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    元泰竹藝社》棒針老廠二代 做有想法的竹牙刷

    October 19, 2017

    新開設的竹文創小鋪成為竹山新熱點，元泰竹藝社就是其一。店內木板層架上，陳列著竹杯、竹牙刷、竹吸管等生活用品，都是店主林家宏所設計開發。其實，老家原是生產耳扒與棒針的竹工廠，但因市場萎縮、訂單大減，游走在關廠邊緣。林家宏思索出路，重新認識竹材，了解當地竹業，也因喜愛夜跑，接到籌辦竹山路跑活動，藉此拓展...

  • AxMon手繪工作室》把竹山圍牆變彩色

    October 19, 2017

    台西客運站不只二樓改造了，老舊外牆也成一幅繽紛的彩繪，剛在九月完工，創作者是顧孟菁。她以「竹山的故事」為主題，融入當地特色，除了竹子、竹筍、茶園、地瓜，象徵著緩慢前進的蝸牛、守護小鎮的吉祥物貓頭鷹、代表陽光向上的向日葵，更表達出她心目中的竹山意象。原本以繪製明信片、市集視覺設計為業的顧孟菁，在一次參...

  • 好貨Goods》餐具、手工皂　在地傳統新面貌

    October 19, 2017

    《小鎮文創》開辦的「光點論壇」成為推動竹山青創的搖籃，是始料未及的發展。如今這群以七年級生為主力的竹山青創群組，已有四十位成員，來自茶、竹、農產等不同領域，多是返鄉承接家業，並以所學設計或商學背景，企圖為傳統產業另闢新路。經過三、五年的醞釀，目前約四分之一成員已成功自創品牌，也展開結盟合作，例如今年...

  • 從宮廷料理到街頭小吃 舌尖上的土耳其

    October 12, 2017

    這幾年，帶神秘色彩的伊斯蘭美食悄悄在台嶄頭露角。據外貿協會統計，全台共有一百四十四家清真認證餐旅，對比去年僅八十八間，成長逾六成，儼然崛起的新勢力。 伊斯蘭既是宗教，亦是文化及飲食的象徵。「許多人用『回』稱呼，其實『伊斯蘭』較正確，指信奉阿拉的穆斯林，主要在中東、北非與中亞等地」，土籍的台大外文系助...

  • 在台土耳其人吳鳳、初雅士 大談祖國烤肉文化　

    October 12, 2017

    受到《可蘭經》約束，伊斯蘭常民家庭飲食，大量食用符合清真條件宰殺的動物，嗜吃肉的土耳其人，最常見的料理方式就是燒烤。不同於美國BBQ，土耳其人燒烤時不塗烤肉醬，而是事先調味。英文字「kebab」，土耳其文為「kebap」，意指油煎與火燒，據說是中世紀時，土耳其士兵於征戰途中，在曠野以劍為叉、串肉烤熟...

  • 作家李昂深入蘇丹皇宮 享用宮廷級陶甕羊肉

    October 12, 2017

    橫跨歐、亞、非三洲的鄂圖曼土耳其帝國，在飲食居住上究竟有多奢華？圖朗（Tugra）餐廳可說是目前伊斯坦堡七家宮廷料理餐廳之翹楚。名稱「Tugra」，代表蘇丹徽號。現任主廚胡瑟因‧烏拉須（Hüseyin Ulas）沿襲十七世紀以來御廚風格，把菜色精緻化，並專研古書，重現宮廷料理，甚至吸引法國...

  • 人文探索》不搭機！一遊東南亞

    October 05, 2017

    如果對於旅行目的地與主題全然未知，會是怎樣的驚奇旅程？盲旅，是一種新形態旅行方式。荷蘭旅行社Srprs.me去年推出「盲旅」機加酒行程，旅客直到上飛機前一刻，才知曉要去哪裡玩。而在台灣，一家去年新成立的網路旅遊平台盲旅（Blind Tour），要旅客打破既有想像，省去規畫，直接出發。在盲旅網站上，看...

  • 體能挑戰》地心冒險！垂降鬼峽谷

    October 05, 2017

    旅程從台灣獼猴搶走攝影手上的水瓶開始，《alive》採訪團隊進行一場地心冒險、超現實體驗。穿越山林，深探鐘乳石洞；峽谷垂降，如泰山般林中擺盪……很難想像，高雄壽山藏此秘境。 這場驚奇探險，起源於記者滑手機時，預訂旅遊體驗平台客路（Klook）的行程。這是許...

  • 新創旅遊 換個方式玩寶島

    October 05, 2017

    玩膩了眾所皆知的知名觀光景點，台灣還有什麼好玩？《alive》主張，找旅遊新創帶路，探索台灣秘境與獨特玩法！所謂旅遊新創，指的是善用科技網路、滿足消費者旅行需求、提供創新服務的公司。矽谷創投圈倚重的數據智庫、美國創業投資研究機構CB Insights定義旅遊科技公司為提供訂房、搜尋、計畫旅遊或滿足旅...

  • 融合的複雜風味

    September 28, 2017

    在箱根泡了兩天溫泉，盡情品嘗和食。一回到東京，吃膩日本料理，晚餐想來點特別的，但也不想完全隔離日本味。這樣一來，似乎有點兒費勁，直覺要從日式西餐的方向考慮。我住的東京第一飯店，有十一家餐廳，但是鐵板燒太尋常，西式自助餐太喧譁，中華料理沒有嘗試的勇氣⋯⋯正在猶豫，看到頂樓的Lounge 21酒吧餐廳的...

  • 味遊馬德里：國王等級的節慶糕點

    September 28, 2017

    馬德里做為西班牙政經文化中心，不難理解為何它是該國遊客最多的城市。這是一座充滿對比美感的城市，也是週休日的完美去處。因為許多店家堅持傳統風味和美饌，構成了這座城市豐富的文化遺產，比如迷人的波索老式甜點鋪（Antigua Pastelería del Pozo），是馬德里最古老也最出名的烘焙...

  • 打開感官，漫遊11種奇幻巴黎

    September 28, 2017

    漫無目的閒晃，法文稱之為「Flânerie」。對巴黎人來說，漫步是一種發現快樂的生活方式，也是打開感官的生活體驗與觀察。法國精品愛馬仕（Hermés）奇境漫遊展遍歷倫敦、巴黎、杜拜、首爾與上海後，最終站來到台北。穿越十一個展間，像墜入愛麗絲的夢遊仙境。「此展...

  • 味遊哥本哈根：耶誕花圈疊出蛋糕塔

    September 28, 2017

    哥本哈根美食產業蓬勃發展，不僅擁有十五家米其林星級餐廳，還有不少咖啡屋和烘焙坊。我在十一月底抵達，當時極為寒冷，整座城市被建築物門道上的防風燈映染成燭光的色澤，似乎在邀請行人駐足享受「hygge」（編按：丹麥人的生活哲學，代表一種舒適、安逸及愉快的感覺）時光。hygge是種迷人的斯堪地那維亞生活哲學...

  • 皇家澳洲2017金旅獎，艾爾斯岩旅遊正夯

    September 27, 2017

    品保協會年度『金質旅遊』選拔，2017得主揭曉！專營高端旅遊的『皇家國際運通旅行社』以澳洲、俄羅斯連續兩年奪下2座大獎，再度成為金旅獎大贏家之一。其中澳洲行旅，更是近年帶動『世界中心』艾爾斯岩旅遊浪潮的指標行程。 皇家『澳洲經典版』行旅，推出短短2年就迅速得到金旅獎肯定，最重要原因，就是大膽以艾爾斯...

  • 北京共享未來的旅店

    September 21, 2017

    全球品味已是瞬息萬變，顧客喜好在變，不同年齡層、社會階層也有不同的視野與經歷。為了一網打盡各投所好，多數國際連鎖酒店都在發展新的品牌。不但要Young Brand還要兼具Young Heart，從形象到內涵都要與老店有所區別，令人耳目一新，又不失老店的服務和品質。Hotel Jen就是由香格里拉酒店...