默在吃的養生餐。這些都是他們私房經驗，雖不見什麼驚人的食材和餐點，背後卻仍有一些不為人知的技巧。像是吃水果很平常，但你知道最好的食用時間是早晨嗎？就像中醫師張卻說的「藥食同源」，當吃得...
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比咖啡更好的能量飲品
February 27, 2014
知名女中醫楊素卿醫師，擔任台北市立聯合醫院中醫婦科專任主治醫師，一天門診時間長達十多個小時，工作之餘，還經常上廣播節目分享保健知識。很難讓人想像的是，擁有滿滿精力的她竟然吃素二十多年。她透露，替自己加油補元氣的秘密在於，補氣茶飲和安神粥。「我吃素已經二十多年，一定要靠藥膳來補充調節營養。」楊素卿的補...
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和《星星》女主角學六大穿搭
February 27, 2014
韓星全智賢、金秀賢演出的韓劇《來自星星的你》本週即將上演完結篇，結合愛情、時空穿越與超能力的劇情，不但扣人心弦，劇中主角們行頭也同樣受到粉絲矚目。不少貴婦們跟著每集劇情「照單全收」女主角「千頌伊」身上的名牌行頭，網購服飾亦紛紛推出貴氣行頭的平價版以饗小資女。劇中的「千頌伊」或許缺乏生活常識，但造型師...
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放心吃消夜 熱量不到百卡
February 27, 2014
敦仁診所院長蕭敦仁，身為肝膽腸胃專科醫師，是台灣第一批領有肥胖醫學專科執照的體重管理專家。談到自己力行的養生飲食，這位減重名醫念茲在茲的是，維持腸胃健康並有助於體重管理。他的作息和一般上班族很類似，有時晚上還有門診，看完診免不了想吃點消夜。但消夜和健康，往往被認為是天平的兩端，他有什麼妙方？答案是，...
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實力派餡料 創造味覺驚喜
February 20, 2014
外型簡單的戚風蛋糕更能吃出真功夫時尚教母 馮亞敏現為喜事國際執行長推薦甜點： 1 . CHIFFON CAKE的戚風蛋糕、2.珠寶盒的水果軟糖、長假蛋糕Q.妳挑選甜點的眼光會是什麼？我覺得吃甜點，就不能被甜點給騙了！視覺上的美固然重要，但基本功更是重要，從基本款就可以看出練功練得好不好，像「戚風蛋糕...
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貴族御用點心 視覺味蕾一次滿足
February 20, 2014
和子搭皇室漆盤款待賓客最有心日本文化通 林麗娟 現為Yohaku Gallery執行長 推薦甜點：1.滋養製的赤糖麻糬、草莓大福、2. 唐和家的生子Q、妳經常有機會接待日本賓客，特別喜歡使用哪些台灣和子？ 日式和子老店「滋養製」的艾草麻糬、赤糖麻糬、金橘饅頭、栗子饅頭、銅鑼燒麻糬等，四季都吃得到，是...
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清爽不甜膩 顛覆老派印象
February 20, 2014
傳統茶點綠豆糕 冰心餡料提升清爽感茶道美學推手 謝小曼 現為小慢Tea Salon主人 推薦甜點：1.三統漢子的綠豆冰糕；2.一之軒的綠豆冰糕、土鳳梨酥；3.明星西點麵包廠的核桃糕Q、什麼樣的茶點，會出現在茶席上？ 正式茶席品茶，不會一邊吃點心，但在茶會後或茶席間，可吃些茶點。因此，為了保持味覺清爽...
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跟著推理女王重返魔幻之城
February 20, 2014
坐在白色子彈列車，朝亞洲方向飛速前進，德國中部的翠綠原野從窗外一閃而過，這列ICE城際高速列車，將帶我往東朝魔幻之城伊斯坦堡（Istanbul）前進。起點是倫敦，終點站是那座數千年來擔任歐亞橋樑的城市。在過去，搭火車被視為一大冒險。名作家阿嘉莎‧克莉絲蒂（Agatha Christie）在一九二八年...