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  • 聆聽安靜下來的聲音—娜塢悟吉納(Naau Eucna)

    June 14, 2022

    抱著一把木吉他緩緩漫步、輕輕彈唱,娜塢悟吉納(Naau Eucna)的聲音彷彿在虛空中盤旋的鷹,溫柔而穩健地喚起內心最溫暖的回憶。她說:「吉他手保卜建議我,不用管別人有多忙,如果整場演出樂器編制都很滿,忽然出現一個安靜下來的聲音,大家才會被這個與眾不同的感覺吸引、專注聆聽。」而這恰好也契合她曖曖內含...

  • 春天的消息—箭筍先發

    May 26, 2022

    走過冬寒、一入春,花蓮的萬榮、光復地區,以及臺東、宜蘭、南投、嘉義山區,還有北海岸的石門、平溪、金山、三芝等地市場,經常可見路邊有人販售現剝箭筍。嫩筍呈細長狀,大約長15公分、直徑1公分左右,質地細嫩且筍肉白亮者十分可口,是春天最鮮美的滋味。箭筍是3、4月季節限定的山產美味,臺灣的箭竹乃箭竹屬的包籜...

  • 臺灣原生種的消暑涼品—愛玉

    July 15, 2021

    盛暑夏天來一碗冰涼愛玉,擠點檸檬,一些糖水,再加一些水果,大口下肚,實在太爽口消暑,這樣的夏季涼品每年一到夏天就熱銷全臺灣,沒有人不愛。許多部落中都有專門採收愛玉的採收人,持續生產這個夏天消暑聖品。清爽口感廣受喜愛愛玉凍之所以廣受喜愛,除了秀色可餐外,其清涼淡雅又冰涼的口感是主因,它的果皮富含黏液,...

  • 傳承獵人精神

    May 25, 2021

    在都市化的社會,人們不斷往都會流動,原住民族青年尤其如此,先到都市求學就業,留在部落裡的大多是耆老或中年返鄉,要傳承獵人精神不是一件容易的事。創立嘉義逐鹿部落獵人之家的莊莫俄,經常帶著孩子上山,親近山林,但這樣的家庭愈來愈少。幸好如今有許多部落組織在寒暑假舉辦獵人學校,帶領青少年學習山林知識。訓練兒...

  • 用母語歌唱出對土地的希望

    June 17, 2020

    來自阿里山鄒族的安歆澐,擁有高䠷身形巴掌臉龐與細緻的輪廓,許多人對她的印象多數是在凱渥擔任名模時的表現,其實她最早是在歌唱比賽中脫穎而出,從此開啟她歌唱創作與演藝圈之路。高中時,因為擁有好歌喉,在同學的鼓勵下,她參加了歌唱比賽,並一舉拿下了第一名與唱片合約,年紀輕輕就隻身前往臺北,在什麼都不懂的情形...

  • 讓亞洲看見家鄉阿里山

    February 21, 2019

    阿里山曾是日據時代重要咖啡產區,海拔一千兩百公尺的樂野部落,人生曾經迷失方向的鄒族青年方政倫,因父親隨意種植的兩百株咖啡苗,扭轉了他的人生,在「二○一八年亞洲咖啡年會」生豆評鑑大賽中奪冠,讓亞洲看見阿里山,傳遞家鄉的豐美。(編按:Abody認證對咖啡的生產、加工和儲存等環節進行認證,符合認證標準的咖...

  • 與蟲隻共享 蟲吻茶好風味

    January 10, 2019

    站在郭俊男的生態茶園入口處,看不到碧綠如毯的茶景,反倒被十數隻碩大的人面蜘蛛交織成的網攔住去路,網上四散昆蟲殘骸,後方茶樹葉子斑斑點點,「這還不是人面蜘蛛最多的季節。」郭俊男說,人面蜘蛛吃掉多數侵入茶園的昆蟲,鳥吃人面蜘蛛,生態平衡大戲在此天天上演。看著坑坑疤疤的茶園,我們納悶著這能產出什麼茶?「就...

  • 與自然並坐 在石頭上品茗

    January 10, 2019

    老早就聽說葉人壽的石林茶屋計畫,這回依約循著窄仄小徑下到山谷茶園盡頭,遠遠便看到矗立在台灣泡桐旁的巨石。石座往內鑿出簡單環形茶席與座椅,苔蘚鋪就的桌面上是手做陶杯,一旁布著幾株松樹盆栽,陽光灑進石林旁初整的雜林,厚厚落葉在腳下嗶啵作響。離城回家做茶 以自然為飾搭茶屋葉人壽熟練的燃火煮水泡茶,水氣氤氳...

  • 與樹齊高 野放茶成新趨勢

    January 10, 2019

    在台灣喝野放茶的人,大抵都知道簡嘉文,他的茶不做廣告,沒預定買不到;除採茶季,他一年進茶園的次數不超過五次,茶樹與樹齊高,得搭架子慢慢手採。不進茶園的時光,他以二次材蓋了兩間極具個人風格的茶屋,玩手作茶具,到森林野晃,跟著自然上美學課,每回參與茶會擺出來的茶席,總不意外的成為活動的焦點。 「好像在瑞...

  • 高山紅茶烏龍茶魂

    October 27, 2016

    在魚池紅茶、蜜香紅茶等重量級前輩的耀眼光芒下,阿里山紅茶雖為後起新秀,但挾台灣最富盛名頂級高山茶區威名,卻是甫一問世便備受各方關注矚目。 阿里山紅茶的成形與發展之路,可說已成近年台灣大多數小葉種紅茶產區的典型代表範例。和花蓮瑞穗蜜香紅茶的崛起過程非常不同,目前,台灣大多數小葉種紅茶,幾乎都屬「因時制...

  • 「嘉」是老的好!八大懷舊景點伴你走入歷史

    October 12, 2016

    說起嘉義,許多人不假思索,第一個想到的就是「阿里山神木」,但其實開發甚早的嘉義,自日據時期以來,政府與民間活動就十分頻繁,造就當今享譽盛名的名勝古蹟,是值得旅客品味漫遊的人文薈萃之地。不少飯店業者也嗅到這股懷舊的旅遊商機,不約而同搶攻嘉義,帶動當地觀光潛力,像天成飯店集團副品牌「天成文旅」,就結合當...

  • 塔山步道

    September 04, 2014

    步道起點就在著名的姊妹潭旁,沿途經過檜木林,還有超過千年的二代紅檜木。步道一開始的枕木路段,大致沿著眠月線鐵路旁而行。但眠月線因九二一地震封閉,若要一睹森林火車的風采,行至步道一半路程,便會來到眠月線和祝山線的交會點,若於四點到七點的清晨時分攀登步道,將有機會在架高天橋上,見到著名的觀日火車蜿蜒而過...

  • 檳榔樹下的亞洲第一咖啡豆

    May 15, 2014

    「阿里山不是產茶嗎?阿里山有咖啡?」這是alive編輯會議上,同事提出最多的疑問。事實上,阿里山不僅產咖啡豆,而且還已經和世界等級接軌。二○○九年,熱帶舞曲咖啡莊園董事長李高明將自己種的阿里山咖啡豆,送往美國精品咖啡協會(SCAA)參加評比,意外打敗全世界三百多個產地,拿下第十一名(八十三.五分)。...

  • 奮起湖小吃×內行之味

    April 23, 2009

    第一次到奮起湖,吃便當很上道;第二回再去,若還吃便當就是蠢蛋了。反觀老街因為競爭激烈,出現了更多樣的美食。擱下便當,空個肚子逛街,尋覓各種小吃,更能享受到遊逛的樂趣。 比如,這幾年崛起的鐵蛋。據說是滷完風乾,再滷。如此反覆六、七天,充分的滲進了茶葉和蜂蜜的滋味。試吃軟皮的口味,不免驚歎其肉質;硬皮的...

  • 到阿里山秘密基地開鐵甲戰車

    May 22, 2008

    越來越多人知道,阿里山瑞里地區的圓潭生態區,螢火蟲多到夜間最好緊閉著嘴,以免牠們亂飛,瞬間遁入你口;這裡台灣特有種的馬口魚、石賓魚不怕人,把腳伸進溪裡,牠們就圍著你踝邊繞。但鮮少人知道的是,這裡也是令小男生尖叫、大男生發狂的鍬形蟲大本營。 圓潭溪深切瑞里附近的阿里山,形成深達兩百公尺的峽谷,瀑布不...