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  • 高互動人氣廚房

    February 13, 2014

    這是alive第三年製作年度居家主張，繼慢宅、機能決定美感後，我們提出的二○一四年居家主張是，高互動人氣廚房。為什麼是廚房？去年，台灣經歷假油、人工香精麵包、劣等米混充的一年，越來越多的人開始注意到自己吃得是否安全，開始自己下廚。但是更深層的來看，廚房更代表著你的生活態度。有的人空有廚房，卻天天吃速...

  • 營造溫暖氛圍的風格布置

    February 13, 2014

    要把菜刀起落、油煙竄升、碗盤成堆的廚房空間，變成一幅吸引人的風景，其實只要用對方法就不難。黃吊燈營造空間層次平面設計師Angus，用光線打造廚房的吸引力。為了讓愛下廚的太太Penny更享受廚房的時光，Angus在搬進這個家之前，草圖畫了最多次、用了最多心力的空間，就是廚房。在他們二十坪的家裡，四坪讓...

  • 凝聚人氣的無隔閡空間學

    February 13, 2014

    一扇窗，開在廚房的牆面，竟帶來了意想不到的效果。Oris業務總監黃釧峰和太太Amanda婚後的新家，有個罕見的奇特風景：廚房連接餐廳和客廳的牆上挖了個長寬各一百六十、一百四十公分的大窗口，幾乎全白的居家空間中，這面牆貼著木紋壁紙，而六人大餐桌就挨放在窗口下。用餐的人，坐在餐桌上，伸手就能接到廚房裡遞...

  • 美味療癒的工具吸引法

    February 13, 2014

    若你沒時間、也沒精力改變廚房格局、布置，對廚藝更是一竅不通，想要擁有一個能夠散發溫暖和療癒力的廚房，也有簡單方法，就是：買對工具。高效率蒸爐 三十分搞定一飯三菜身為忙碌職業婦女、在投資人關係顧問公司麥盛（MZ）擔任企業傳播首席顧問的黎明珍就是個實例。怕油煙的她，年近五十歲才下廚，就是因為先生的健康，...

  • 無拘束穿搭　休閒風創造高效率

    January 30, 2014

    陳建豪，32歲，Paul麵包店董事長，卻不會透過穿著刻意武裝自己的年齡，對他來說，過於嚴肅的穿著反而會拘束創意。 Q.年紀輕就接掌Paul，不用穿得威嚴嗎？ 我崇尚谷歌（Google）企業文化，不需要用穿著強調職位，我也不希望公司內的員工被穿著拘束創意。像這件休閒西裝，它不收邊的設計，可以降低正式感...

  • 農曆年文藝復興運動

    January 23, 2014

    春節即將到來。假期裡，是否老是只有打麻將、看電視、看電影呢？許多人都感歎年味越來越淡薄、越無趣了。 「我們以前過年是從送灶神、搓湯圓那天開始的。」同事的一句話，把我們拉回那充滿節慶的氣氛裡。其實，古老的傳統、習俗，就是前輩們留下的生活情趣。上傳統市場，找找復古的寸棗、天公豆等零食；圍爐邊夾菜邊搭配吉...

  • 佛塔之國學單腳划船

    January 23, 2014

    今天抵達的這個國家到底應該被稱為Burma或者Myanmar？（編按：一九八九年緬甸軍政府把緬甸的英文國名由Burma改為Myanmar）當我一邊在想這個問題時，緬甸的景色從飛機窗外映入眼簾：在晨間的陽光下，稻田閃耀著微光，看來有如咖啡的棕色河流於鄉間蜿蜒著。那天早上在仰光市降落時，正是緬甸的溼熱雨...

  • 布根地定價學

    January 23, 2014

    布根地Gevrey-Chambertin村內的一家老牌酒莊Armand Rousseau，雖然從數十年前就已是超級名莊，但至今仍是由莊主Eric跟女兒們親自耕作釀酒，做著勞動身體的辛勤工作。在自有的十多公頃葡萄園中，有六片特級園（見小辭典），其中，以約二點五公頃的Chambertin最受矚目。最新近...

  • 對比穿衣術　典雅中創造衝突感

    January 16, 2014

    盧南君，35歲，珠寶設計師，經典款在她身上全部又活了過來，同時兼顧經典與個性。 Q:從過去穿搭經驗學到什麼？ 以前我會追流行，但現在已經知道什麼不適合我，像我的腿不夠細，厚底鞋加短裙就不適合；還有豹紋，我穿起來會變老氣，如果要用，只能區塊呈現，不能一大片。 Q:妳最常用的穿搭技巧是什麼？ 對比法（C...

  • 單車之都拜訪猴子酒吧

    January 09, 2014

    從單車旅遊領隊到咖啡館的調酒師，居住在經典荷蘭阿姆斯特丹（Amsterdam）風情背後的人們，分享遠離大批遊客的私房景點。造訪阿姆斯特丹時，必定會伴隨著某些聲響：馬達船滑過狹窄運河的引擎聲，教堂傳出錯綜複雜的音樂聲，及不容忽略的腳踏車鈴聲。每天早晨太陽高掛時，一場兩輪的盛會正要展開：學生騎著色彩繽紛...

  • 不要再搖了

    January 09, 2014

    也算是職業病吧！喝了二十多年的葡萄酒，現在即使只是拿著一杯水，也常常不由自主的搖著杯子。喝葡萄酒搖杯，常是學習品嘗的第一件事，握住杯腳，水平的搖轉酒杯可以讓空氣混入葡萄酒中，讓香氣更容易散發出來；也可加速酒氧化（見小辭典）的速度，讓酒快速甦醒過來。特別是遇到香氣封閉，口感仍硬澀，卻又沒有時間醒酒的年...

  • 宜蘭八十年老醫院飄咖啡香

    January 02, 2014

    老屋改建，是近幾年來許多商業空間的賣點；同樣是老屋，位於宜蘭市中山路的咖啡館「合盛太平Cafe Story」，吸引人的地方不是它改變修復了什麼，而是它什麼都沒動！不但百分百留住老房子樣貌，九十歲的房子主人陳老太太還住在原址，健朗的她時不時會在館裡走動。這裡前身是一九三○年的太平醫院，為日據時代宜蘭士...

  • 極簡大師的玻璃屋

    January 02, 2014

    建築大師密斯（Ludwig Mies van der Rohe）的玻璃屋「芳斯渥思宅」（The Farnsworth House）可以說是超級經典的建築作品，這座建築也是極簡主義最具代表性的建築作品，是所有的建築迷的一生中，一定要去朝聖的地方。這一座玻璃屋，坐落在伊利諾州郊區的一處森林裡，想要參觀這...

  • 河岸古城找尋中世紀神獸

    December 12, 2013

    起源於法國中部一千七百公尺的高山，多爾多涅河總長四百八十二公里，於波爾多（Bordeaux）附近匯入大西洋中，河流沿途景觀多變，從地形高低起伏多變的中央高原（Massif Central），到一望無際的佩里戈（Perigord）平原，經典法式風情盡收眼底。幾世紀以來，當地利用木造平底船作為傳統水上運...

  • 五大經典老車　入手看門道

    December 05, 2013

    1. 最長壽夢幻金龜車 Volkswagen Beetle（生產年份1938∼2003） 世界上單一車種產量最高，生產時間最長的福斯金龜車，從二戰前一直生產至2003年才宣告停止，期間在全球總共生產了超過二千萬輛。當初因為福斯在全球多個國家都有設立金龜車生產線，1978年後Beetl...