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    MIT香江靚人妻：從可樂上學談香港教育制度

    October 01, 2016

    2016年8月12號，是我們家的大日子，孩子們揹著書包穿上制服，正式的去上學了，在台灣的話，就是所謂的幼幼班，而在香港讀這個年級的年紀是兩歲，是香港法律規定幼童可以上學的最早年紀。雙胞胎在九月底滿兩歲，到了要上學的年紀了。 （衣著已經過變色處理） 台灣人這幾年很常說自己是鬼島，說小孩的讀書上學壓力...

  • 米其林星廚團隊 天母好丘吃得到

    May 30, 2016

    由金童星廚詹姆斯夏曼James Sharman，領軍的One Star House Party團隊，將在2016年6月14日(二)至6月18日(日)於台北天母，舉行為期五天的米其林星級晚宴，特別依據對台灣感受到的人文印象，設計具台灣代表性的創意美饌佳餚。創辦人James 於英格蘭出生長大，15歲時曾...

  • 香港巴塞爾藝術展 東方風潮正盛

    April 14, 2016

    當人類富裕之後，追求物質的精緻與極大化，是不少人的生活樂趣。但物質有限，精神的滿足卻難，於是藝術市場應運而生，既滿足人們追求精神更上層次的需求，也滿足了收購藝術品的購物欲。 藝術市場的活絡，有數字為證。以二○一六年二月的倫敦拍賣季，佳士得、蘇富比、邦瀚斯的各類成交率都在六五％以上；據統計，全球各地每...

  • 行家的中國骨董尋寶遊戲

    March 31, 2016

    二○一四年十一月，香港佳士得秋拍，一張明朝永樂年間，具有六百年歷史的《永樂御制紅閻摩敵》刺繡唐卡，以港幣三‧五億元（約合新台幣十四‧七億元）落槌，得標者為中國知名藏家劉益謙，至今仍是中國古代藝術品在全球拍賣歷史中的最高紀錄，若有人以此和目前世界第一，價值一‧七九億美元（約合新台幣五十八‧四億元）的畢...

  • 微距鏡頭裡的海洋伸展台

    January 28, 2016

    香港攝影師Alan Lo，曾任香港時尚指標名店Joyce Boutique的御用攝影師，如今則是以身長不到○‧五公釐的毛毛蝦水底微距攝影打動我們的心。二○○九年開始潛水的Alan資歷不算深，但天生影像方面的才華，顯然是無法被局限在攝影棚裡的。「微距攝影的定義在於被拍攝動物的大小：直徑小於二公釐。拍攝...

  • 香港煤氣燈 淒美的夜行者

    January 07, 2016

    在城市發展史裡，街燈的出現的確與宗教有關：早期西方城市裡，基督徒常在街角牆緣或人行道，建造臨時祭壇或壁龕，供奉耶穌、聖母，或其他天使等。這些設施除了信仰崇拜目的之外，還提供了一項附加的公共服務：信徒點燃蠟燭與油燈所發出的光亮，成為夜行旅人的重要照明。 有些路燈竟然還成為城市地標，例如澳門的嘉路米耶圓...

  • 此路不通

    December 31, 2015

    利用在深圳演出的空檔溜到香港與陶媽約會。發現街上冷清很多，可能是大陸對人民赴港旅遊的政策改變了的關係，幾乎看不到大陸客的旅遊團。雖然清靜很多，但是生意也少掉大半。這真的是一個魚與熊掌的問題。雖然以前常去香港，但是兩岸直航以後，就很少去了。難得去一次，還是想看點新鮮的玩意兒。香港有個全世界最長的電扶梯...

  • 吃蒸魚配紅酒

    November 12, 2015

    暢行百年的餐酒搭配原則「紅酒配紅肉，白酒配白肉」已經根深柢固的深植在全球各地的大眾心中，幾近於信仰般不容轉變。即使數十年來有許多人試圖舉出許多例證，以轉換此過於簡化，缺乏變通的鐵律，但影響似乎僅止於侍酒師的小圈圈。看來似乎還需要一兩個世代才能有所改變。除了用紅酒配白肉，其實，十多年來我也常用紅酒搭配...

  • 名表決戰亞洲競技場

    November 10, 2015

    專程為亞洲熱愛鐘表的人士舉辦的「Watches & Wonders鐘表與奇蹟」表展，今年已堂堂邁入了第三屆，其受歡迎的程度可見一斑。內容上，幾乎是將整個日內瓦高級鐘表展（Salon International de la Haute Horlogerie，簡稱SIHH）搬到香港來的「鐘表與奇...

  • 亞洲高級鐘表展三年有成？

    October 28, 2015

    亞洲版的日內瓦高級鐘表沙龍（SIHH）——「鐘表與奇蹟（ Watches & Wonders）」十月初在香港舉辦了第三屆。 這個表展創立之初，是為了讓對高級鐘表有興趣的亞洲人，更能接近、了解這些感覺相當有距離的奢侈品牌。三年，是時候可以驗收一下成果了。...

  • 一窺全球旅店趨勢，晶華麗晶酒店集團董座潘思亮的口袋名單

    October 08, 2015

    特邀晶華麗晶酒店集團董事長潘思亮擔任《alive》10月號《哥本哈根•快樂設計》客座總編輯，借鏡哥本哈根維京精神與創新設計的永續概念，談Fine Food及Fine Design之堂奧。為什麼要住旅店？因為旅遊、因為商務，或因為某個獨特的節日想跟獨特的人度過。旅店，對旅客來說，是一種對所在城市的嚮往...

  • 將北歐湖泊帶入香港的旅店

    September 17, 2015

    有時候新鮮的驚喜就藏在習以為常的日常之中，而不必遠遊追尋。北角天后一帶是我從小就熟悉的地域，現在仍是我爸媽居住活動的所在，那裡還保留有香港一些傳統庶民的味道與人情味，擁有充滿寶藏的老街市和較慢的步調，我的母親會在那裡穿梭找尋最道地的煲湯材料，那兒有種不同於其他都會聚落的獨特個性和生猛活力。但我從未想...

  • 盡情俯瞰維港的旅店

    October 30, 2014

    從東京回港已是夜晚，意猶未盡想要延續旅遊的心情，便決定不回固定的那個家，而選擇再住上幾個晚上旅店，在家鄉進行異鄉人式的幻想旅行，也換一個角度看看香港。再怎麼熟悉的地方，都有陌生之處。這是我樂此不疲的遊戲。從機場快線回到香港島，國際金融中心IFC是我的必經之道，就算是平日，我也經常到此處逛遊，這裡有我...

  • 名廚奧利佛餐廳　進軍香港

    September 26, 2014

    眾人引領期待下，「Jamie\'s Italian」終於在香港銅鑼灣正式開張，成為城中夏季餐飲的火熱話題，也為香港名廚戰場增添興奮聲色。 乘著名廚傑米．奧利佛（Jamie Oliver）的魅力，Jamie\'s Italian自從二○○八年在英國牛津開設第一家店後，就迅速的在全球擴展，如今已超過四十...

  • 新探索　你不知道的生態香港

    July 17, 2014

    到香港買東西、吃東西還能親近大自然？的確，我們這次所推薦的小旅行，不同於一般旅遊書上的行程，而是走進外地遊客鮮少前往的淳樸漁村裡漫步、到香港唯一的海濱教堂尋找浪漫，在這繁華忙碌的彈丸之地，體驗難得的優閒時光。距離香港機場約一‧五小時車程的大澳，是小旅行中的第一站，古意的街道上瀰漫著海潮香，還混合著淡...