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  • 在異國小市集發現大驚喜

    October 05, 2006

    逛市集，已有趣到快要變成一門學問，並從生活行家的嗜好，變成是一種專長。旅英設計師王怡穎光是逛倫敦的Spitalfield和Portobello市集，就出了兩本書；漫畫家阿推，更是老牌的逛東京市集與街道達人。達人詮釋出的市集，就連空氣都聞起來不同，現在跟著市集達人的文字，鑽進他們眼中的天堂市集。 ...

  • 霓裳風暴

    September 28, 2006

    「黛安娜王妃肖像拼接成的A字裙洋裝、五○年代奧黛莉‧赫本式的黑色洋裝、超迷你裙、腰間繫有蝴蝶結的長裙、軍裝外套和男裝風格直管褲、七分褲……」這是二○○六年秋冬「巴黎時裝週」和「米蘭時裝週」中，各知名品牌設計師發表的秋冬新裝。看完這些最新流行，有如時光倒流，回到過去。這就是時尚界近年來最風行的復古風。...

  • 拖地到迷你　附屬變獨立

    September 28, 2006

    一件裙子，就能掀起翻天覆地的大革命！從拖地長裙到迷你裙，女人先露出小腿、繼而露出大腿，整整花了四十五年。在可可‧香奈兒（Coco Chanel）發明無腰身的裙子之前，女人最時髦的裝扮，是穿上又長又重的「蹣跚裙」（Hobble Skirt）。但這拖地長裙十分絆腳，穿上它，女人走不快也走不遠，就像中國清...

  • 用布演繹時間　林麗珍舞出慢美學

    September 21, 2006

    這是一場很慢的舞蹈。一開始，黑暗的台上，舞者圍坐在聚光燈照出來的圓圈上，一大把香被點燃，濃濃的白煙嬝繞著。足足十分鐘，舞者沒有任何動作，只是閉眼靜坐。 這又像是視覺幻境的舞蹈。 舞者開始慢慢移動，動作如此緩慢，你以為不會看漏任何細節。但不知何時，男舞者手上多出一支竹竿；一不留神，舞台上出現一塊布，舞...

  • 7色沙拉裡的好心情配方

    September 21, 2006

    蔬食對瑜珈生活教室負責人洪光明來說，是身心靈的營養素。 「身體自然有種能力，會去尋找它所缺乏的營養素，你今天突然想吃某個東西，可能就表示你的身體需要它。」早晨的陽光，從窗外打入廚房內，正好落下一地的明亮，洪光明就在這擁有自然光的廚房中準備沙拉，補充身體一天所需的營養。 印地安麥與核桃油玻璃沙拉碗中，...

  • 以水裝水的生活創意

    September 14, 2006

    下午茶時間和咖啡時光，都是人們想休息的片刻，對於喝茶、咖啡、甚至水，人們心還是有著「慢喝」的渴望。一九三○年代到九○年代，設計師用當時的材質和語彙，設計出如今還出現在餐桌上的經典水壺、咖啡壺、杯。這些產品設計最「老」的，已有七十歲，但至今不退流行的原因是：寓生活樂趣於簡單線條中！把水波紋壓在水杯上 ...

  • 讓煮飯變優雅的魔力鍋

    September 14, 2006

    很難想像，以前的鍋子底部是不平的。因為早期人們將鍋子吊起，下面生火，鍋底不平無所謂。工業革命後，為方便大量製造，及鍋子能平放在火爐上，才開始有高、直、平底的圓柱體鍋子。材質方面，從一次世界大戰時，開始用鋁和鐵做鍋子，不鏽鋼是Harry Brearley在一九一四年發明的，一九二○年，開始有了不鏽鋼鍋...

  • 遊戲野徑：10條親山步道，賞不思議勝景！

    September 07, 2006

    「你看，那裡有長頸捲葉象鼻蟲的『搖籃』！」 再向前幾步路，前頭說話的人又順著一株苧麻指點：「嘿，竹節蟲！」 這兒是新竹芎林鄉飛鳳山。邊走邊說的人，是荒野保護協會發起人徐仁修。芎林，是他的故鄉。飛鳳山，是他小學遠足之處。這山最高海拔四百二十四公尺，步道坡度緩和，是新竹人最容易親近的郊山之一。 看見生命...

  • 愛地球！搭公車逛郊山

    September 07, 2006

    1.峨眉鄉—新竹縣 峨眉湖（大埔水庫）環湖步道：想迷路也難的入門山間步道怎麼去：搭公車抵達方式：自竹東鎮搭新竹客運往珊珠湖（三峰線），在富興下車。步道概況：平緩的木棧道齊整易行，沿途湖畔山景相伴。海拔高度：鄰近之赤科坪山為164公尺步道特色：如果你一下子不想爬太多上坡路，但又想試...

  • 荒山上的200歲雞蛋花樹

    September 07, 2006

    台中大肚山，很容易看見，卻很難發現。成功嶺、東海大學、靜宜大學、中二高清水服務區等等知名地，皆位於大肚（又稱大度）山區。由南而北開車走二高，過了彰化和美交流道、到台中大甲交流道附近，從右邊車窗看出去的一長列山丘，就是大肚山脈。 它彷彿一道彎月，杵在台中縣市的山線與海線之間，南緣為大肚溪，北緣為大甲溪...

  • 台中》國寶八色鳥棲息的神秘桐林

    September 07, 2006

    清晨五點，台中「鳥王工作室」負責人鄭建昌駕著車，奔馳過國道三號高速公路，不消三十分鐘，車窗外的景象由都會叢林轉為綠意盎然，經過了中興大學的葡萄園，逐漸進入山區。這裡是台中霧峰鄉桐林村「北坑巷」（北坑產業道路），也是台中人的賞鳥樂園。 每年四到六月時，是夏候鳥「八色鳥」芳蹤乍現時節，這個身長僅十八公分...

  • 紅與綠的戰爭

    September 07, 2006

    茶和內衣一樣，只有自己才能體會「合不合適」。喝到貼心的那口茶帶來的芬多精， 不亞於見到心愛的那口子。雖然不是每個人都愛喝茶，Not my cup of tea（編按：不是我愛的那味兒），就像有些人不穿內衣，非不需也是不愛也。 中國的茶背著三千年的歷史，按照發酵程度分成六大茶色：綠黃黑白青紅，其中紅、...

  • 張學良最愛的酸奶配烤牛肉

    August 31, 2006

    這是作家李昂在家請客的盛宴。開胃菜是包捲著切絲牙白洋的煙燻鮭魚，桌上還有軟嫩的北海道干貝、俊秀黃亮的馬糞海膽、軟絲干貝魚卵海帶芽、墨中透紅的紫蘇蘋果漬、新鮮翠綠的創意沙拉和法國麵包。主菜上場了，是一大塊豐滿厚實、重約兩千克的烤牛肉，可以滿足七、八位賓客大快朵頤。切成片後，每片牛肉從外而內，呈現膚焦、...

  • 喝山泉水長大的限量白斬雞

    August 31, 2006

    剛從新加坡工作返台，卻又即將整裝前往大陸做節目，「空中」美食家陳鴻，趕在上飛機前的午餐時分，神情緊張催促著助理「快、快，慢了就來不及了！」然後，也不等人回應，快速奔向古亭傳統市場。「買到了，買到了！」只見滿頭大汗的陳鴻，顧不得臉上的汗花，高興舉起「戰利品」—一盒油黃肉白，在陽光下閃耀著肥腴晶瑩光芒的...

  • 勞動　讓你的假期更有意義

    August 31, 2006

    車子疾駛在台九線公路上，七月一日才剛上任台灣拜耳公司總經理的李克（Harald Liedtke）興奮的觀察四周景物，一路上東問西問。我們正要前往花蓮，參加一個四天三夜的「工作假期」。付錢、排隊、勞動的另類假期顧名思義，這假期是要工作的。「工作假期」起源於第一次世界大戰後，法、德兩國青年組成的工作服務...