鐵板燒Tag

  • 初魚鉄板料亭夏季新菜單亮點:甲魚、龍蝦、和牛、魚子醬蛋糕登場

    August 02, 2025

    在鐵板的高溫炙烤之上,不只是食材在改變,那些看似平凡的煎、煮、煙燻、包捲,其實都在回應一個問題:在季節失序、味覺疲乏的當代都市生活裡,我們還記得如何好好吃一頓飯嗎?料理不為驚艷而做,為調理而生這樣的精神,正是「初魚鉄板料亭 民生店」2025年夏季新菜單的核心語言。由豊漁餐飲集團打造的初魚鉄板料亭,一...

  • 王品阪前和牛鐵板燒歡慶雙門店開幕:秋季限定套餐大啖和牛、松葉蟹

    October 17, 2024

    台灣鐵板燒產值年年增長,推估全年產值超過新台幣120億元、年增率達66%,成長力驚人,而王品集團因應餐飲高端化趨勢,隨著消費者對品質和體驗的要求日益提高,於2022年推出「阪前和牛鐵板燒」,將日式鐵板燒與澳日頂級和牛創新結合,以獨創「日澳和牛七吃」和極致時令旬鮮,帶來全新的味覺饗宴。目前除了已經開幕...

  • 大江戶町鐵板燒 複製成功經驗展新店

    November 09, 2016

    在台中以「大漁迥轉壽司」起家的大漁集團,以新鮮漁貨的日式料理在台中聞名,旗下更擁有「大漁迥轉壽司」、「石庭兼六園日本料理」、「潮鍋本家」、「大漁丼專門店」、「大江戶町居酒屋」等品牌。2016年11月開設了「大江戶町鐵板燒」品牌,幕後的重要推手是現年49歲的創辨人總經理江俊民先生,結合了日本料理的優勢...