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    來自首爾的潮流咖啡館AUFGLET Taipei不只賣可朗芙！入夜端出韓式生牛肉塔塔與燒啤，打造日咖夜酒新場景

    August 18, 2026

    來自首爾的AUFGLET，向來不只以咖啡與甜點吸引目光，如今更將營業時間延伸至夜晚，首度推出「AUFGLET Taipei BY NIGHT」餐酒體驗。品牌名稱源自德文動詞「auflegen」，帶有擺放、塗抹之意，也讓人聯想到將唱片放上唱盤、音樂響起前的短暫停頓。這份帶有期待感的片刻，成為AUFGL...

  • 《黑白大廚》小菜之王來台。MAMALEE首度客座晶華，招牌蓮藕炸雞、韓式定食限時登場

    July 11, 2026

    一碗白飯、一桌小菜，曾經是韓國家庭餐桌上最日常的風景。但近年韓國新世代主廚正在重新定義韓食，跳脫烤肉、炸雞、泡菜鍋等大眾熟悉的韓食印象，回到文化根源，將那些過去被視為配角的家常味，透過Fine Dining的技法與國際餐飲視野，變成餐桌上的主角。Netflix料理實境節目《黑白大廚：料理階級戰爭》播...

  • 可頌韓流來襲！首爾排隊名店Teddy Beurre House客座晶華，杜拜巧克力可頌掀排隊潮

    March 14, 2026

    當K-drama已成日常、韓系咖啡廳開遍台北街頭，下一波韓流浪潮，正悄悄從娛樂圈滲進烘焙櫃。近年來，韓國餐飲品牌挾著社群聲量與米其林光環接連叩關台灣，從首爾人氣甜點到精品烘焙，消費者對「原版朝聖」的渴望早已不滿足於本土翻版。這股趨勢的背後，是台灣消費者對飲食體驗的要求持續升級，不只要好吃，還要有故事...

  • 只限暑假！韓國米其林神店doughroom登台，手工義大利麵控必朝聖的夏日盛宴

    July 01, 2025

    在美食之都台北，每一次米其林餐廳快閃登台，總能掀起熱烈的話題與味覺的狂歡。今年暑假台北寒舍艾美酒店邀請連續八年榮獲《首爾米其林指南》推薦的超人氣義式餐廳「doughroom」，即日起至8月31日期間快閃進駐探索廚房。由名廚李駿（Jun Lee）領軍，這場美食盛宴將帶來韓風義大利料理的創新魅力，以手工...

  • 李清志專欄〉韓國歷史最早的長老教會，首爾Saemoonan教堂弧形雙塔宛如母親懷抱

    August 25, 2024

    來到首爾Saemoonan教會，這座教會是韓國歷史最早的長老教會，在當地素有「母親教堂」的美名，宏偉的建築、柔和的曲線，猶如母親張開雙臂的擁抱。我們來到大會堂，安靜的等候聚會，管風琴樂音響起，內心感受到無比的平靜與安穩。韓國在亞洲是少數基督教十分興盛的國家，依照調查韓國信奉基督教者占20％，天主教徒...

  • 讓人年輕起來的旅店

    October 17, 2019

    韓國首爾已經是亞洲文青必去的朝聖地，一家比一家更時尚更有個性的咖啡廳，一間比一間更具創意的新興店鋪、更加酷炫的餐廳，每次去首爾，總覺得它又被更新一番，我不看韓劇，都覺得相當可愛浪漫。然而儘管如此，要在這找一家既有態度、有高超設計感又物超所值的旅館卻不容易。一次入住當地五星級酒店，被其鬆散服務態度嚇壞...

  • 李清志專欄〉韓國最美星空圖書館：顛覆傳統設計思維、賣場中心的3層樓巨大書牆

    August 08, 2019

    在電子網路浪潮的侵襲下，雖然紙本書籍逐漸式微，但是關於書店、圖書館的想像，卻逐漸從傳統的制式印象，慢慢蛻變成一種城市浪漫象徵。最近流行的美國網路影集《安眠書店》，敘述一位女子戀上書店經理，然後陷入一個詭異恐怖的感情世界。有趣的是，劇中的男主角不是一般戲劇公式裡的多金企業主或是高薪專業人員，只是從小在...

  • 美麗人生

    April 28, 2016

    有一次到首爾旅行，旅館就在明洞旁邊。晚上沒事跟陶媽到對面逛逛。到處都是人，二老只對烤肉店有興趣。酒足飯飽以後，一出門就碰到好幾個戴著口罩的大陸姑娘。陶媽眼尖，說這一定是來韓國整容的。為什麼呢？因為每個人口罩裡都貼了一大堆膠布。可能當時大家都受到韓劇的影響。為什麼戲裡的姑娘個個漂亮？喔&hel...

  • 首爾市政廳變大眾遊樂場

    March 04, 2016

    現任首爾市長朴元淳以親民形象著稱，勤於走進基層廣納意見，他曾說：「市民即是市長，首爾市長辦公室不只是聆聽報告開會的場所，還是人們相聚的廣場，以及市民的旅遊名勝。」在他任內啟用的新市廳大樓印證這番政治理念，成了永遠張開雙臂歡迎入內的公共綠建築，融合韓國最先進節能科技，備受討論的程度遠高過傳統觀光景點。...

  • 五星級旅店　三流內涵

    May 09, 2013

    有時候，就算選擇了五星級旅店，付出高昂房價，也是會踩到大地雷的。我這次就在韓國首爾上了慘痛的一課。今年二月，我應邀到「韓國國際建材展」演講，剛到首爾後，便和一位當地建築師朋友相約吃飯，見面時，也常旅居各地的她興致勃勃的問我又選了哪家好旅店，我回答已經大手筆訂好兩夜「Banyan Tree Club&...

  • 首爾的鮮濃湯老店白松

    May 09, 2013

    第一次去白松，是因為香港美食家蔡瀾先生推薦，位於首爾景福宮附近。平房式的老建築，門面一點也不豪華，但進入室內則發現店面不小，有一位老太太坐在中庭旁的炕房摘青菜，雖然我不知道她是不是老闆，但有著這樣的活招牌，怎麼看也讓人覺得食物一定有味道。店裡菜色種類不少，最出名的就是水煮牛肉（發音Karubi-Ch...

  • 為什麼我們不行

    February 28, 2013

    首爾的南大門有上千家的小店鋪，大半都是賣服飾的，大的可以有幾層樓高，小的則分門別類的集中在樓中。有的店鋪還不到半坪大，有不少店主都是盤腿坐在像炕一樣的貨架上。中午看他們坐在衣陣裡，捧著像盆子一樣大的碗吃飯還真是一景。外面的街頭簡直就是萬頭攢動，小巷子不下數十條，也都擠滿了人，一個不小心就迷失了方向。...

  • 我抗議！

    December 13, 2012

    首爾的明洞有點像西門町，雖是攝氏零度，但每條街都擠滿人。客人除了本地人，大陸人占絕對多數，因為連商店前攬客的小姐很多都是大陸人。陶爸、陶媽二老除了蔘雞湯及烤肉以外的東西都不太感興趣，尤其是陶爸一天才用肥皂洗一次臉，進藥妝店還真的不知道要買什麼？倒是在街上看熱鬧挺有意思的，我發現明洞幾乎每個路口都有兩...

  • 要懂首爾　先瘋派對

    June 30, 2011

    到韓國首爾，還停留在尋找偶像劇景點？曾跑遍首爾潮店，參加大小派對的韓國演藝經紀人金怡珠說，到首爾，想盡辦法參加他們派對就對了，保證上癮，還能玩懂首爾。「首爾真是最喜歡辦派對的地方了。」金怡珠隨便說幾種派對，聽起來都妙得有如猜謎節目的題目：世界上到底有沒有這種派對呢？西洋情人節、白色情人節並不稀奇，四...