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野性雨林拜訪猩猩國王
November 05, 2013
馬來西亞婆羅洲擁有獨一無二的野生生物和未開發的叢林地帶，豐富自然景觀，其他地區難以望其項背。西蒙谷野生動物中心（Semenggoh Wildlife Centre）正逢午餐時間，但是賓客似乎誤了今天預定的開飯時刻。成堆的香蕉、椰子和波羅蜜擺放在餵食的平台上，在熱氣蒸騰的森林中緩慢的飄散出果實甜美的氣...
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以用為本的職人精神
October 31, 2013
一只水杯，就讓人感受到「おもてなし」（待客之道）？一天午后，我在東京麻布十番的「Gen Yamamoto」深刻體會。昏黃燈光下，八個座位的巨大木吧台映入眼簾，結著黑領帶穿著一身洗練純白的是店主山本幻。這裡跟別的酒吧不同，除了山本幻善於運用天然蔬果結合日本酒外，對於器皿眼光也十分獨到，架上幾乎是從日本...
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五彩織錦復育一片森林
October 31, 2013
一匹織錦，養活了一個兩百人的村莊，還復育了二十三公頃的森林。這個來自柬埔寨、完美的社會型企業範例，就在北師美術館舉辦的「初心．頂真」當代工藝展裡展出。一段段織錦，有紫色、金黃色、綠色、紅色、褐色等五彩的絲線織出幾何圖紋，或是充滿民族風情的跳舞人形圖案。然而眼前這些織錦不光是技術高超，背後更有一連串復...
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馬賽路面電車與隈研吾新建築
October 31, 2013
馬賽被選為歐洲文化之都不是偶然的，幾年前馬賽市政府早已著手建造路面電車系統，被喻為是「城市流動地標」的路面電車，現在已經成為歐洲城市復甦的重要象徵之一。對於觀光客而言，路面電車是非常方便且漂亮的交通工具，安靜輕巧的路面電車，隨時可以搭乘，帶你滿城游走，輕鬆的逛遊飽覽城市風光，比起搭乘地鐵的封閉經驗要...
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東非古城 騎驢瘋帆船
October 24, 2013
數世紀以來，信風的吹拂，一直帶領著遠方人們橫渡海洋，自遠方來到肯亞（Kenya）的拉穆群島（Lamu），這裡的每一道海浪，都塑造了拉穆群島的命運。第一批抵達此處的水手是隨著季風而來，他們在十世紀時從阿拉伯出發，季風推送他們橫越了印度洋；十三世紀，拉穆已搖身一變，成為貿易幹道上重要的商業中心。拉穆鎮成...
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屋頂上的柯比意
October 17, 2013
馬賽這座城市最有名的建築，當然是建築大師柯比意所設計的集合住宅──馬賽公寓（1952），這座建築可以說是現代集合住宅的祖先。過去人們幾乎沒有居住在如此大規模集合住宅的經驗，建築師柯比意參考了修道院與人民公社的生活方式，設計創造了這一棟集合式住宅，這座集合住宅有如一座「垂直村落」，可以讓居住者幾乎是足...
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梯田古圳 賞稻海追山羌
October 10, 2013
花蓮縣富里鄉的「豐南村」，位於花蓮最南端，隱藏在海岸山脈與中央山脈間花東縱谷上，與台東僅一線之隔。從台北前往豐南村，不是個太輕鬆的任務。搭火車要五小時；搭飛機，豐南村距離最近的台東航空站都還超過七十公里。然而，就是天生交通不便的門檻，才能讓豐南村迄今仍保持農村原有的淳樸風貌，遊客不多。我喜歡搭火車去...
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會跳舞的大象
October 10, 2013
在氣候溫暖且乾燥的產區，要釀成酒精度高，酒體濃厚，如龐大巨獸般充滿重量感的超濃縮紅酒，只要降低產量，晚一點採收，在發酵浸皮時努力萃取，就能輕易達至，例如，阿根廷門多薩省（Mendoza）產的許多馬爾貝克（Malbec）紅酒。在氣候涼爽一點的產區，葡萄成熟慢，有時還沒有完全熟就要採收，酸味高，酒精度低...
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全球最薄與最準腕表
October 03, 2013
1、列入金氏紀錄的纖薄腕表Piaget AltiplanoPiaget是表界裡對於纖薄腕表最有野心的品牌，1960年品牌推出的自動上鍊機芯12P更被列入金氏世界紀錄，當時這枚機芯的厚度為2.3毫米（同期其他超薄表，厚度則達2.45毫米），要把機芯做得薄，須把裡面的幾百個零件都盡量弄得纖細，最細小的部...
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收藏不撞款名表為慈善獻力
September 26, 2013
一般高級腕表拍賣行之有年，許多珍稀表款身價動輒上千萬台幣依然讓許多收藏家爭破頭競標，這些拍賣大多以年代或品牌劃分主題，讓有興趣的買家可以挑選自己中意的標的下手。不過自二○○五年開始，由摩納哥親王亞伯特二世倡設的Onlywatch拍賣會，卻是與眾不同，而且是業界唯一一場由幾十家高級鐘表品牌參與的慈善腕...
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沙灘絕壁上的雨林秘境
September 26, 2013
對旅人而言，旅行泰國無疑是場感官饗宴，不僅可前往人間天堂般的絕美沙灘，等待旅人一親芳澤，更可嘗到好吃得無與倫比的街頭小吃，品嘗道地酸辣美味。泰國南方的洪島（Ko Hong）是位於甲米（Krabi）海岸外的十二座小島。每天早上，身為島上巡察員的特里．拉桑．卡努依（Tri Rasang Kaewnui）...
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美術館藏身歐風餐廳
September 26, 2013
假日的華山文創園區，老時空和新人類相遇，張小燕朗讀著親子繪本、蘇打綠廣場開唱、披著長幅白紗的新人們則游走在公園老樹中取景。酒廠遺址中，穿過藝術大街，背離人群，去年十一月開幕的好樣思維（VVG Thinking）悄然隱身在紅磚六和院角落，一座有百年歷史的兩層樓樟腦丸倉庫裡。推開厚重黑鐵門，昔日上海法租...
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時尚大帝把地球搬上伸展台
September 19, 2013
新銳設計師的一場秀，全部都得DIY自己來，時尚大品牌，則有長期合作的專業活動顧問或是秀場藝術指導，早從半年前就開始提案規畫，所以各大一線精品的伸展台上總是花招百出。回顧二○一三年四大時裝週，花園、沙灘和森林，太陽能板和風力發電風扇都曾搬上國際精品的伸展台，或是運用電扶梯，或是五十扇門的旅館意象，或與...
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四大明星主廚 神鬼交鋒
September 12, 2013
江振誠 台灣在國際高級料理界第一人二○一一年《wallpaper*》選為全球最佳新銳主廚，自創八角哲學。以微型蔬菜妝點的高藝術感料理最具特色，堪稱廚房裡的畫家。善用天然素材「作畫」，講究尺寸、比例、色彩，多一毫米就是太多。為台灣料理界帶來的態度：Focus（專注）。山本征治 日本新食神旗下餐廳「龍吟...
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跟著蔣勳探訪光之風神廟
September 12, 2013
這座廟宇並非最知名，卻擁有兩項紀錄：全台唯一供奉風神的廟宇、近期才經過光環境改造而成為台灣首座「光之廟宇」。這是位於台南的「風神廟」。令人疑惑的是，為什麼全台唯一供奉風神的廟宇會是在台南？什麼是光環境改造？而廟和光的關係，究竟為何？alive優生活特別邀請深諳廟宇文化的美學大師蔣勳，替我們深度導覽。...