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史上最暢銷的繪本聖經
January 30, 2014
若你家裡有小孩，絕對知道這本繪本聖經——《好餓的毛毛蟲》。一九六九年出版至今，翻譯超過五十國語言，全球大賣三千三百萬本以上，是史上最暢銷的繪本。紅頭綠身的小毛毛蟲，從葉片上孵了出來，爬、爬、爬的去覓食，週一吃了一個蘋果、週二吃了兩個梨子…...
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小孩最愛的奇幻禁書
January 30, 2014
繪本裡的世界一定是單純美好，無憂無慮？那可不一定，一九六三年莫里斯．桑達克（Maurice Sendak）用《野獸國》粉碎了大人自以為是的幻想，不僅將他拱上事業顛峰，也將繪本推向另一個革命新世紀。「在此之前，沒有繪本作家這麼直接揭露兒童不安、憤怒等負面情緒，故事裡沒有教訓，只是單純的發洩。」格林文化...
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碎紙片做的寓言繪本
January 30, 2014
「這是小藍，他跟爸爸媽媽住，小藍有好多朋友，但他最好的朋友是小黃，小黃和爸媽就住在對街……。」我小時候看過的繪本不多，唯一還有印象的就剩這本：《小藍與小黃》。大概是他們擁抱後會變成綠色的驚喜；也可能是他們變成綠色，卻不被家人接納，化做兩攤眼淚的悲傷；或是他們變回自己向各自家人解釋之後，大家都開心擁抱...
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五大類型心靈良藥
January 30, 2014
繪本，就像一帖良藥，治癒或減緩成人想像力不足、功利心過剩、質疑自我價值、面對生命中失去造成的寂寞與疼痛。我們向熱愛繪本的專家們和書店請藥單，挑選出他們自己時不時拿出來一看再看的心頭好。這些人包含：繪本教父鄭明進、格林文化發行人郝廣才、兒童哲學專家柯倩華、凱風卡瑪數位出版負責人陳培瑜、本土繪本作家陳致...
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料理小家電！ 美味實測大PK
January 16, 2014
前陣子，我計畫買台麵包機，原因當然是避免吃到無謂的添加物。再者看起來似乎很方便，畢竟對於每天連睡眠都嫌不夠的上班族主婦、主夫來說，智慧型的機器很受用。為此，我詢問了幾家廠商，才發現市面上麵包機的熱銷盛況，完全是一機難求，願意花錢，都還不一定排得到隊。不只是麵包機，根據PChome 24h購物的統計，...
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藝廊裡學烹飪 體驗食器美感
January 16, 2014
鄰近台北市大直捷運劍南路的巷道上，藏著一處新空間「Yohaku Gallery」，它明明離熱鬧的美麗華商圈才咫尺，卻有種「大隱隱於市」的靜謐感，藝廊執行長林麗娟說，「當初看到這個地方，就讓我想到東京的代官山，那裡有許多小小的藝廊。」然而，這個隱蔽的空間裡卻臥虎藏龍。初訪Yohaku Gallery、...
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攪拌棒 評審好感度與實用性最高
January 16, 2014
該不該買一支手持攪拌棒？快速洩漏答案是：這可能是本次實測中，大家最感興趣的品項了。無論烹飪專家或是職業婦女，一試完，馬上脫口詢問價格，眼神發亮。手持攪拌棒是一支比手臂略短的棒狀機器，前端有馬達帶動的旋轉刀片，主要功能訴求是將食物打成泥狀或醬狀，製作濃湯、醬料，或幼兒副食品為主。主測的尤亮惠與張瑋玲，...
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細節放大術提升吸睛話題
January 09, 2014
李育陞，三十一歲，台灣賓士公關主任，光鞋子就有上百款，可是他卻說，穿著「盡量簡單。」多樣多變和簡單，怎麼在他身上和平相處？Q. 什麼是你穿衣的挑戰？ 我是公司裡最年輕的，所以我會刻意加強成熟度與專業形象，像我會戴上黑框眼鏡，讓自己看起來不要太年輕；工作雖然是白襯衫和黑西裝褲，但我會用細節做變化，像...
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暖胃南瓜湯 地獄主廚教你煮
January 02, 2014
十度以下低溫持續襲來，除了把自己包緊，此時每個人的comfort food莫過於一碗熱湯。而哪一款湯是大家最想學的呢？答案是：南瓜濃湯。根據「愛料理」食譜網站的統計，三萬多道食譜中，去年度最多人搜尋的正是南瓜濃湯。如何在家做一鍋暖心熱胃的南瓜湯？記者找出二位地獄（The Hell\'s Kitche...
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年度話題新美食
January 02, 2014
年節將至，餐餐都有聚會，有甚麼新點子嗎？alive優生活整理出近一年的話題新餐廳，推薦其中佼佼者。一方面，我們精選近一年話題美食浪潮下、排隊人氣新開店中，最有代表性的好餐廳。有些火紅店你或許已經嘗過，不妨再試試我們衷心喜愛的幾道推薦菜。另一方面，我們也邀請十位美食專家、名人饕客，包括愛飯團執行長許心...
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六大排隊美食 熱門推薦
January 02, 2014
Part 1. 教父主廚出手 紐約風火烤炭香牛排「牛排教父」鄧有癸名聲響亮，高檔鐵板燒店和小酒館形式的牛排館招牌還新，就又出手：「教父牛排」這店名自信十足。還有什麼花樣可玩？到底要不要一試？alive的回答是：強調炭火香的紐約作風，和貴客可以同去嘗鮮。放棄從頭到尾細膩顧著溫度的控溫烤爐，原始的實木火...
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卸下金融光環 開店分享玩車樂
December 05, 2013
倪文堯是國內資深的老車玩家，家中除了停放愛車之外，更擺放了許多汽車相關的裝飾品與零件，整組的陳列架放模型車，他甚至連蒐藏機械表，都一定要跟汽車相關主題的錶款。對許多人來說，擁有自己的空間，可以隨意擺放心愛的汽車蒐藏品，還可隨時欣賞一下車子，夫復何求？不過對倪文堯來說，這樣似乎還不夠。「我在玩老車的時...
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十二個必懂的挑食守則
November 28, 2013
除前文中提到的食用油、醬油、肉品挑選原則外，alive優生活也整理挑選其他類食材的入門法供參考。減少外食比例、認識食材供應商、參考認證標章，相對來得安全。蔬菜類1.購買當季盛產蔬果：蔬果在產期抵抗病蟲害的能力最強，不須噴灑過多農藥，物美價廉。2.購買GAP、TAP產銷履歷蔬果：GAP吉園圃標章代表生...
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你常點的？十種高風險外食
November 28, 2013
薑絲大腸：酸過頭的薑絲大腸要小心，因為可能使用了「醋精」。醋精並非釀造醋，而是從石油提煉的「冰醋酸」，酸度高、成本低。鳳梨蝦球：蝦球吃起來的口感越爽脆，就表示可能浸泡過「硼砂」。火鍋料理：避免點加工品，如「炸豆皮」等豆製品容易生菌，且有炸油問題，不要吃來源不明的散裝品。「丸子」越彈跳，可能表示添加物...
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品醬油找出純釀味
November 28, 2013
超市貨架上，醬油品牌琳瑯滿目至少十來種，價差也不小，該怎麼挑？為了研究醬油，已經造訪國內十五家醬油製造廠的飲食文化工作者徐仲拿著幾款常用的醬油回答：無論自己手邊有幾款醬油，「『純釀造醬油』是首選。」徐仲解釋，醬油是發酵品，跟葡萄酒一樣，風味跟當地的風土息息相關，「以麴菌來分解黃豆、黑豆等豆類的蛋白質...