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時尚輕旅行
June 23, 2011
在電影「型男飛行日誌」中，喬治克魯尼飾演一年當中有三百二十二天都在出差的飛行客。他因而發展出自己的一套「背包哲學」—把「減法」發揮到極致，對不需要的東西絕不留情。他檢視菜鳥女同事行李時，毫不手軟的把她每天得抱著才能入睡的枕頭丟掉，說：「You don\'t need it!」不過...
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換工小旅行
June 09, 2011
alive的記者群之一，《轉個彎遇見杉林溪之美》作者陳珮綺有天告訴我們，她到宜蘭絕美的民宿「逢春園」演講、分享寫書經驗，就換得了一夜住宿與豐富料理！原來，換工早就不是只能出體力，還能出才藝。這對不再很年輕、又想體驗這幾年新崛起之換工旅行的人來說，可是福音。就算你只有幾小時，也有幾小時的換工法。重點是...
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體驗小農分享情
June 09, 2011
汗滴禾下土的換工方式，不見得適合每一個人，需要請個十天半個月的假來體驗農村生活，更不是每個人都做得到。那麼，到花蓮市「大王菜舖子」「換菜」小旅行，或許是上班族體驗換工生活的絕佳選擇。大王菜舖子是少數非大型企業經營的有機菜舖，人稱「大王」的老闆王福裕，是許多人眼中的怪咖，成功大學都市計畫研究所博士班候...
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一家四口》找回親子間滿滿的愛
June 02, 2011
對經營生活雜貨、視覺設計、雜誌的「蘑菇」創辦人之一楊宏光和太太蔡麗鈴來說，在家吃早餐就像是每日不可或缺的儀式。他們和兩個女兒一家四口的早晨，就是這樣開始的。清晨七點鐘，楊宏光和蔡麗鈴就讀小學五年級的大女兒起床了。蔡麗鈴也隨著她的腳步離開舒適的床鋪，進到廚房準備起大女兒一個人專屬的早餐。「大女兒的早餐...
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天光為伴 綠葉陪讀
May 26, 2011
中正大學、中央大學、中原大學、文化大學、海洋大學……，一盞盞學校圖書館內檯燈下孕育多少學子的浩瀚知識和養成；這些建築物出自台灣第一女建築師，王秋華，她也是台灣現代圖書館之母。中日抗戰期間，在大後方，緊繃的氣氛暫時被擋在圖書館之外。對其他城市都聯絡不易之下，...
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18進 成人遊戲屋
May 19, 2011
要放鬆，並不一定只能放空；要紓壓，並不一定只能跑趴。除了咖啡館、電影院、KTV、夜店……等等聚會老梗地點，這個城市也開始長出一些有趣的同樂空間。每個人天生都是一位artist，只是在現實生活暫時離開了自己artist的身分。剝下沈重的社會外殼，叫醒你血液裡...
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清淡的手擀麵
May 19, 2011
敢於只賣清清淡淡的手麵，就知道店家有多驕傲自家的產品了。這是一間開了三十多年的小麵店，坐落於宜蘭蘇澳冷泉附近，如今傳到第二代，我沒有吃過第一代老闆的麵條，但是這第二代的麵，已經夠我吃完還要外帶，非常值得回味。這種手麵據說是老闆林文讚三十多年前到汕頭學來的技術，但不論湯頭、醬料或店裡唯一的配料餛飩，都...
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我家就是咖啡館
May 19, 2011
晴朗的天氣裡，台北市汀州路三段寶藏巖的「尖蚪」（取名自尖叫的蝌蚪，如果你聽人說成「尖蝌」，那也是在講這家沒錯）裡，一定都是人。不只是端著專業相機、慕名而來的部落客，還有不少是四、五十歲以上，絕非閒湊熱鬧的人士。太像家了。大家一致這麼認為。舊舊的、舒適的沙發，隨意疊放的好書，看似零散但別具詩意的擺設小...
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塗鴉搞出大藝術
May 19, 2011
衛道之士：先別急著洗掉塗鴉。您有可能毀掉一幅藝術！在台大建築與城鄉研究所副教授畢恆達的新書《塗鴉鬼飛踢》中，第一章就開宗明義：中國騷人墨客在名勝留下的詩作，也是塗鴉一種。現代塗鴉更是推陳出新，有的是為了給弱勢兒童當字母教學、有的成為愉悅的街頭繪本、有的甚至以苔蘚、牛奶等天然材質來畫，成為對環境更友善...
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一次搞懂義式料理
May 12, 2011
你分得清楚什麼是道地的義大利麵食？什麼是你喜歡的味道？「這指的不就是義大利麵和披薩。」「義大利麵有分紅醬、青醬、白醬等等……。」、「義大利麵就是要多炒點大蒜才好吃。」「用料越豐盛越值得。」「吃義大利麵和披薩，最棒的就是可以撒上很多的起司。」以上是關於義大利...
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真實體驗 先民好智慧
April 28, 2011
就在清明節連續假日，一群從高雄而來的海軍官校二年級生，選擇以另類旅行方式，深入花蓮瑞穗的奇美部落。這一行十位朋友，平常就喜歡以爬山、賞鳥等野趣方式旅行，嚮往人與自然共存的生活。發起人莊家明本就是瑞穗人，久聞奇美部落，遂組織兄弟、冒著假日人潮，甘願在火車上站了四個多小時來到花蓮。下了火車，沒想到全是部...
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找茶三記
April 21, 2011
清明剛過，今年雖因寒冬遲些，春茶，逐步上市了。令人惆悵的是，周遭朋友對拿鐵、卡布奇諾的分別，熟得不得了；對烏龍、包種茶，卻講不出差別，遑論在乎今年春茶好與不好的季節體會。台灣好咖啡漸漸三步一店可及，但茶這種傳統庶民飲品，好的被高檔化，貴得不得了；平價的則是參差不齊，很難達到人人桌上隨時皆有好茶，漸漸...
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北方老麵點
April 07, 2011
一缸麵粉在北方人手裡，可以變出千百種花樣。過去藏在眷村，老師傅邊敲麵棍兒邊烙的千層芝麻燒餅、細如麵條炸得香酥脆的子、圓胖高聳如小丘的山東饅頭......，隨著世代交替、地區重劃，關於它們的美食記憶逐漸稀釋在時間的洪流。令人慶幸的是，不起眼的巷弄間，仍有些老店像是時間停格一般，用最傳統的手法，揉出三十...
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捲捲鄉愁下油鍋
April 07, 2011
（ㄙㄢˇ）子是什麼？這很難發音的食物，據傳在中國已有千年歷史，為華北、西北地區的經典小吃，宋代文豪蘇東坡曾詩讚「纖手搓來玉色勻，碧油煎出嫩黃深」。這拿來形容「徐州子」劉玉英做的芝麻子，再適合不過。看起來像麻花捲，卻又更細，輕輕一碰就碎滿地，用餅捲著配粥吃，這是早年北市中華商場裡，令人懷念的美食記憶。...
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力榮的本事
March 19, 2011
真不知該如何介紹這間餐廳，不僅是因為太多人介紹過了，最主要是正負兩極化的評價多到數不清，我之所以再推薦的原因，是最近這間名氣響亮的餐廳老闆出版了一本新的食譜《陳力榮的江浙味》，這是近年來見到頗有可讀性的一本食譜。從學徒出身的陳力榮，十多年前在台北市「三六九小籠包」老店址開設了這間以江浙菜為主的中型餐...